图书介绍
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- 潘雪梅，潘先才主编；张咏梅，金敏，王晓红副主编；中国旅游协会旅游教育分会组织编写 著
- 出版社： 北京：旅游教育出版社
- ISBN：7563722266
- 出版时间：2011
- 标注页数：287页
- 文件大小：96MB
- 文件页数：295页
- 主题词：客房-商业服务-中等专业学校-教材
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图书目录
基础模块2
单元1 走近客房部2
项目1 我实现梦想的舞台——认识酒店客房部3
项目2 我工作的家——认识客房9
项目3 认识我及我的同事29
项目4 我的职业生涯规划47
项目5 我的服务对象——客人55
项目6 我未来的工作——认识客房服务61
活动1 客房部经理职业生涯调查66
专业模块68
单元2 客房清扫服务68
项目7 熟悉我的武器”——客房清洁工具和清洁剂68
项目8 一屋不扫，何以扫天下——清洁住客房83
项目9 熟练我的业务——清洁走客房114
项目10 没有卫生死角——客房大清洁计划的实施127
活动2 客房清扫实地考察139
单元3 公共区域清洁服务140
项目11 酒店是我家、卫生靠大家——酒店公共区域的清洁保养140
项目12 给你好看——能够清洁保养不同面层材料155
活动3 公共区域大清扫171
单元4 客房对客服务172
项目 13 客房部的心脏——认识客房服务中心172
项目 14 我在等你到来——迎接客人184
项目 15 我要给你家的温暖——提供贴心的楼层服务190
项目 16 下次再见——送别客人218
活动4 我是客房服务之星227
拓展模块230
单元5 客房安全与我230
项目17 预防火灾230
项目18 严防盗窃245
项目19 客房其他安全事故的预防和处理250
项目20 爱我自己——工作中的自我保护254
活动5 安全隐患大排查258
单元6 客房物品管理259
项目21 我会管理客房设备259
项目22 我能管理客房布件267
项目23 我擅长管理客房客用品275
活动6 我对控制客房成本的建议书285
参考资料286
后记287