图书介绍
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- 王仁湘，杨焕新著 著
- 出版社： 北京：社会科学文献出版社
- ISBN：9787509734438
- 出版时间：2012
- 标注页数：169页
- 文件大小：16MB
- 文件页数：181页
- 主题词：茶－文化史－中国
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图书目录
引言——茶的故乡1
一 茶学4
1.茶圣与《茶经》4
2.茶树培育11
3.采摘与炒焙14
4.茶与中国文化20
二 茶品30
1.龙团凤饼说贡茶30
2.历代名茶36
3.五彩香茗39
4.锦上添花的花香茶48
三 茶具52
1.演变与发展52
2.精美绝伦的金笼银碾64
3.独特功用的兔毫、油滴、鹧鸪斑盏70
4.小巧玲珑的紫砂器74
四 茶艺79
1.冲点有方79
2.精鉴与品饮87
3.斗茶94
4.清幽雅致104
5.茶馆109
6.茶趣116
7.茶俗123
五 清心健体之饮130
1.万病之药131
2.保健良方134
3.涤烦清心137
4.儒、道、佛与饮茶140
5.茶食147
六 芳泽润五洲150
1.“丝茶之路”150
2.茶道在日本154
3.茶与西方文化157
4.茶在遥远的国度159
参考书目162