图书介绍
东莞盛宴 2009钻石名菜鉴赏PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 陈桂明主编 著
- 出版社： 广州：新世纪出版社
- ISBN：9787540540876
- 出版时间：2009
- 标注页数：195页
- 文件大小：77MB
- 文件页数：197页
- 主题词：菜谱－东莞市
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图书目录
【钻石名菜】金丝凤尾虾10
莲韵舞翩跹12
海胆酱焗生蚝14
香茅吊烧鸡16
御制龙筋18
林海雪燕20
群龙戏珠22
塞班天宁艳彩虹24
芝士金瓜盅26
芝士焗龙虾球伊面28
龙腾四海30
白玉鲍汁酿海参32
琥珀杏香酿木耳34
鲍鱼煲鸡36
白雪东星烩雪蛤38
江南秀景40
桂花飘香42
金龙展翅44
牛转乾坤定江山46
秋色宜人48
福如东海50
蜜桃海蜇头花枝球52
七彩龙须东星斑54
珊瑚鲍脯琵琶翅56
金汤裴绿鱼翅龙虾球58
汉宫第一鸡60
松茸菌灌汤酥62
极品鲍鱼饺64
砂锅鸡煲翅66
劲爆麦米雪花牛仔粒68
【特色名菜】大宁蟹黄粥72
奇香鸡73
鲜瑶柱芡实酿番茄74
林园白切猪肚75
凤舞升平76
草捆荷香牛肋骨77
文华活烧鲍78
椰汁雪蛤球79
锦绣炒蚌片80
北海道冷鲜鲍81
墩煮吞拿鱼眼82
海底世界83
荔枝柴烧鹅84
百变金猪85
东江水浸大鲩鱼86
芝士焗番茄87
秘制盐水东星斑88
皇牌糕89
鲍汁蚌仔90
炭烧牛仔骨91
鲍汁扣红腰豆花胶筒92
国宴牛排93
金牌红烧乳鸽94
秘制咸鹅95
金丝灌汤鲍鱼球96
龙皇豆腐97
法式炭烧海螺98
汇景招牌烧肉99
泉水浸大鲩鱼100
特色酿豆角101
玫瑰虾球扒西施豆腐102
喷令咖喱牛肉103
富东鲍鱼104
白雪藏龙（一）105
干煎鱼头106
香芒飘雪107
台式火锅108
绣球西江鲩109
极品海皇翅110
福如东海寿桃包111
雪蛤滑豆腐112
水陆龟板牛肉113
水浸北江鲩114
汁烧瑶柱115
避风塘炒排骨116
白雪藏龙（二）117
翠玉龙皇映雪莲118
东瀛清酒珍珠鲍119
毛家红烧肉120
和谐鲍鲜121
香辣鱼122
招牌白切水鸭123
五香吊烧鸡124
金丝千层虾125
罗浮山京山土窖鸡126
藏猪肉炆大连鲍127
瓦缸烧鸡128
海月金牌煲仔饭129
海鲜石锅拌饭130
乡巴蒸鱼腩131
锅里飘香132
白切猪肚133
天悦金牌牛小排134
丰衣足食135
黄金汁翡翠桂花肠136
金牛献瑞137
牛扒·意大利野菌菇138
南面山水豆腐139
清炖黑鲩鱼140
铜盆蒸土鸡141
八珍乾坤袋142
文记烧鸡皇143
生啫北江大鱼头144
一品牛杂145
石钵焗彩虹雕146
金汤筒胶烩鲍鱼147
椒盐猪肚148
明炉烧安格斯牛排149
清蒸手打鲮鱼球150
矿石烧焖鹿排151
水煮生鱼片152
法式香芋卷153
化皮烧肉154
秘制盐焗鹅155
和谐鸡156
千岛湖有机鱼头王157
玫瑰豉油鸡158
凤怀珍159
丰衣足食年年有余燕窝盏160
顺泰御品佛跳墙161
药膳养生煲162
东坑荫菜牛展汤163
东安鸡164
惠食鸡165
伟记至尊烧鹅166
钵酒焗鳝球167
豆皮鸡168
水煮生鱼169
一国两制170
五妹煎鱼饼171
【传统美食】东莞腊肠174
白糖糕174
保安围扣肉175
槎滘鱼包175
炒米饼176
大豆芽菜炒猪肠176
大糠团177
道滘肉丸粥177
豆皮鸡178
高埗芙蓉肉178
塘厦碌鹅179
荷包饭179
芝麻糊180
虎门咸鱼180
家乡汤圆181
艾181
龙船饭182
麦芽糖182
鱼龙183
蟛蜞咸扒183
烧鹅濑粉184
生地汤185
糖环185
乌沙盆菜186
冼沙鱼丸186
蚬肉187
荫菜187
鱼肠焗蛋188
猪肉斩头菜188
白沙油鸭189
油盐饭189
道滘粽190
柴鱼花生粥191
麻橛191
茅根粥192
眉豆糕192
糖不甩193
万江腐竹193
【专家评委】专家评委194