图书介绍
梅酒香螺嘬嘬菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 谈正衡著 著
- 出版社： 沈阳：万卷出版公司
- ISBN：9787547041789
- 出版时间：2016
- 标注页数：307页
- 文件大小：29MB
- 文件页数：317页
- 主题词：饮食－文化－中国
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图书目录
尝鲜无不道春笋1
春水新涨说芦蒿6
新碧春韭一茬茬10
马兰头，拦路生14
村上椿树18
螺蛳嘬嘬22
原野食绿26
莴笋的风土人情31
桃花颜色苋菜饭36
地苔皮的前世今生40
遮眼大法的『水菜』44
我自识得菜花蚬47
初夏的水果52
梅子酒与草莓醪60
小麻条也有春天64
世间犹有桃花痴68
有多个名字的安丁佬72
正是河豚欲上时76
于今何处觅鲥鱼82
梅雨与梅干菜87
鲇鱼堪脍91
游西湖的『糠糠屁』96
专会打水花的餐鲦子99
鳜鱼讨巧103
有绰号的黑鱼108
长胡子的鱼112
别离还有经年客116
一虾更比一虾艳120
捕鳝与吃鳝129
与《桃花扇》暗通款曲的江鳜鱼133
秦淮桥下水，口舌惜繁华137
君子好色食红鱼142
千年的鱼子万年的草根146
舌尖下的西湖150
田螺脚的风味156
石鸡与『土遁子』161
蟹酱之祭165
漂鱼之烩170
『色相』诱人的鱼杂碎火锅173
青衫红袖费吟哦177
秋风响，蟹脚痒183
风月花香藕188
鸡头菜，民间的话本192
被水红菱挑逗的不止是味觉196
『菰羹』最下『雕胡饭』201
供入五脏庙里的荸荠206
扁豆的诗意211
长毛的豆腐215
隐身平常心的蒸菜219
臭干子更能千里飘香224
幽幽酱油豆子香228
茶干的闲情逸致232
霜天烂漫菜根香238
深藏白根的水芹菜242
将小笼汤包进行到底246
羊肉的精神外遇251
有江湖味的老鸭汤泡锅巴255
无意于佳猪头香258
持刀切肴肉洗手作汤羹261
吃锅贴喝鸭血汤的享受265
见到美人不说话269
人生微醺偶耽的意境273
茶意的江南277
锅里锅外一色红的藕稀饭283
茂林檀郎春风客287
味蕾上的芜湖293
当厨人物苏大厨子297
故乡风味301