图书介绍
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- 本社编 著
- 出版社： 北京：中国纺织出版社
- ISBN：9787506486286
- 出版时间：2012
- 标注页数：123页
- 文件大小：39MB
- 文件页数：130页
- 主题词：微波食品－菜谱
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图书目录
part 1微波炉知识小讲堂1
微波炉的功能及应用2
微波炉使用的九大注意事项3
微波炉烹饪的五大技巧4
微波炉常用器皿5
微波炉的清洁7
part 2汤品8
菠菜草鱼汤9
萝卜丝鲫鱼汤10
冬瓜鲤鱼汤11
木耳海带肉片汤12
木耳菠菜鸡蛋汤13
薏米冬瓜瘦肉汤14
薏米山药排骨汤15
冬瓜海带排骨汤16
竹蔗萝卜猪骨汤17
木瓜排骨汤18
绿豆猪肉汤19
绿豆百合汤20
鲫鱼豆腐汤21
黄豆芽豆腐汤22
清炖牛肉23
萝卜牛肉汤24
苦瓜豆腐汤25
苦瓜瘦肉汤26
人参炖乌鸡27
黄花炖乌鸡28
山药乌鸡汤29
首乌山楂鸡肉汤30
银耳香梨煲鸭肾31
玉米煲老鸭32
杏仁炖鸭块33
冬瓜炖水鸭34
鸽肉参芪汤35
桂圆炖乳鸽36
四宝煲老鸽37
丝瓜猪蹄汤38
猪蹄凤爪冬瓜汤39
part 3畜禽肉类40
酸菜牛肉41
茶树菇蒸牛肉42
菠萝牛肉43
花椒牛肉44
豆酱焖牛腩45
萝卜焖牛腩46
苦瓜排骨47
板栗排骨48
梅子蒸排骨49
香菇蒸滑鸡50
土豆蒸鸡块51
豆瓣焖羊肉52
红焖羊肉53
芝香羊肉串54
孜然烤肉55
春笋焖肉56
椒麻牛肉片57
回锅肉58
剁椒手抓骨59
宫保肉丁60
香芋花肉61
荔枝肉62
上海青肉丸63
蒜泥白肉64
腐竹烧五花肉65
姜醋猪蹄66
荷叶蒸子排67
花旗参蒸乳鸽68
part 4水产类69
茄子煮花蛤70
清蒸黄花鱼71
清蒸立鱼72
清蒸尖鱼73
煎封鲳鱼74
煎蒸带鱼块75
香煎红衫鱼76
清蒸大虾77
口味鳝片78
木耳墨鱼花79
枸杞子鲫鱼80
河虾墨鱼81
剁椒蒸鱼头82
豉汁蒸鱼头83
滑菇烩鱼肉84
鱼丸烩苦菜85
鲮鱼丸烩芥菜86
芝麻鲈鱼片87
木瓜带鱼88
豆瓣鱼89
蒜香鲤鱼90
银丝烩红蟹91
鸡油蒸蟹92
清蒸虾93
麻辣虾仁94
三色烩黄鳝95
西兰花鱼肉卷96
碧绿鱼卷97
part 5蔬菜类98
蒜粒上海青99
上汤白菜100
芋头豆腐101
泡椒四季豆102
百合西芹103
百合蒸南瓜104
木耳拌莲藕105
金沙茶树菇106
干贝冬瓜107
双菇苦瓜108
豆豉苦瓜109
蒜蓉蒸茄子110
剁椒蒸香芋111
剁椒蒸香干112
麻辣洋葱丝113
酸辣藕丁114
土豆菜卷115
蜜汁土豆116
冬笋香菇117
香菇菜心118
酱焗小南瓜119
鱼香菠菜120
椰汁丝瓜条121
蛋黄蒸丝瓜122
黄金豆腐渣123