图书介绍
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- 严莉莉主编 著
- 出版社： 北京：中国医药科技出版社
- ISBN：7506721155
- 出版时间：2001
- 标注页数：203页
- 文件大小：11MB
- 文件页数：219页
- 主题词：生物化学(学科: 专业学校)
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图书目录
第一章绪论1
一、生物化学的概念和任务1
二、生物化学与医药学的关系1
三、生物化学的发展2
第二章蛋白质化学4
第一节概述4
一、蛋白质的生物学作用4
二、蛋白质的分类5
第二节蛋白质的基本组成单位——氨基酸5
一、蛋白质的元素组成5
二、氨基酸6
第三节蛋白质的分子结构9
一、蛋白质的一级结构9
二、蛋白质的空间结构11
三、蛋白质结构与功能的关系14
第四节蛋白质的理化性质及其应用15
一、蛋白质的两性电离及等电点15
二、蛋白质的胶体性质16
三、蛋白质的变性作用16
四、蛋白质的沉淀16
五、蛋白质的呈色反应18
六、蛋白质的免疫学性质18
第五节蛋白质的提取、分离和纯化的基本原理19
一、提取19
二、分离纯化19
三、鉴定20
第三章核酸化学22
第一节概述22
一、核酸的概念及重要性22
二、核酸的分类及其生物学作用22
第二节核酸分子的基本组成单位——单核苷酸23
一、核酸的组成成分23
二、核苷24
三、核苷酸25
四、核苷酸的衍生物26
第三节核酸的基本结构——多核苷酸链28
一、核苷酸的连接方式28
二、多核苷酸链的特点29
第四节DNA的空间结构29
一、DNA的二级结构29
二、DNA的三级结构30
第五节RNA的空间结构31
一、RNA的二级结构31
二、RNA的三级结构33
第六节核酸的理化性质及分离提纯33
一、核酸的理化性质33
二、核酸的分离提纯34
第四章酶37
第一节概述37
一、酶的概念37
二、酶的命名38
三、酶的分类39
第二节酶的结构与功能39
一、酶的分子组成39
二、单体酶和寡聚酶40
第三节酶的催化机制41
一、酶的活性中心和必需基团41
二、酶原及酶原激活42
三、酶的催化作用与活化能的关系42
四、中间产物学说43
第四节影响酶促反应速度的因素43
一、酶浓度的影响44
二、底物浓度的影响44
三、pH的影响45
四、温度的影响45
五、激活剂的影响46
六、抑制剂的影响46
第五节同工酶、固定化酶、多酶复合体50
一、同工酶50
二、固定化酶50
三、多酶复合体52
第六节酶的分离提纯及活力测定52
一、酶的分离提纯52
二、酶活力的测定53
第五章维生素与辅酶55
第一节概述55
一、维生素的概念和特点55
二、维生素缺乏症和过多症55
三、维生素与发酵工业56
第二节维生素分类56
一、脂溶性维生素56
二、水溶性维生素56
第三节维生素与辅酶58
一、维生素B1与TPP58
二、维生素B2与FAD、FMN58
三、维生素PP与NAD+、NADP+59
四、维生素B6与磷酸吡哆醛60
五、泛酸与ACP-SH、CoA-SH61
六、其他61
第六章糖代谢62
第一节概述62
一、糖类的生物学作用62
二、糖类的化学62
三、糖的消化与吸收63
第二节糖的无氧分解64
一、糖的无氧酵解途径64
二、糖无氧酵解的生理意义67
三、不同生物体无氧分解的产物68
第三节糖的有氧氧化68
一、糖的有氧氧化途径68
二、糖有氧氧化的生理意义72
三、乙醛酸循环72
第四节磷酸戊糖途径72
一、磷酸戊糖途径73
二、磷酸戊糖途径的生理意义74
第五节糖原合成与分解74
一、糖原的合成74
二、糖原的分解75
三、糖异生作用75
第六节糖代谢调节76
一、血糖76
二、糖代谢各途径的相互关系及其调节77
三、糖代谢紊乱78
第七章生物氧化81
第一节概述81
一、生物氧化的概念81
二、生物氧化的特点81
三、生物氧化中二氧化碳的生成82
第二节线粒体生物氧化体系82
一、呼吸链的组成82
二、呼吸链的类型83
第三节ATP的生成与能量的贮存与利用85
一、ATP的生成85
二、影响氧化磷酸化的因素86
三、能量的贮存和利用86
第四节非线粒体生物氧化体系87
一、微粒体氧化体系87
二、过氧化体氧化体系88
第八章脂类代谢90
第一节概述90
一、脂类的概念90
二、脂类的分布和生化功用92
第二节脂类的贮存、动员和运输93
一、脂类的贮存、动员和运输93
二、血脂与血浆脂蛋白93
第三节脂肪代射96
一、脂肪的分解代谢96
二、脂肪酸的合成代谢100
第四节类脂代谢102
一、磷脂的代谢102
二、胆固醇的代谢104
第五节脂类代谢调节及紊乱106
一、脂类代谢的调节106
二、脂类代谢紊乱106
第九章蛋白质分解代谢109
第一节蛋白质的营养作用109
一、氮平衡109
二、必需氨基酸109
三、蛋白质的互补作用110
第二节氨基酸的一般代谢110
一、体内氨基酸的代谢动态110
二、氨基酸的脱氨基作用111
三、氨的代谢113
四、α－酮酸的代谢116
五、氨基酸的脱羧基作用116
第三节个别氨基酸的代谢118
一、一碳单位的代谢118
二、半胱氨酸与胱氨酸的代谢121
三、苯丙氨酸与酪氨酸的代谢121
四、色氨酸的代谢123
五、精氨酸的代谢123
六、肌酸的代谢123
第十章核酸代谢和蛋白质生物合成125
第一节核酸的分解代谢125
一、核酸的降解作用125
二、核苷酸的分解125
三、嘌呤和嘧啶的分解125
第二节核苷酸的生物合成127
一、核糖核苷酸的合成127
二、脱氧核糖核苷酸的合成128
第三节DNA的生物合成129
一、DNA复制129
二、DNA损伤的修复132
三、DNA的逆转录合成133
第四节RNA的生物合成134
一、RNA的转录134
二、RNA的复制136
第五节蛋白质的生物合成136
一、RNA在蛋白质合成中的作用136
二、蛋白质合成的过程138
三、蛋白质合成的调节与阻遏141
第六节分子病、基因突变与基因工程141
一、分子病141
二、基因突变142
三、基因工程142
第七节药物对核酸代谢和蛋白质生物合成的影响143
一、抗核酸代谢物143
二、抗生素类144
三、烷化剂类145
四、其他145
第十一章代谢和代谢调控总论147
第一节新陈代谢的概念147
一、新陈代谢147
二、同化作用和异化作用147
三、物质代谢和能量代谢148
四、中间代谢148
第二节物质代谢的相互联系148
一、糖类代谢与脂类代谢的相互联系149
二、糖类代谢与蛋白质代谢的相互联系149
三、脂类代谢与蛋白质代谢的相互联系149
四、核酸代谢与糖代谢、脂类代谢及蛋白质代谢的相互联系150
第三节抗代谢物和代谢抑制剂151
一、抗代谢物151
二、代谢抑制剂151
第四节代谢调控总论151
一、细胞或酶水平的调节152
二、激素水平的调节155
三、整体水平综合调节158
第十二章药物在体内的代谢转化160
第一节药物代谢转化的类型和酶系160
一、药物代谢转化的概念160
二、药物代谢转化的类型和酶系160
第二节影响药物代谢转化的因素166
一、药物代谢酶的诱导166
二、药物代谢酶的抑制167
三、给药途径的影响168
四、种属、个体及病理等差异的影响168
第三节药物代谢转化的意义168
一、清除外来异物168
二、改变药物的活性或毒性169
三、对体内活性物质的灭活169
四、为临床合理用药提供依据169
五、对寻找新药的意义169
第十三章生化药物171
第一节概述171
一、生化药物的概念171
二、生化药物资源171
第二节生化药物概况173
一、抗生素类药物173
二、氨基酸、多肽和蛋白质类药物173
三、酶和辅酶类药物175
四、核酸及其降解物和衍生物类药物176
五、糖类药物176
六、脂类药物177
七、其他生化药物177
第三节生化制药工艺及其进展178
一、从天然产物直接提取分离178
二、化学合成178
三、生物技术的应用178
实验一蛋白质的沉淀反应181
实验二血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳183
实验三动物组织中核酸的制备与鉴定185
实验四维生素C的测定187
实验五酶的性质189
实验六影响酶促反应速度的因素190
实验七三磷酸腺苷的定量测定（纸电泳法）192
实验八葡聚糖、维生素B12、DNP－甘氨酸凝胶层析194
实验九琥珀酸脱氢酶的作用及其抑制196
实验十肝脏中酮体的生成197
实验十一转氨基作用的定性鉴定199
实验十二发酵过程中无机磷的利用201
参考文献203