图书介绍
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![科学膳食](https://www.shukui.net/cover/35/33406386.jpg)
- 罗凤基主编 著
- 出版社: 北京:人民卫生出版社
- ISBN:9787117144742
- 出版时间:2011
- 标注页数:140页
- 文件大小:34MB
- 文件页数:155页
- 主题词:饮食营养学-基本知识
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图书目录
食疗篇1
1.为什么说营养均衡化可以防止亚健康1
2.为什么说五谷杂粮有药性2
3.十类食物可御寒3
4.醉酒后吃香蕉可以解酒4
5.吃蔬菜可以保护前列腺5
6.鲍鱼可以美食健体6
7.不要低估了新鲜蔬菜和水果6
8.调节饮食预防耳聋8
9.吃好也能辅助治疗糖尿病9
10.糖尿病病人早餐不宜单纯喝粥10
11.酱油腐乳能降血糖11
12.糖尿病患者也能过好中秋节12
13.糖尿病儿童要学会怎么吃13
14.糖尿病患者享受水果有四要素15
15.糖尿病患者要少吃木糖醇16
16.糖尿病患者宜先吃蔬菜后喝汤16
17.高血压患者要注意食疗17
18.防治高血压要吃低钠盐18
19.合理膳食可防血栓19
20.会吃可以减少女性患冠心病的几率21
21.为什么不吃肥肉也得了脂肪肝21
22.巧选食物可以应对高血脂22
23.晚餐少吃才能降血脂24
24.如何在饮食中合理控制胆固醇25
25.血脂是否越低越好26
26.高盐饮食会增加幽门螺杆菌的毒性27
27.合理饮食可以缓解抑郁症27
28.萝卜的食疗功效28
29.适当吃肉的老人更精神29
30.为什么说大肠癌是吃出来的30
31.木瓜亦食亦饮31
32.预防便秘宜常吃薯类32
33.营养过剩影响健康32
饮食习惯篇35
1.为什么说健康是吃出来的35
2.为什么要把食物分五类36
3.为什么要辨体质择饮食37
4.弄清楚食物功效成分与健康的关系38
5.饮食要注意五味和“三多两少”38
6.三种膳食模式中“地中海式”最优39
7.“七彩食物”为健康增色41
8.要提倡科学选餐42
9.食物搭配禁忌不足为凭43
10.食物里有抗衰老卫士44
11.蔬菜要讲究营养和吃法45
12.这样吃会让蔬菜更美味47
13.要用血糖生成指数选食品47
14.我们需要重新认识糖48
15.要慎重选用无糖食品48
16.健康饮食要从娃娃抓起50
17.改善儿童营养要解决五大问题50
18.婴儿喂养最新观点51
19.做汤常用有四法52
20.吃法不同会营养迥异53
21.吃饭时不要看书54
22.吃饭时不要说话55
23.走路时不要吃东西56
24.冰箱应定期消毒57
25.不能暴饮暴食58
26.不要总吃一种油59
27.吃火锅易上火60
28.吃肉当选冷却肉61
29.吃肉添点儿肉伴侣好63
30.吃味精要注意六点64
31.冬天吃火锅要做到“六少”65
32.儿童吃水果要有讲究66
33.喝酒要以克计量68
34.每天喝牛奶可以强壮全家人69
35.牛奶应换着花样喝71
36.节后宜多吃山楂、多饮茶72
37.解油腻要用这些方法72
38.口重老人要少吃盐73
39.为什么说盐勺小作用大74
40.龙井宜配虾仁75
41.泥糊状食物不能省76
42.秋果食用要避禁忌77
43.春季食补三原则78
44.为什么说冬来坚果正当时79
45.为什么说黄瓜是厨房里的美容剂81
46.为什么说益生菌没那么可怕82
47.素食和杂食哪个好83
48.素食应该这样吃才科学84
49.酸菜好吃讲究多86
50.什么食物可升高血脂88
51.提倡多吃海鱼少吃贝类88
52.提倡坚持吃早餐89
53.要按需选择强化食品90
54.要看清食物中的胆固醇91
55.膳食指南疑问解答91
56.为什么要细说食品添加剂92
57.正确熬制和饮用绿豆汤94
58.如何正确选吃新鲜放心鱼96
59.饮食得当可以抵御倒春寒96
60.克服不科学的饮食习惯96
膳食不当篇99
1.街头食品的卫生不可靠99
2.为什么说食物酸碱平衡论不科学100
3.饮食谬误101
4.选择食品不要“贪色”102
5.为什么吃主食还会有误区102
6.喝牛奶有哪些误区104
7.为什么喝酒太多骨头会酥105
8.并非人人都能吃辣106
9.这六类人不宜吃汤圆107
10.不可过度吃盐109
11.不可贪食超白面粉110
12.不要偏食精米精面111
13.不可贪食青蛙112
14.不能贪食生鱼生蟹和蝲蛄113
15.不要盲目贪食贝类114
16.禁止贪食河豚115
17.喜饮生水对健康不利116
18.不能贪饮纯净水117
19.不可以盲目饮太阳能水118
20.喜冷食冷饮对身体不好119
21.喜食生蔬菜有危害120
22.喜食酵米面危害健康121
23.喜食烫食和过热食品不利于健康122
24.不能贪食糖果甜食122
25.不要贪喝饮料124
26.不宜过度贪食荔枝124
27.不宜过分贪喝咖啡125
28.不宜偏食腌制酸菜或泡菜126
29.不宜贪食巧克力127
30.不要贪食大油大肉128
31.不能盲目贪食过期食品129
32.不能贪食病畜和死畜的肉129
33.不要盲目贪食亡蛋130
34.不提倡吃剩饭剩菜131
35.不提倡经常食用煎炸食物132
36.喜食熏烤食物危害大133
37.盲目贪食野菜和野果有生命危险134
38.贪食臭豆腐有害134
39.贪食霉变的甘蔗和银耳会危害健康135
40.吃火锅别同食野生菌136
41.不要滥用保健食品138
42.用塑料桶盛油不好139