图书介绍
二百种野菜鉴别与食用手册PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 车晋滇编著 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：9787122128454
- 出版时间：2012
- 标注页数：198页
- 文件大小：35MB
- 文件页数：209页
- 主题词：野生植物：蔬菜－中国－手册
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图书目录
野菜概述2
一、野菜的含义2
二、野菜的食用方法2
三、野菜中毒的救治4
四、采集野菜应注意的事项4
第一章 草本植物7
蕨科7
蕨菜7
球子蕨科8
荚果蕨8
铁角蕨科9
鸟巢蕨9
里白科10
芒萁10
三白草科11
鱼腥草11
蓼科12
苦荞麦12
萹蓄13
红蓼14
水蓼14
蚕茧草15
酸模叶蓼16
叉分蓼17
酸模18
巴天酸模18
藜科19
地肤19
杂配藜20
灰绿藜20
小藜21
藜21
盐地碱蓬22
猪毛菜23
苋科24
青葙24
反枝苋25
刺苋26
凹头苋27
皱果苋27
牛膝28
空心莲子草29
商陆科30
商陆30
美洲商陆30
马齿苋科31
马齿苋31
石竹科32
牛繁缕32
睡莲科33
莲33
鸡头米34
毛茛科35
芍药花35
金莲花36
十字花科37
芝麻菜37
二月蓝38
独行菜39
荠菜40
豆瓣菜41
风花菜42
球果蔊菜42
无瓣蔊菜43
播娘蒿44
板蓝根45
遏蓝菜45
景天科46
景天三七46
蔷薇科47
龙牙草47
蛇莓48
朝天委陵菜49
鹅绒委陵菜49
豆科50
野大豆50
紫花苜蓿51
南苜蓿51
救荒野豌豆52
歪头菜53
酢浆科54
酢浆草54
红花酢浆草54
大戟科55
铁苋菜55
锦葵科56
冬葵56
蜀葵57
黄秋葵57
堇菜科58
紫花地丁58
秋海棠科59
中华秋海棠59
伞形花科60
刺芹60
水芹菜61
山芹菜62
野胡萝卜63
龙胆科64
莕菜64
旋花科65
打碗花65
紫草科66
附地菜66
唇形科67
罗勒67
毛罗勒67
活血丹68
益母草69
甘露子70
地笋71
紫苏72
薄荷73
香薷74
藿香75
茄科76
少花龙葵76
酸浆77
玄参科78
水苦荬78
车前科79
大车前79
平车前79
败酱科80
黄花龙芽80
桔梗科81
桔梗81
党参82
羊乳82
展枝沙参83
菊科84
马兰84
鳢肠85
菊花86
蒌蒿87
牛蒡88
野茼蒿89
刺儿菜90
大刺儿菜90
鼠麴草91
泥胡菜92
桃叶鸦葱93
蒲公英94
苣荬菜95
苦苣菜95
山莴苣96
紫花山莴苣97
抱茎苦荬菜98
苦菜98
黄鹌菜99
茵陈蒿100
菊芋101
泽泻科102
野慈姑102
鸭跖草科103
鸭跖草103
竹叶子103
雨久花科104
鸭舌草104
凤眼莲105
莎草科106
荸荠106
百合科107
黄花菜107
黄精108
玉竹108
薤白109
野韭菜110
山韭110
蒙古韭111
山丹112
有斑百合112
薯蓣科113
薯蓣113
禾本科114
野燕麦114
第二章 藤本植物116
豆科116
葛116
紫藤117
葡萄科118
山葡萄118
猕猴桃科119
软枣猕猴桃119
狗枣猕猴桃119
中华猕猴桃120
西番莲科121
鸡蛋果121
萝藦科122
萝藦122
落葵科123
落葵薯123
第三章 灌木植物125
毛茛科125
牡丹花125
虎耳草科126
东北茶藨子126
刺果茶藨子127
蔷薇科128
贴梗海棠128
玫瑰花129
月季花129
山楂叶悬钩子130
毛樱桃131
欧李132
火棘133
鼠李科134
酸枣134
锦葵科135
朱槿135
吊灯花135
仙人掌科136
仙人掌136
五加科137
刺五加137
茄科138
枸杞138
忍冬科139
金银花139
芸香科140
花椒叶140
胡颓子科141
沙棘141
杜鹃花科142
杜鹃花142
木犀科143
茉莉花143
桂花144
桃金娘科145
番石榴145
第四章 木本植物147
银杏科147
银杏147
杨柳科148
柳树芽148
胡桃科149
核桃楸149
榆科150
榆树钱150
桑科151
桑葚151
构树果152
聚果榕153
无花果154
木兰科155
玉兰花155
白兰花156
蔷薇科157
山楂157
甘肃山楂157
山杏仁158
褐梨159
豆科160
槐树花160
酸角161
楝科162
香椿162
无患子科163
栾树叶163
鼠李科164
拐枣164
石榴科165
石榴花165
柿树科166
黑枣166
夹竹桃科167
鸡蛋花167
番木瓜科168
番木瓜168
胡颓子科169
沙枣169
第五章 菌类植物171
口蘑科171
松茸171
鸡枞172
红菇科173
青头菌173
铆钉菇科174
铆钉菇174
鸡油菌科175
鸡油菌175
革菌科176
干巴菌176
牛肝菌科177
小美牛肝菌177
双色牛肝菌178
点柄黏盖牛肝菌179
鬼伞科180
鸡腿蘑180
羊肚菌科181
羊肚菌181
马勃科182
头状秃马勃182
木耳科183
毛木耳183
银耳科184
银耳184
附录185
1 野菜菜肴图片185
2 野菜采集时间表188
3 野菜拉丁名称索引192
4 野菜中文名称索引197
参考文献198