图书介绍

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良种鲜食枣栽培与贮藏加工
  • 辽宁省科学技术协会编 著
  • 出版社： 沈阳：辽宁科学技术出版社
  • ISBN：9787538163117
  • 出版时间：2010
  • 标注页数：96页
  • 文件大小：2MB
  • 文件页数：105页
  • 主题词：枣－果树园艺；枣－贮藏；枣－水果加工

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图书目录

一、鲜食枣优良品种2

（一）鲜食枣优良品种应具备的优良性状2

（二）选择适宜枣树品种的主要依据2

（三）适宜辽宁省发展的鲜食枣优良品种3

二、无公害枣园的建立8

（一）园地选择与规划8

（二）栽植密度及方式11

（三）整地时期与整地方式方法14

（四）栽植时期与栽植方法15

（五）栽植后的管理17

三、枣园的土、肥、水管理17

（一）枣树根系结构及其在土壤中的分布17

（二）土壤管理18

（三）施肥20

（四）灌水与排水25

四、枣树花、果期管理28

（一）花期管理28

（二）果期管理32

五、枣树的整形修剪38

（一）枣树的枝芽类型及生长特性38

（二）枣树修剪的基本方法41

（三）稀植枣树的整形修剪44

（四）密植枣树的整形修剪48

六、枣树病虫害无公害防治52

（一）枣树病虫害无公害防治方针与农药使用原则52

（二）安全合理地使用化学农药54

（三）枣树病虫害综合防治方法55

（四）枣树主要病虫害及防治57

七、枣果的保鲜贮藏75

（一）保鲜贮藏原理75

（二）影响枣果保鲜贮藏的因素76

（三）简易保鲜贮藏法79

（四）机械制冷低温保鲜贮藏法81

（五）减压保鲜贮藏法84

（六）气调保鲜贮藏法85

（七）速冻保鲜贮藏法87

（八）臭氧保鲜贮藏法88

（九）国内外果蔬保鲜贮藏技术开发应用新进展88

八、枣果的加工利用92

（一）枣果适于加工成保健食品92

（二）枣果的深加工93

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