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鸡的品种1

一、鸡的外貌与体尺测量2

(一)头部3

(二)颈4

(三)体躯4

(四)翅膀5

(五)腿部5

(六)尾部5

(七)鸡的体尺测量6

二、鸡的分类7

(一)标准分类法7

(二)现代鸡种的分类7

(一)标准品种9

三、鸡的品种介绍9

(二)我国地方良种13

(三)湖南省优良鸡种17

(四)品系及商品鸡介绍20

鸡的繁育28

一、选种方法29

(一)根据体型外貌和生理特征选种29

(二)根据记录资料选种34

二、繁育方法42

(一)纯种繁育42

(二)杂交繁育43

三、现代商品杂交鸡的育成46

(一)品系配套及其方式47

(二)现代养鸡业的良种繁育体系48

(三)培育杂交鸡的主要育种方法50

四、繁殖技术51

(一)配种年龄与利用年限52

(二)公、母鸡配偶比例52

(三)配种方法52

(四)人工授精53

(五)编号方法55

(六)公鸡阉割技术55

鸡的孵化60

一、蛋的构造与形成60

(一)蛋的构造60

(二)蛋的形成62

(三)畸形蛋的产生原因64

二、种蛋的保存、选择、运输与消毒66

(一)种蛋的保存66

(二)种蛋的选择67

(三)种蛋的运输69

(四)种蛋的消毒69

三、鸡蛋的孵化条件71

(一)温度71

(二)湿度74

(三)通风换气75

(四)翻蛋75

(六)影响孵化率的其它因素76

(五)凉蛋76

四、孵化效果的检查和分析78

(一)孵化效果的检查78

(二)孵化效果的分析87

五、鸡蛋的孵化方法89

(一)抱窝鸡孵化法89

(二)炒谷孵化法90

(三)火炕孵化法93

(四)缸孵法95

(五)平箱孵化法95

(六)温室孵化法99

(七)机器孵化法101

(八)煤油灯孵化法105

(九)盐水瓶(或热水袋)孵化法108

六、初生雏的鉴别、嘌蛋与出雏109

(一)初生雏雌雄鉴别109

(二)嘌蛋与出雏112

饲料与营养115

一、鸡的消化系统及特点116

二、鸡所需要的营养物质117

(一)水分117

(二)蛋白质118

(三)碳水化合物120

(四)脂肪120

(五)矿物质121

(六)维生素124

三、鸡的常用饲料128

(一)能量饲料128

(二)蛋白质饲料130

(三)矿物质饲料133

(四)维生素饲料135

(五)添加剂136

(六)鸡常用饲料的营养成分137

四、日粮配合144

(一)鸡日粮配合原则144

(二)鸡的饲养标准145

(三)鸡的日粮配合方法153

(四)典型日粮配方实例157

五、配合饲料的种类和喂饲方式166

(一)配合饲料的种类166

(二)喂饲方法168

鸡的饲养管理170

一、小鸡的饲养管理170

(一)小鸡的生理特点170

(二)进鸡前的准备171

(三)小鸡的饲养172

(四)小鸡的管理174

(五)常用的育雏法179

二、肉用仔鸡的饲养管理185

(一)肉用仔鸡的特点185

(二)肉用仔鸡的质量要求186

(四)肉用仔鸡的生产枝术188

(三)肉用仔鸡的发展趋势188

三、后备鸡的饲养管理193

(一)后备鸡的营养需要194

(二)后备鸡的饲养194

(三)后备鸡的管理196

四、种鸡的饲养管理197

(一)种鸡的营养需要197

(二)肉用种鸡饲养管理要点198

(三)蛋用种鸡的饲养管理要点203

一、鸡舍建筑219

(一)选择地址219

鸡舍建筑和主要设备219

(二)场内布局221

(三)鸡舍类型223

(四)鸡舍屋顶及结构233

(五)不同饲养方式及鸡舍内设置236

二、主要设备239

(一)喂料设备239

(二)饮水设备244

(三)育雏保温设备248

(四)各种鸡笼设备252

(五)集蛋设备254

(六)常用捕鸡、装鸡、称鸡用具257

(七)国外现代化养鸡设备简介258

一、鸡场经营管理的意义269

鸡场的经营管理269

二、鸡场经营方针的确定270

三、鸡场生产计划的编制270

(一)种鸡饲养和周转计划271

(二)蛋鸡生产计划273

(三)肉用仔鸡生产计划276

(四)孵化生产计划276

(五)育雏、育成生产计划278

(六)饲料供应计划280

(七)鸡场收支盈亏计划281

四、鸡场经营管理好坏的预测282

五、养鸡场经营管理的有关技术措施283

六、建立严格的规章制度285

七、鸡场的一般生产统计与表格286

发展农户(专业户)养鸡294

一、发展农户(专业户)养鸡的好处294

二、农户(专业户)养鸡的必备条件295

(一)明确经营方向，选择优良鸡种296

(二)推广配合饲料、实行科学喂养297

(三)建筑合适的鸡舍，添置必要的设备298

(四)加强防疫灭病，保证鸡群健康299

(五)注意市场信息，抓好产品销售299

三、农户(专业户)养鸡的方法300

四、大力发展农户(专业户)养鸡的措施301

(三)普及科学知识，推广技术责任制302

(一)建立良种繁殖基地302

(二)迅速发展饲料加工工业302

(四)走专业联合的道路303

鸡病的防治304

一、坚决贯彻“防重于治”的方针304

(一)注意选择鸡舍场地304

(二)加强鸡群饲养管理305

(三)把好鸡群引入关305

(四)对饲养人员和车辆的严格消毒306

(五)认真执行“四勤”、“五有”“、“六干净”的措施306

(六)及时接种疫苗和投喂药物308

(七)必要的紧急防疫措施310

(一)鸡温(鸡新城疫)311

二、常见鸡病的防治311

(二)鸡霍乱315

(三)鸡马立克氏病319

(四)鸡淋巴白血病323

(五)鸡痘324

(六)传染性支气管炎328

(七)传染性喉头气管炎329

(八)传染性鼻炎332

(九)鸡枝原体病334

(十)鸡脑脊髓炎337

(十一)鸡曲霉菌病338

(十二)鸡流感341

(十三)鸡传染性腔上囊病(法氏囊病)342

(十四)鸡球虫病344

(十五)鸡白痢病346

(十六)鸡葡萄球菌病351

(十七)鸡大肠杆菌病353

(十八)鸡蛔虫病354

(十九)啄食病(啄癖)356

(二十)鸡软脚病359

(二十一)鸡脱肛病362

(二十二)鸡消化不良病363

(二十三)中暑365

(二十四)呋喃类和磺胺类药物中毒366

(二十五)鸡羽虱367

(二十六)鸡螨368

三、鸡的针灸疗法369

附表376

附表一 常用计量单位表376

附表二 鸡粪与主要畜禽粪的肥分比较377

附表三 鸡肉与主要畜禽肉的营养比较378

附表四 鸡的几种生理常数378

附表五 鸡场预防注射(接种)的疫苗379

附表六 温度换算表380

附表七 鸡场常用药物及用量表381

附表八 国内引进商品系鸡种简表386

附表九 家禽生产性能指标名称和计算方法390

主要参考资料395