图书介绍
意大利面制作大全PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （日）真中阳宙著；于春佳译 著
- 出版社： 北京：中国民族摄影艺术出版社
- ISBN：9787512203259
- 出版时间：2012
- 标注页数：175页
- 文件大小：44MB
- 文件页数：178页
- 主题词：面条－食谱－意大利
PDF下载
下载说明
意大利面制作大全PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
前言 万能的意大利面2
本书的使用方法①意大利面基础食材6
②基本准备工作8
③酱汁的制作10
④面条的搅拌12
⑤完成后的调整14
⑥意大利面的煮法16
⑦食谱的使用方法18
番茄酱意面番茄酱意面之意大利细面①21
番茄酱意面之意大利特细面②23
4款富有特点的番茄酱汁24
蒜味番茄鯷鱼酱意面26
辣味短通心粉28
意大利中部风味细通心面30
茄子奶酪番茄酱面32
海鲜番茄酱面34
特制那不勒斯细面36
蛤肉番茄意面38
生番茄酱汁牛肉面39
羔羊肉洋葱番茄酱面40
意大利焖炒辣椒特细面41
Boscaiola山珍番茄酱面42
梭子蟹番茄酱面43
Maahiato长枪乌贼番茄酱面44
沼虾番茄酱面45
意式番茄奶酪烤面46
特制油酱意面干煸大蒜油辣面49
干煸大蒜油辣面＋芝麻菜51
干煸大蒜油辣面＋生火腿和水菜51
热那亚风味意面52
罗勒叶汁的制作方法52
花蛤油酱细面54
甘蓝腌肉辣面56
鲷鱼番茄油辣面58
柚子胡椒风味细面60
鱼子鯷鱼油酱面62
甘蓝熏肉油辣面63
葱烧油酱面64
五彩蔬菜虾仁油酱面65
蒜苗扇贝丁油酱面66
油菜花油酱面67
甘蓝鯷鱼风味面68
竹笋野菜油酱细面69
绿紫苏油酱面70
香蘑油酱面71
青菜油酱面72
长枪乌贼油酱面73
鱼子菜花油酱面74
剑鱼花蛤通心粉75
牡蛎油酱面76
洋葱蝾螺油酱面77
干炸玉米油酱细面78
盐渍干货油酱面79
葱味秋刀鱼茄子面80
炸鱼螺旋面81
萤乌贼油酱面82
干煸大蒜樱虾面83
沙丁藏红花细通心粉84
鸡蛋、奶油、奶酪意面蛋黄炭烧风味实心细面86
全蛋炭烧风味实心细面87
生奶油炭烧风味实心细面89
鲑鱼奶油酱汁面90
烤大虾通心粉 白酱的制作方法92
奶酪胡椒意面94
奶油肉酱意面95
鳕鱼茄子奶油面96
戈尔贡左拉干酪笔尖面97
奶油普尔契尼香菇面98
梭子蟹奶油番茄酱面99
海胆奶油番茄酱面100
煮汁意面茄子肉酱粗纹通心粉 肉酱的制作方法103
烤宽面条106
肉酱意大利特细面108
牛肚番茄煮汁意面109
章鱼番茄酱汁特细面110
排骨煮汁特细面112
鸭肉煮汁特细面113
鸡肝煮汁特细面114
山林风味煮汁特细面115
猪肉番茄煮汁特细面116
海鲜番茄煮汁贝壳面117
乌贼墨煮汁特细面118
蔬菜意面西兰花耳垂面120
特色南瓜奶油意面122
田园风味意式特细面124
青豆风味特细面126
红薯贝壳面127
风味蘑菇特细面128
松软蔬菜特细面129
花椰菜意式汤面130
凉品意面、汤汁意面、意式肉汁烩饭、意式汤团水果番茄凉品天使细面132
乡村风味贝壳凉面134
金枪鱼番茄凉面136
水煮蔬菜番茄凉面137
生菠菜番茄冷面138
法国风味沙拉凉面139
渔家风味凉拌面140
虾仁柑橘风味凉面141
芥末风味鸡柳凉面142
西班牙凉汤特色冷面143
豆羹贝壳面144
意式五彩汤面146
鸡肉蘑菇酱汁烩饭148
简易肉酱烩饭150
花蛤鲜香烩饭151
帕尔马干酪风味烩饭152
香鱼风味烩饭153
意式南瓜泥汤团154
土豆泥肉酱汤团156
意面配菜、意式料理菜谱前菜·沙拉158
主菜162
餐后甜点166
制作意大利面时的注意事项Q＆A169
食谱中出现的食材170
按食材种类索引174