图书介绍
食在石家庄 介绍石家庄名店及其制作之名菜名点PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 李树林主编 著
- 出版社： 北京：中国商业出版社
- ISBN：7504432415
- 出版时间：1996
- 标注页数：114页
- 文件大小：9MB
- 文件页数：137页
- 主题词：
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图书目录
地方风味论坛6
1．浅谈石家庄地方菜的提高与发展 张文歧6
2．燕赵饮食文化漫谈 郝风成冯旭11
3．孔子的“精食论”与现代饮食卫生营养 段永祥18
4．食之变 由京文20
当今饮食名人24
1．餐饮奇人——王占元 刘彦峰24
2．锅碗瓢勺交响曲 四木30
省会名店24家34
1．燕风楼烤鸭店的经营特色34
2．金豪大酒店主营京鲁菜肴38
3．喜看今日红星大酒店40
4．装饰一新的华元食府43
5．谈御膳阁的宫廷菜点45
6．中京大酒店的经营特色47
7．水晶宫大酒店49
8．富豪大酒店经营江浙菜肴和京津名吃51
9．清真佳肴誉满省城53
10．燕春饭店经营特色55
11．金桥饭店的冀菜和新潮粤菜58
12．石家庄最老的大饭店——中华酒店60
13．华都大厦南洋海鲜名扬世界63
14．越秀大酒店的苏菜、粤菜、名吃、名点飘香全国66
15．石家庄饭店经营冀菜、京菜、川菜和鲁菜69
16．三星级涉外旅游饭店——河北汇源大酒店72
17．国际大厦和她的美食世界75
18．松柏园饭店以特色经营争市场78
19．天府大酒店主营川菜81
20．江南酒家主营湘菜83
21．亚太大酒店84
22．隆发宾馆经营特色85
23．金苑酒家诚迎八方客86
24．东兴饭庄肉饼东大王88
省会名店制作之名菜名点78款91