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第一章 换乳食物基础知识10

1母乳最好10

母乳营养非常充足10

4～6个月母乳最充足11

配方奶只是在不得已的情况下的替代品11

2换乳食物的重要性12

添加辅食的原因12

什么时候开始添加辅食较好12

注意宝宝的信号13

宝宝不喜欢吃该怎么办13

应推迟添加换乳食物的时期13

添加换乳食物不等于断奶14

换乳食物的添加进程14

更换换乳食物种类15

换乳食物喂食过程15

制作换乳食物的要决16

可以这样安排换乳食物16

口味偏淡原则16

怎样喂换乳食物17

换乳食物是购买还是自己做17

断母乳的情况17

大便改变源于换乳食物17

换乳期的过程18

3咀嚼进程20

换乳食物的进程20

咀嚼的本质20

咀嚼的过程21

咀嚼训练的关键期21

4宝宝口腔的发育22

5必不可少的营养素23

换乳食物要注意营养的均衡23

宝宝需要哪些营养素23

宝宝健康成长不可或缺的五大营养素23

第二章 不同时期的换乳食物32

1换乳的准备32

换乳食物的必要性32

从何时开始喂果汁32

2换乳食物的制作工具34

附吸盘餐碗34

安全汤匙、叉子34

杯子34

围嘴34

食物研磨用具组35

3换乳前 果汁36

4换乳前 蔬菜汤40

5换乳之前问答（5～6个月）41

6换乳初期食物（5～6个月）43

7初期粥、面条45

8初期 蔬菜47

9初期 蛋白质50

10初期 菜单51

11换乳初期食物问答（5～6个月）52

12中期换乳食物（7～8个月）54

13中期粥、面条56

14中期 蔬菜59

15中期 蛋白质61

16换乳中期食物问答（7～8个月）62

17换乳后期食物（9～11个月）64

18后期粥、面条66

19后期 蔬菜68

20后期 蛋白质70

21换乳后期食物问答（9～11个月）74

22换乳结束期食物（1～1.5岁）77

23结束期 软饭、面食79

24结束期 蛋白质83

25换乳结束期食物问答（1～1.5岁）87

第三章 提升身体免疫力的换乳食物90

1增加身体的免疫力90

体内活跃的免疫力90

保护身体的白细胞91

负责免疫的白细胞91

2细菌和病毒入侵92

细菌和病毒从什么部位侵入体内92

病毒的侵入渠道92

免疫力在体内什么地方工作93

免疫力存在的地方93

3锻炼可以提高免疫力94

患感冒的孩子与不患感冒的孩子的差别94

每天都产生新的白细胞95

白细胞制作工厂95

利于白细胞增加的生活习惯95

4食物能增强免疫力96

增强宝宝免疫力的营养素96

母乳中为什么含有抗体96

母乳中的白细胞起着免疫作用96

免疫球朊96

提高免疫力的食物97

提高白细胞功效的营养素97

5导致免疫力低下的食物98

有些食物会使免疫力下降98

食物添加剂的种类及使用98

初期 抿嘴期食谱99

中期 轻轻咀嚼期食谱100

后期 正常咀嚼期食谱101

结束期 大口咀嚼期食谱102

第四章 增强体质的换乳食物104

1身体的成长过程104

2牙齿的发育106

换乳食物对牙齿排列与齿质的影响106

龋齿与永久齿106

如何预防龋齿107

3使牙齿健康的营养素108

钙与维生素D108

小零食对龋齿的影响109

4牙齿和颚问答110

初期 抿嘴期食谱112

中期 轻轻咀嚼期食谱113

后期 正常咀嚼期食谱114

结束期 大口咀嚼期食谱115

5掌控身体的脑发育116

脑是如何成长的116

左脑和右脑的功能116

6促进脑活性的营养素118

7脑发育问答119

初期 抿嘴期食谱120

中期 轻轻咀嚼期食谱121

后期 正常咀嚼期食谱122

结束期 大口咀嚼期食谱123

8肌肤、指甲、头发的发育124

宝宝和成人的皮肤不同124

宝宝为什么会出很多汗124

9有利于肌肤发育的营养素126

10肌肤、指甲和头发问答127

初期 抿嘴期食谱128

中期 轻轻咀嚼期食谱129

后期 正常咀嚼期食谱130

结束期 大口咀嚼期食谱131

11感觉器官的健康发育132

如何促进五感的发育132

视觉和听觉的成长过程133

12促使感觉器官发育的营养素134

13感觉器官问答135

初期 抿嘴期食谱136

中期 轻轻咀嚼期食谱137

后期 正常咀嚼期食谱138

结束期 大口咀嚼期食谱139

14避免紧张的心理状态140

宝宝也会紧张140

防止紧张需要注意什么140

缓解紧张的按摩方法141

15防止紧张的营养素142

16紧张感问答143

后期 正常咀嚼期食谱144

结束期 大口咀嚼期食谱145

17预防食物中毒146

第五章 生病时的换乳食物148

1呕吐时的换乳食物148

吃过的食物又吐出来了148

在呕吐时给宝宝喝些什么148

什么时候开始食用换乳食物148

呕吐后的换乳食谱150

2发热时的换乳食物152

在发热后马上给宝宝吃药吗152

发热时的家庭护理152

发热时的换乳食物152

检查是否发热的要点153

发热时的换乳食谱154

3便秘时的换乳食物155

每隔3天只排一次便是便秘吗155

便秘时的家庭护理155

辨别便秘的要点156

便秘时的换乳食谱157

4腹泻时的换乳食物158

为什么宝宝经常腹泻158

腹泻时的家庭护理158

辨别腹泻的要点159

腹泻时的换乳食谱160

5贫血时的换乳食物161

脸色没有往常好161

贫血时脸色会显得苍白161

换乳食物预防贫血161

观察脸色的要点162

调整肠功能的食物162

6改善体形的换乳食物163

与其他宝宝相比体重增长较慢163

宝宝的体形是遗传的吗164

7体形烦恼问答165

8改变偏食的换乳食物166

以前吃过的食物也会从嘴里吐出来166

宝宝只吃习惯了的食物166

9偏食问答168

第六章 过敏时的换乳食物170

1过敏宝宝的换乳食物170

为什么会发生食物过敏170

出现过一次过敏反应的食物应该避免170

防止食物过敏的注意事项170

防止过敏的换乳食物的喂养方法170

容易出现过敏症状的部位171

2防止过敏的换乳食物172

蛋类过敏172

牛奶过敏173

大豆过敏173

其他食物过敏174

鸡蛋过敏的宝宝换乳食谱176

牛奶过敏的宝宝换乳食谱177

大豆过敏的宝宝换乳食谱178

三样都过敏的宝宝换乳食谱179

应该如何看医生180

第七章 宝宝的营养食物182

谷类182

薯类183

蔬菜类184

豆及豆制品类187

鱼贝类188

乳及乳制品类190

水果类191

调料类193

第八章 1.5～3岁宝宝营养餐196

1 1.5～3岁宝宝饮食原则196

以蔬菜为主196

不要吃太硬或过生的蔬菜196

多喝牛奶196

增加菜的摄入量197

不愿吃蔬菜的时期197

胃肠消化功能仍不完善197

食物宜软、烂、碎197

食物种类要多样化198

合理安排各餐营养素比例198

注意增加每天的餐次198

食物保持清淡无刺激口味199

养成与家人一起规律进餐的习惯199

注意饮食烹调的方法199

2宝宝营养食谱大点兵200