图书介绍
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- 彭世奖著 著
- 出版社： 中华书局（香港）有限公司
- ISBN：9622317979
- 出版时间：1992
- 标注页数：207页
- 文件大小：17MB
- 文件页数：219页
- 主题词：
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图书目录
序1
前言1
人物轶事3
1 韩愈功绩3
2 韩愈治鳄小史7
3 宋朝宰相陈尧佐11
4 潮州贤才王大宝13
5 文天祥入潮遗事16
6 林大钦巧对楹联22
风景文物31
1 湘桥今昔31
2 潮州西湖胜景36
3 潮州开元古寺42
4 潮阳灵山寺47
特式工艺53
1 潮州陶瓷53
2 金木雕56
3 潮绣与汕头抽纱58
4 麦秆贴画和竹编工艺62
5 潮州木屐65
经济物产69
1 潮汕蔗糖69
2 果中珍品——潮州柑72
3 潮州的莲花75
4 涂跳、跳白和扣罛捕鱼78
5 深山捉鹧鸪81
6 风湿圣药毛鸡酒83
娱乐艺术87
1 潮州戏87
2 纸影戏92
3 英歌舞94
4 潮州歌册97
地道饮食103
1 誉满中外的潮州菜103
2 膏蟹、牡蛎和日月蚝108
3 两种咸菜111
4 番薯粉与护国菜114
5 极品名菜——凤凰单丛116
6 “斗茶”漫话118
7 “工夫茶”中有功夫121
8 别开生面的菠萝酒127
岁时风俗131
1 欢渡春节131
2 喜闹元宵135
3 冬节糯米圆139
4 入学仪式和成年礼141
5 手续纷繁的婚嫁礼仪144
6 饮酒的礼俗149
7 水井习俗150
8 击鼓分秧唱?歌153
神祇信仰157
1 雨仙爷的故事157
2 城隍爷趣谈161
3 司命公和灶君爷164
4 安济圣王出游168
5 丰祭大神173
6 鬼节施孤175
7 八月关神177
地方琐谈189
1 桑浦山的传说189
2 海滨邹鲁是潮阳193
3 凤凰山区的畲民198
4 潮汕铁路和后溪铁路201
5 从草坦到围田205
6 三利溪与王公溪206