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肾病患者调理食谱
  • 吴凌云,王丽主编 著
  • 出版社: 北京:学苑出版社
  • ISBN:7507719618
  • 出版时间:2002
  • 标注页数:305页
  • 文件大小:22MB
  • 文件页数:319页
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图书目录

目录1

一、急性肾炎1

(一)急性肾炎患者饮食要求1

(二)急性肾炎患者食谱选4

1.科瓜粥4

2.冬瓜赤豆粥4

3.翠衣粥5

4.车前叶粥6

5.胡萝卜粥6

6.赤豆白米粥7

8.通草赤小豆粥8

7.鲤鱼汁粥8

9.胡芦粥9

10.绿豆胡芦汤10

11.白菜薏米粥10

12.茅根赤豆粥11

13.茅根公英粥12

14.玉米须车前叶粥12

15.玉米蝉衣汤13

16.荠菜鸡蛋汤14

17.西瓜鸡汤15

18.枸杞瘦肉汤15

19.淮山茯苓鹌鹑汤16

20.薏冬鲫鱼汤17

22.百合丝瓜汤18

21.黍茎瘦肉汤18

23.冬瓜姜汤19

24.绿豆冬瓜汤20

25.二豆冬瓜汤20

26.冬瓜荷叶汤21

27.加味小蓟饮21

28.车前草紫菜汤22

29.菠萝肉饮23

30.绿豆茶23

31.仙鹤茶24

32.赤小豆乌鱼25

34.玉米须炖蚌肉26

33.西瓜皮炖肉26

35.黄芪蒸鹌鹑27

36.赤豆炖鸭28

37.薏苡仁冬瓜盅28

38.玉兰花氽鲫鱼29

二、慢性肾炎31

(一)慢性肾炎患者饮食要求31

(二)慢性肾炎患者食谱选33

1.赤小豆汤33

2.赤小豆七星鱼汤34

3.赤豆蒸鸟骨母鸡35

4.赤小豆鲫鱼肉粥36

5.黑豆杜仲汤36

6.黑豆薏米汤37

8.苡仁红枣蜜38

7.薏米粥38

9.白果薏米汤39

10.白果芡实糯米粥40

11.通络红枣汤40

12.红枣花生芦根汤41

13.黑鱼炖冬瓜42

14.黄芪粥42

15.复方黄芪粥43

16.黄芪乌龟44

17.黄芪鲫鱼汤45

18.黄芪炖母鸡45

19.绿豆猪肝粥46

21.扁豆鸭肉47

20.扁豆冬瓜汤47

22.芡实党参煲猪肾48

23.芡实茯苓粥49

24.核桃炖猪肾50

25.核桃肉鸭50

26.熟地山药蜜51

27.山药腐竹鸡片52

28.淮山枸杞煲鸽53

29.糖拌枸杞54

30.枸杞红枣蒸鲫鱼54

31.商陆粥55

32.玉米山药粥56

33.玉米面冬瓜粥56

34.商陆鲤鱼粥57

36.蚕豆牛肉饭58

35.蚕豆粥58

37.青菜蚕豆瓣59

38.拌莴苣60

39.粉皮拌莴苣60

40.葫芦双皮红枣汤61

41.附子白术鲤鱼汤62

42.拌双耳62

43.山药炒紫河车63

44.虫草黄芪炖瘦肉64

45.首乌肝片64

46.首乌鲤鱼65

47.肉桂羊肉汤66

49.鹅肉冬瓜67

48.红枣蒸黑木耳67

50.二麦干枣粥68

51.大枣桂圆粥69

52.鲜姜桂枝大枣粥69

53.郁李仁粥70

54.猪脾粥71

55.猪肚粥71

56.黄花菜猪腰72

57.荸荠猪腰汤73

58.冬瓜煲鸭肾74

59.沙参虫草炖龟肉74

60.羊腰苁蓉羹75

(一)急性肾盂肾炎患者饮食要求76

三、急性肾盂肾炎76

1.炒绿豆芽78

2.银芽拌瘦肉丝78

(二)急性肾盂肾炎患者食谱选78

3.豆芽白糖饮79

4.西瓜皮炒肉丝80

5.紫苏炒田螺80

6.黄精炖瘦肉81

7.荸荠猪肉82

8.菠萝鸡片83

9.菠萝银耳84

10.炒嫩藕84

11.番茄磨菇85

13.绿豆茶叶饮86

12.西瓜皮排骨汤86

14.荸荠茅根汤87

15.三豆甘草汤87

16.莲子甘草汤88

17.马蹄蕹菜汤89

18.萝卜鲫鱼汤89

19.二冬苦瓜汤90

20.蚌肉玉米须汤91

21.粟米鸭肉羹92

22.番茄西瓜汁92

23.鲜空心菜汁93

24.菱白汁饮93

25.西瓜羹94

27.苋菜豆豉羹95

26.茅根猪肉羹95

28.冬瓜薏仁绿豆粥96

29.绿豆小麦粥97

30.玉米须车前草粥97

31.丝瓜粥98

四、慢性肾盂肾炎99

(一)慢性肾盂肾炎患者饮食要求99

(二)慢性肾盂肾炎患者食谱选101

1.黄酒凉拌莴苣丝101

2.炒鲜蘑101

3.淡菜汤102

5.西红柿肉丸子103

4.香菇炒菜心103

6.黄精豆枣炖瘦肉104

7.黄参炖野鸭105

8.玉米须炖龟106

9.葱煮乌鱼冬瓜106

10.生冬炖猪腰107

11.凉拌芹菜108

12.破故纸蒸猪腰109

13.荠菜小蓟拌马兰头109

14.鱼腥草拌莴笋110

15.核桃杜仲炖龟肉111

16.红烧鲤鱼112

17.杜仲腰花112

18.鲜菇冬笋113

20.黄花菜蛋汤114

19.糖醋菜心114

21.香菇芦笋115

22.白鸭冬瓜汤116

23.绿豆西瓜皮汤117

24.薏苡仁绿豆汤117

25.薏根公英瘦肉汤118

26.黄柏玉米甜汤118

27.黑豆苡米汤119

28.马齿苋豆肉汤120

29.鲤鱼茶醋汤120

30.莲子粥121

32.灯心花鲫鱼粥122

31.竹叶车前粥122

33.芝麻粥123

34.粟子桂圆粥124

35.姜苓粥124

36.红豆鸭肉粥125

37.赤茯苓薏米粥126

38.藤菜粥126

39.田螺肉粥127

五、急性肾功能衰竭128

(一)急性肾功能衰竭患者饮食要求128

(二)急性肾功能衰竭患者食谱选130

1.冬瓜大蒜赤豆饮130

3.鸽蛋杞龙黄精汤131

2.西瓜紫苏汁131

4.竹笋黄瓜汤132

5.甘蔗止呕汤133

6.糯米花桑白皮汤133

7.金樱根炖母鸡134

8.枸杞大枣煲鸡蛋135

9.蓝白二根西瓜饮135

10.拌丝瓜136

11.玄参车前炖水鸭137

12.黄药蛋138

六、慢性肾功能衰竭139

(一)慢性肾功能衰竭患者饮食要求139

2.西瓜糖汁141

1.冬瓜赤豆汤141

(二)慢性肾功能衰竭患者食谱选141

3.绿豆汤142

4.商陆鲫鱼赤豆汤142

5.鸡蛋瘦肉汤143

6.西瓜玉米香蕉汤144

7.桑椹芝麻糕144

8.地肤子红枣汤145

9.归参红枣汤146

10.莲子心粥146

11.粟米山药粥147

12.蚕豆花粥148

13.山药扁豆粥148

15.蜂蜜牛奶芝麻羹149

14.苁蓉山地粥149

16.薯蓣粥150

17.白术姜枣饼151

18.黄酒核桃仁甜泥152

19黄酒拌莴笋152

20.雪菜炒豇豆153

21.红烧土豆154

22.麦淀粉饼154

七、泌尿系结石156

(一)泌尿系结石患者饮食要求156

(二)泌尿系结石患者食谱选158

1.苡仁莲子汤158

3.加味金钱草粥159

2.金钱草苡米粥159

4.金钱草鸡肫汤160

5.赤小豆内金粥161

6.鸡内金炒米粉161

7.车前绿豆汤162

8.核桃仁粥163

9.核桃鸭子163

10.芝麻核桃羹164

11.补肾化石核桃肉165

12.三金排石粥166

13.茅根灵仙粥166

14.蜜烤萝卜干167

16.蜜汁猕猴桃168

15.葫芦冰糖饮168

17.海带绿豆汤169

18.玉米须枸杞汤170

19.玉米蚌肉汤170

20.海带萝卜汤171

21.凉拌西红柿172

22.西红柿炒鸡蛋172

23.双金粥173

24.海金沙茶174

25.通草茶174

26.金钱草茶175

八、肾结核176

(一)肾结核患者饮食要求176

1.车前绿豆蜂蜜汤177

(二)肾结核患者食谱选177

2.荠菜豆腐羹178

3.荠菜蛋179

4.大枣黄芪粥179

5.参芪山药兔肉180

6.百部汁卤猪腰181

7.鳖肉百部汤182

8.萆猪术瘦肉汤182

9.百合麦冬粥183

10.百合核桃龟肉汤184

11.山药鲜藕羹185

12.山药薏米柿饼粥185

14.银耳莲子羹186

13.双耳甜汤186

15.生地鸡187

16.虫草煲猪蹄188

17.虫草百合鸭肉189

18.杏仁燕窝羹189

19.马齿苋饮190

20.白茅根红枣汤191

21.补肾核桃蜜191

22.黄花甲鱼汤192

23.白芨鱼翅193

24.蚝肉乌龟汤194

25.马齿苋蒸瘦肉195

26.海参银耳汤195

27.黄鱼煮百合196

28.十大功劳茶197

九、肾病综合征198

(一)肾病综合征患者饮食要求198

(二)肾病综合征患者食谱选200

1.海带排骨汤200

2.海带肉丝汤201

3.凉拌黄瓜201

4.虾皮炒黄瓜片202

5.莲子猪肚203

6.山茱萸莲子粥204

7.莲子芡实瘦肉汤204

8.冬瓜猪腰薏米汤205

10.冬瓜豆汤206

9.冬瓜黄芪鲤鱼汤206

11.荸荠蒸鸡蛋207

12.茅根冬瓜鸭汤208

13.赤豆茯苓粥208

14.赤豆炖鳗鱼209

15.薏米番茄肉面210

16.醋煮花生210

17.花生猪尾汤211

18.巴戟龙虾212

19.巴戟苁蓉鸡肠汤213

20.山药茯苓蛏肉汤213

21.玉米煮山楂214

23.荸荠荠菜汤215

22.玉米豆枣粥215

24.金樱核桃鸡肉汤216

25.鹌鹑粥217

26.黄瓜烧鹌鹑肉217

27.狗肉小麦仁粥218

28.牛肉丸子冬瓜汤219

29.生姜鲤鱼汤220

30.红枣炖甲鱼220

31.五味杜仲炖羊腰221

32.腰花木耳汤222

33.瓠子羊肉汤223

34.黄杞炖羊肉223

35.冬菇茭白汤224

36.海参枸杞鸽蛋225

37.大蒜乌鱼226

38.海参山药香菇227

十、阳痿、早泄、遗精228

(一)阳痿、早泄、遗精患者饮食要求228

(二)阳痿、早泄、遗精患者食谱选230

1.韭菜粥230

2.韭菜炒鸡蛋231

3.韭菜炒羊肝231

4.韭菜炒猪心232

5.米酒炒对虾233

6.苁蓉虾球234

7.雀蛋羊肉234

8.大蒜烧羊肉235

10.生焖狗肉236

9.羊肉烧胡萝卜236

11.巴戟狗肉汤237

12.姜附烧狗肉238

13.柏子鱼米239

14.羊肾粥240

15.羊肾羊肉粥240

16.海参羊肉汤241

17.鳅虾汤242

18.鹿茸粥242

19.锁阳海参243

20.葱爆鹿肉丁244

21.芝麻牛排245

23.雄鸡虾仁246

22.淡菜粥246

24.炸核桃仁猪腰247

25.软炸补骨桃腰248

26.二仙虾仁炒饭249

27.金樱仙山羊肉汤249

28.北芪杞子炖乳鸽250

29.虫草甲鱼251

30.黄花炒猪腰252

31.龙骨小米粥252

32.山药茯苓包子253

33.二子炖乌骨鸡254

34.莲子芡实糯米鸡254

35.杜仲猪腰255

36.沙苑子炖猪肾256

37.金樱子粥257

38.芡实山药粥257

39.粟藕甜羹258

40.莲子芡食饭258

41.干蒸莲子饭259

42.枸杞鹿鞭汤260

43.薏米萆薢粥261

44.覆盆子炖牛肉261

45.黑芝麻山药酥262

46.枸杞烧牛鞭263

47.红杞乌参鸽蛋263

48.银杏腰花264

49.芡实煮老鸭265

(一)糖尿病性肾病患者饮食要求267

十一、糖尿病性肾病267

1.菠菜拌马齿苋268

(二)糖尿病性肾病患者食谱选268

2.苦瓜瘦肉煲269

3.木耳藕丝炒瘦肉270

4.豆角炒牛肉271

5.芹菜炒蛤蜊肉272

6.嫩南瓜汤272

7.冬瓜瘦肉汤273

8.枸杞鸡汤274

9.天花果冬瓜汤274

10.鳝鱼内金汤275

11.麦参兔肉汤276

13.玉米须粥277

12.补阳乳鸽汤277

14.莲子粥278

15.桑白皮粥279

16.麦冬粥279

17.加味茯苓粥280

18.胡萝卜茯苓粥281

19.胡萝卜鲍鱼粥281

20.鳝鱼粥282

十二、肾癌284

(一)肾癌患者饮食要求284

(二)肾癌患者食谱选285

1.双菇饭285

2.香菇黄花瘦肉汤286

3.海参蘑菇瘦肉汤287

4.三七蒸鹌鹑287

5.三七鳖甲炖瘦肉288

6.黄芪川穹兔肉汤289

7.兔肉猪肚山药汤290

8.大红袍兔肉290

9.三核粥291

10.苦瓜炒猪肝292

11.首乌芹菜海参汤292

12.豆腐香丝蹄汤293

13.荸荠海蜇羹294

15.三豆半夏山楂汤295

14.五灵脂粥295

16.芦笋豆腐干296

17.蒜泥拌番茄297

18.小蓟粳米粥297

19.香菇蒸猪腰298

20.荠菜粥299

21.核桃莲肉糕299

22.栗子藕粉粥300

23.凤翅海参301

24.丝瓜饮301

25.桑椹白蜜膏302

26.牛奶冬瓜303

27.牛奶炒蛋清304

28.益寿鸽蛋汤304

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