图书介绍

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营养保健食谱
  • 李东鸣主编 著
  • 出版社: 延吉:延边大学出版社
  • ISBN:7563417710
  • 出版时间:2003
  • 标注页数:190页
  • 文件大小:14MB
  • 文件页数:241页
  • 主题词:家常食谱

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图书目录

一、禽蛋类1

参枣老鸽汤1

鸡肝枸杞汤1

核桃仁鸡丁2

鹿茸鸡汤2

参茸炖鸡肉3

四物炖鸡汤3

枸杞红枣煲鸡蛋4

银耳莲子鸡汤4

淮山芡实老鸽汤5

洋葱炒鸽5

参附鸡汤5

鸡血藤竹丝鸡汤6

补阳乳鸽汤6

鸡蛋芹菜泥6

枸杞蒸蛋7

小麦红枣竹丝鸡汤7

百合熟地鸡蛋汤8

葱白鸡粥8

水鸭汁8

桂圆鸡露9

首乌鸡蛋9

谷精蒸鸡肝10

银鱼鲜蛋10

鸡肝汤10

鸡头粉雀舌剂子11

桂圆肉炖鸡汤11

老鸭煨藕12

田七炖鸡12

薏米冬瓜鸡13

灵芝陈皮老鸭汤13

红杞蒸鸡14

桑椹酿馅鸡14

西洋菜鸭翼汤15

鲜奶燕窝鸡15

黑豆凤爪汤16

八宝鸡汤16

参芪鹅汤17

鸭汁粥17

三七蒸鸡17

参芪鸭条18

杏圆雪耳炖乳鸽19

胡椒根炖鸡19

鸡肝炖燕窝19

党参茯苓八宝鸡汤20

火片乳鸽汤20

四宝鸡清汤21

龙须燕丸汤22

栗子鸡汤23

鸡脚花胶汤23

麻油鸡块汤24

冬瓜鸡汤24

火鸭芥菜汤25

陈皮鸭肾汤25

鲜莲冬瓜鸭汤26

百合莲子煲鸭汤26

腊鸭头豆腐菜干汤27

银耳蜜枣煲鸡汤27

薏米扁豆乳鸽汤28

鸡火三丝汤28

土茯苓煲鸭汤29

椰子煲田鸡汤29

三丝清汤燕30

芙蓉蛋汤30

栗子煲鸡汤31

滋补盐焗鸡31

猴头焖鸡腿32

葱白爆鸡丝32

凤梨炒鸡球33

芙蓉发菜羹33

胡萝卜炒蛋34

蚝豉煲鸭汤34

银杏煲鸭汤35

菇仔蒸鸭肉35

莲子煨鸭丁36

黄豆焖大鸭36

香荔拌烧鹅37

冬菇红枣蒸乳鸽37

淮山杞子炖鹧鹕38

灵芝鹌鹑38

银下扒鹌鹑蛋39

二、畜肉类40

补髓汤40

杞子炖羊脑40

疳积草猪肝汤41

瘦肉苦瓜汤41

狗肝菜夏枯草汤41

紫菜猪心汤42

柏子仁炖猪心42

莲藕牛腩汤43

枸杞炒肉丝43

党参牛展汤44

莲子莲心猪心汤44

圆肉红枣红羊汤44

猪骨花生汁45

蜜枣羊肉45

冬虫夏草蒸猪脑46

红煨狗肉46

猪肝桑叶汤47

红糟羊肉47

东坡羊肉48

软熘狗肉48

酱肉49

坛子焖肉49

猪排蒸芋50

猪眼汤50

油爆羊肉50

爆炒两样51

羊肉奶花羹51

腰片豆腐汤52

独脚金猪肝汤52

生焖狗肉53

枸杞叶猪肝汤53

羊肉烧胡萝卜53

白汤羊肉54

羊胆蜜54

狗肉炖红薯55

软溜丸子55

栗子烧兔肉56

枣肉汤56

红枣煲猪蹄56

增颜猪骨汤57

龙眼里脊57

人参鹿肉汤58

地骨爆两样58

杜仲姜丝肚片汤59

归芪猪脚汤59

滋补营肺汤60

妙香圆子60

红枣煨肘61

九月肉片61

参归炖猪心62

养颜猪肝汤62

补血养颜汤63

芹菜肉片汤63

圆肉莲子炖猪脑63

牛肉归芪汤64

羊肉归芪汤64

黄精炖猪瘦肉65

当归羊肉羹65

龟羊汤66

三子猪腰汤66

杞子胡桃羊肾汤67

金蝉地黄猪肝汤67

黑豆眉豆猪皮汤67

乌贼骨炖猪皮68

牛肉胶冻68

葱炖猪蹄69

墨鱼花生排骨汤69

归地首乌脊骨汤69

圆肉补血酒70

胡椒根煲蛇肉70

归参山药炖猪肾71

淮杞炖猪脑汤71

海蜇煲瘦肉汤71

羊肉萝卜汤72

双冬火腿汤72

火腿冬瓜汤73

荠菜猪蹄汤74

菠菜猪肝汤74

竹芋芡实骨汤75

松子芝麻煲猪肠汤75

参果瘦肉汤76

瘦肉太子参汤76

绿豆芽煲猪骨汤77

老黄瓜瘦肉汤77

凉瓜肉排汤78

木瓜瘦肉汤78

排骨番茄薯仔汤79

冬瓜薏米瘦肉汤79

家常肉片汤80

咸菜蚝豉瘦肉汤80

淮山牛百叶汤80

莲子百合瘦肉汤81

酥肉豆沙汤81

羊蹄马蹄汤82

咖喱牛肉粉82

罗汉果鲜鸭肾汤83

淮山杞子煲猪肚84

百合玉竹煲猪心84

苦瓜瘦肉汤85

南瓜夹猪肉85

云耳煮大肠85

青椒炒肚片86

韭菜炒猪腰86

桃仁炒猪腰87

肉滑扒冬瓜87

土豆猪肉饼88

茄汁焗猪排88

肉茸焖冬菇89

土豆焖排骨89

豆芽炒牛肉90

鸭梨炒牛肉90

杞子炖羊肉91

洋葱炒羊肉片91

栗子焖羊肉92

黑豆焖狗肉92

番茄煨兔肉丁92

莲子煲驴肉93

三、水产类94

鱼鳞丁94

山药桂鳖汤94

鲩鱼头豆腐汤95

天麻鱼头95

焦豆杞子鲍鱼汤95

归参鳝鱼羹96

乌豆塘虱鱼汤96

猪胰荸荠汤97

天麻鱼头汤97

鲍鱼瘦肉汤97

葱姜炒蟹98

桑白皮赤小豆鲫鱼汤98

鱼头川芎汤99

枸杞叶蚌肉汤99

三鲜鱼饺100

鲜奶鲤鱼100

绍酒甲鱼100

松鼠桂鱼101

参芪泥鳅汤102

土茯苓龟102

韭菜炒虾仁103

莲实鲤鱼块103

归参鳝鱼羹104

栗子百合煲生鱼汤104

剥皮鱼豆腐汤105

鲍鱼菜干汤105

萝卜煲鱼汤105

木瓜鱼尾汤106

鲜叶黄鱼头汤106

鱼头煲黑豆汤107

豆腐咸鱼头汤107

墨鱼猪肚汤108

发菜金银蚝汤108

鲜莼鲤鱼汤109

鲍鱼瘦肉汤109

川芎白芷鱼头汤110

杞子炖水鱼110

栗子鱼肚羹111

蟹肉芙蓉羹111

五柳炸鱼丝112

茄汁炸鱼排112

松子炒鱼丁113

豉汁蒸带鱼113

银耳蒸黄鱼114

三色鲮鱼饼114

冬笋花枝片115

粉皮炒鳝片115

香荔炒海鳗115

茄汁焗虾仁116

香酥琵琶虾116

百花酿茄子117

蟹肉扒鲜菇117

韭菜少螺肉118

四、果蔬类119

大枣茶119

黄花菜饮119

凤冠银耳119

莲子福圆汤120

龙眼枣仁饮120

芹菜炒肉丝121

莲子芯条121

圆肉红枣心汤121

双耳汤122

芹菜煲红枣汤122

腰片豆腐123

苦瓜灯芯汤123

黑木耳汤123

胡萝卜丝124

八宝豆腐124

五香豆腐124

芙蓉豆腐羹125

胡萝卜马蹄竹蔗汤125

韭菜蛋包125

荸荠汤126

莲子木耳羹126

山楂汤127

核桃仁炒韭菜127

鲜蘑鹿冲127

红枣阿胶美容露128

山楂茶128

冰花炖双雪129

荔枝干大枣129

白菜干腐皮红枣汤129

蜜饯姜枣龙眼130

白果薏米羹130

花生衣红枣汁131

雪笋鲜汤131

西洋菜鲜陈肾汤132

及第金银菜汤132

平菇海带汤133

芽菜冬瓜扁豆汤133

鸡火莼菜汤134

煲老冬瓜汤135

银耳芙蓉羹135

五、谷物类136

云苓小豆粥136

地龙桃花饼136

糕薏红枣粥137

加减益母草汁粥137

冬瓜子粉137

核桃糕138

补眼肝杞汤138

二冬阿胶粥138

茯苓豆沙糕139

决明子粥139

阳春白雪糕140

山楂糕140

月季花粥140

凤仙花梗炒面筋141

桂花粥141

黄芪人参粥141

白茯苓粥142

糯米阿胶粥142

杏仁粥143

酥蜜粥143

紫河车粥143

枸杞大枣粥144

乌鸡膏粥144

小米龙眼粥145

地黄粥145

羊肉山药粥145

绿豆洁肤粉146

苁蓉羊肾粥146

大米白鸭粥147

补虚益气粥147

牛乳粥148

何首乌粥148

双羊枸杞粥148

天冬黑豆粥149

增智速泡粥149

冬瓜粥150

枣仁粥150

乌发粥150

麦仁牛肉粥151

糯米百合粥151

赤小豆粥152

糯米莲子粥152

胡桃芡实粥152

糯米小麦粥153

天门冬粥153

甘蔗汁粥153

鸡蛋粥154

双凤壮阳粥154

莲子粥154

鸡汁粥155

鹿角粥155

乳酪粥156

人参莲子粥156

冬虫草粥156

红薯粥157

雄鸡粥157

桂圆莲子粥158

羊脊骨粥158

秫米粥158

佛手柑粥159

冬虫草米粥159

燕窝粥159

珠玉二宝粥160

胡桃粥160

薯蓣鸡子黄粥161

黄芪山药粥161

菠菜粥161

附子粥162

扁豆山药粥162

鸡肝粥163

黑豆粥163

茯苓粥164

瑶柱煲粉肠汤164

三豆粥164

茯苓大枣粥165

山药扁豆粥165

赤小豆煲粉葛汤166

莲子饭焦粥166

姜枣粥166

荷叶粥167

六、其他类168

核佛丹参汤168

五味子膏168

牛蒡蜂蜜汤169

虎皮核桃169

川芎糖茶饮170

薄荷糖170

天麻茶170

复方黄芪粥171

半夏秫米汤171

金仁粉171

丹参冰糖水172

银杞明目汤172

珍珠母粥173

菊花醪173

灵芝黄芪汤174

莲子牡蛎芦根汤174

桂圆补酒175

天麻钩藤白蜜饮175

蚕蛹酒175

酸甜二花茶176

珍珠草救盲汤176

桃仁决明蜜茶177

竹叶心灯芯枳具汤177

电光人乳疗178

博士汤178

茯苓包子179

青葙子速溶饮179

桑仁粥180

珍珠救盲汤180

枸杞清汤180

玫瑰百合汁181

山楂黄芪汤181

山楂菊花茶182

冰糖湘莲182

清宫仙药茶183

荷叶茶183

玉米须茶183

驻颜润肤酒184

参归补虚酒184

银杞明目汤185

大补汤185

木樨汤186

火腿紫菜蛋汤187

汤卷187

凤爪螺头圆肉汤188

乌龙绣球汤189

桃仁炒蛋蛹190

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