图书介绍
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- 汪文俊，熊海容主编；王海英，郭小华，张华山副主编；王海英，吴元喜，汪文俊等编委 著
- 出版社： 武汉：华中科技大学出版社
- ISBN：9787560977973
- 出版时间：2012
- 标注页数：127页
- 文件大小：18MB
- 文件页数：136页
- 主题词：生物工程－实验－高等学校－教材
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图书目录
第一篇 酶工程实验3
实验一 超氧化物歧化酶的分离和纯化3
实验二 超氧化物歧化酶的酶活力测定5
实验三 α-淀粉酶的固定化及其酶学性质的研究7
实验四 半纤维素酶的热稳定性和半衰期9
实验五 溶菌酶的制备12
实验六 溶菌酶活力的测定14
实验七 脲酶Km值简易测定16
第二篇 发酵工程实验21
实验一 微生物发酵培养基的正交优化21
实验二 发酵罐培养粘红酵母的动力学模型的建立23
实验三 发酵罐中的补料-分批发酵26
实验四 紫外线诱变育种28
实验五 北京棒状杆菌固定化循环发酵生产谷氨酸31
实验六 淀粉液化及糖化33
实验七 制作甜米酒36
发酵工程实验测定方法38
第三篇 生物分离工程实验43
实验一 壳聚糖絮凝法沉淀微生物菌体43
实验二 反胶束萃取法中pH值对萃取率的影响45
实验三 大网格吸附树脂吸附等温线的制作48
实验四 双水相系统分离蛋白质的相图及分配系数51
实验五 超滤技术浓缩木聚糖酶56
实验六 微波萃取和常规萃取提取茶多酚的工艺比较59
实验七 不同破碎酵母菌细胞方法的比较62
实验八 木聚糖酶的分级沉淀提取——硫酸铵分级沉淀法65
实验九 木聚糖酶的分级沉淀提取——有机溶剂分级沉淀法70
生物分离工程实验测定方法74
第四篇 生物工程综合大实验81
实验一 红法夫酵母发酵生产虾青素81
实验二 土霉素摇瓶发酵实验85
实验三 高温木聚糖酶的基因重组、发酵、纯化及酶学性质研究89
生物工程综合实验测定方法96
第五篇 附录101
附录A 实验中的常用数据及其换算关系101
附录B 微生物培养基和抗生素103
附录C 微生物保存方法及保藏机构107
附录D 实验室常用试剂的特性及配制方法111
附录E 硫酸铵溶液饱和度计算表114
附录F 缓冲液117
参考文献126