图书介绍
记忆上海 南京路百年老店PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 王自强著 著
- 出版社： 上海：上海三联书店
- ISBN：9787542635587
- 出版时间：2011
- 标注页数：193页
- 文件大小：53MB
- 文件页数：212页
- 主题词：工商企业－介绍－上海市
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图书目录
第一章：江浙糟醉人生之摇篮——邵万生1
江浙糟醉人生之摇篮4
落户虹口 横浜桥堍“邵万兴”5
闹市迁移 官司缠身换门庭7
乔迁之喜 建“邵万生”糟醉坊10
四时风味 创百年糟醉特色18
迎来解放 谱业内故事新篇22
“邵六钵头”与“邵六百头”之说27
我记忆中的黄泥螺30
附：黄泥螺的养殖大有可为34
“邵万生”何时乔迁南京路36
精制四时糟醉源于何时42
邵万生南货店的“蛋文化”45
60年前邵万生号【鼎记】劳资纠纷案50
第二章：上海茶食行业之经典——真老大房57
上海茶食行业之经典60
投亲靠友 倾慕“大房”闯商海61
颇谙经营 大马路上挂匾额65
重设分店 特色经营重服务72
调研取证 注册商标获“真”记78
几度春秋 特色传统展新颜81
名妓董小婉与“卷酥董糖”84
“真老大房”的鲜肉月饼87
太师饼、光饼与庙饼91
寻觅“真老大房”的店招95
“异味熏鱼”大揭秘98
第三章：南京路上南北货之“祖宗”——三阳南货101
南京路上南北货之“祖宗”104
扩大经营 落户南京路上105
管理严谨 南货业内争雄108
宁式糕点 “三阳”锦上添花114
干果盆景 折射传统文化116
百年老店 重铸昔日辉煌120
上海滩最早的蛋糕125
由“三阳”的干果盆景想起127
“三阳”店招的演变130
从三阳号南货店重订合资议据说起132
三阳号轶事135
封存44年的商标注册登记单138
第四章：中国罐头食品之先驱——泰康141
中国罐头食品之先驱144
试制舶品，合伙经营罐头食品145
改良创新 勇夺行业食品之冠151
擘划经营 设立总部雄居南北157
增资扩股 一门三杰精诚合作165
莺歌燕舞 重振昔日泰康辉煌168
泰康的“万年青”172
店招与书法大家175
“泰康”的汤包178
注册商标的故事181
南京东路上食品店为何都坐北朝南185
后记192