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绪论1

一、植物生理学的定义与内容1

二、植物生理学的产生与发展2

三、植物生理学的任务与展望4

第一章　植物细胞的结构与功能6

第一节　细胞壁6

一、胞间层6

二、初生壁6

三、次生壁7

四、细胞壁形成的机理7

第二节　细胞膜8

一、细胞膜的组分8

二、细胞膜的结构10

三、细胞膜的功能11

第三节　原生质体11

一、微膜系统12

二、微梁系统14

三、微球体系统14

第四节　细胞浆15

一、细胞浆的组成15

二、细胞浆的性质15

三、细胞浆的功能17

第五节　植物细胞间的通道17

一、胞间连丝17

二、共质体与质外体18

第六节　细胞信号转导18

一、胞间信号的传递19

二、膜中信号的转换20

三、胞内信号的转导20

四、蛋白质的可逆磷酸化23

第二章　植物的水分代谢24

第一节　水在植物生命活动中的作用24

一、植物体内的含水量24

二、水在植物体内的状态24

三、水分的生理作用25

第二节　植物对水分的吸收25

一、植物细胞对水分的吸收25

二、植物根系对水分的吸收29

第三节　植物的蒸腾作用31

一、蒸腾作用的概念、意义和指标31

二、气孔蒸腾32

第四节　水分在植物体内的运输37

一、水分运输的途径37

二、水分运输的动力38

三、水分运输的速度38

第五节　作物合理灌溉的生理基础39

一、植物的需水规律39

二、合理灌溉的时期与指标40

三、合理灌溉增产的原因40

第三章　植物的矿质营养41

第一节　植物必需元素及其作用41

一、植物体内的元素及其含量41

二、植物必需元素的标准与确定方法42

三、植物必需元素的作用43

第二节　植物对矿质元素的吸收与运转51

一、植物细胞对矿质元素的吸收51

二、植物根系对矿质元素的吸收53

三、植物叶片对矿质元素的吸收57

四、矿质元素在植物体内的运转与分配57

第三节　植物体内氮磷硫的同化58

一、硝酸盐的同化58

二、磷酸盐的同化61

三、硫酸盐的同化62

第四节　作物合理施肥的生理基础63

一、作物需肥的规律63

二、合理施肥的指标63

三、合理施肥增产的原因64

第四章　植物的光合作用65

第一节　光合作用的意义、特点与度量65

一、光合作用的概念与意义65

二、光合作用的过程与特点65

三、光合作用的度量66

第二节　叶绿体与光合色素67

一、叶绿体67

二、光合色素68

第三节　光能吸收、能量转换与同化力形成72

一、原初反应72

二、同化力形成74

第四节　二氧化碳的固定与还原80

一、还原的戊糖途径（C3途径）81

二、四碳二羧酸途径（C4途径）83

三、景天酸代谢途径（CAMM途径）85

四、C3植物、C4植物、CAM植物的比较86

五、光合作用的产物87

第五节　光呼吸（C2循环）89

一、光呼吸的生物化学89

二、光呼吸的生理功能90

三、光呼吸的调节控制91

第六节　影响光合作用的因素91

一、内部因素91

二、外部因素92

三、光合速率的日变化94

第七节　光合作用与产量形成94

一、光能利用率与产量形成的关系94

二、提高光能利用率的途径95

三、C3植物与C4植物的光合效率95

第五章　植物的呼吸作用97

第一节　呼吸作用的意义与度量97

一、呼吸作用的概念、特点与意义97

二、呼吸作用的度量98

第二节　呼吸代谢的途径99

一、糖酵解途径99

二、三羧酸循环101

三、磷酸戊糖途径101

四、乙醇酸氧化途径103

五、乙醛酸循环途径104

六、呼吸代谢途径之间的关系105

第三节　生物氧化与能量贮存106

一、生物氧化106

二、能量贮存108

三、末端氧化酶类108

四、呼吸作用与光合作用的关系111

第四节　呼吸作用的调节与影响呼吸作用的因素112

一、呼吸作用的调节112

二、影响呼吸用的因素114

第五节　呼吸作用与农业生产116

一、呼吸作用与作物栽培116

二、呼吸作用与作物抗病116

三、呼吸作用与粮食贮藏117

四、呼吸作用与果蔬贮藏117

第六章　植物体内有机物质的运输与分配118

第一节　有机物质运输的形式、途径、方向和度量118

一、有机物质运输的形式118

二、有机物质运输的途径119

三、有机物质运输的方向120

四、有机物质运输的度量121

第二节　有机物质运输的机理122

一、有机物质在源端的装载122

二、有机物质在库端的卸出123

三、有机物质运输的动力124

第三节　有机物质的分配与调控126

一、代谢源与代谢库及其相互关系126

二、有机物质分配的规律127

三、光合产物分配与产量形成的关系129

四、有机物质运输与分配的调控129

第七章　植物的生长物质133

第一节　生长素类133

一、生长素的发现与化学本质133

二、生长素在植物体内的分布与运输134

三、生长素的存在形式与代谢136

四、生长素的生理效应138

五、生长素的作用机理139

第二节　赤霉素类140

一、赤霉素的发现与化学本质140

二、赤霉素的分布与运输141

三、赤霉素的存在形式与生物合成142

四、赤霉素的生理效应142

五、赤霉素的作用机理143

第三节　细胞分裂素类144

一、细胞分裂素的发现与化学本质144

二、细胞分裂素的分布与代谢145

三、细胞分裂素的生理效应146

四、细胞分裂素的作用机理147

第四节　脱落酸148

一、脱落酸的发现与化学本质148

二、脱落酸的分布与代谢149

三、脱落酸的生理效应150

四、脱落酸的作用机理151

第五节　乙烯151

一、作为激素的乙烯的发现151

二、乙烯的生物合成151

三、乙烯的生理效应152

四、乙烯的作用机理153

第六节　植物激素间的相互关系153

一、生长素与赤霉素153

二、生长素与细胞分裂素153

三、生长素与乙烯154

四、赤霉素与脱落酸154

第七节　植物体内其它生长物质155

一、油菜素甾体类155

二、多胺156

三、茉莉酸类159

四、水杨酸类159

五、系统素161

第八节　植物生长调节剂162

一、植物生长促进剂162

二、植物生长延缓剂166

三、植物生长抑制剂168

四、乙烯释放剂170

第八章　植物的营养生长171

第一节　种子生理171

一、种子的休眠171

二、种子的寿命173

三、种子的萌发174

第二节　植物生长的细胞学基础177

一、细胞的分裂177

二、细胞的伸长178

三、细胞的分化178

四、组织培养179

五、人工种子181

第三节　植物生长的基本特性182

一、植物生长的“慢-快-慢”特性182

二、植物生长的周期性183

三、植物生长的相关性183

四、植物生长的独立性187

第四节　植物的营养繁殖生理187

一、插条繁殖生理187

二、嫁接繁殖生理190

第五节　影响植物生长的环境条件192

一、温度192

二、光照193

三、水分194

第六节　光形态建成194

一、光敏色素194

二、隐花色素197

三、紫外光-B受体197

第七节　植物的运动197

一、植物的向性运动197

二、植物的感性运动200

三、植物的近似昼夜节奏运动201

四、植物的阳光跟踪运动201

五、植物的自动运动202

第九章　植物的成花生理203

第一节　温度对成花诱导——春化作用203

一、春化作用的发现203

二、春化作用的条件203

三、春化作用的机理204

四、春化作用的应用206

第二节　光照对成花诱导——光周期现象207

一、光周期现象的发现207

二、光周期现象的概念与光周期反应的类型207

三、植物光周期适应性与地理起源分布的关系209

四、植物的光周期诱导210

五、光周期理论在农业上的应用212

第三节　植物成花诱导的生理生化基础213

一、光敏素与植物的成花诱导213

二、甾类化合物与植物的成花诱导214

三、植物激素与植物的成花诱导214

四、营养状况对植物成花的影响216

第四节　植物的花芽分化与性别表现216

一、花前成熟216

二、花芽分化217

三、性别表现218

第十章　植物的生殖与成熟221

第一节　花粉生理221

一、花粉的化学组成221

二、花粉的寿命与贮藏222

第二节　授粉生理223

一、柱头的授粉能力223

二、花粉在柱头上的附着与识别224

三、花粉萌发与花粉管伸长225

四、授粉后花粉与柱头的代谢变化226

第三节　受精生理227

一、受精作用227

二、受精引起的代谢变化228

三、无融合生殖与单性结实228

第四节　成熟生理229

一、谷物种子成熟的生理生化变化229

二、谷物籽粒空瘪的原因232

三、果实的生长与果实成熟的生理生化变化233

第十一章　植物的衰老、脱落与休眠238

第一节　植物的衰老及其进程238

一、植物衰老的概念、类型与意义238

二、植物衰老的进程239

第二节　植物衰老的机理与调节243

一、植物衰老的机理243

二、植物衰老的调节246

第三节　器官的脱落249

一、器官脱落的概念249

二、器官脱落的机理249

第四节　植物的休眠252

一、休眠的器官、类型和阶段252

二、休眠诱导与解除的气象因子253

三、休眠时的生理生化变化255

四、植物休眠的人工控制256

第十二章　植物的逆境生理257

第一节　植物抗性的生理生化基础258

一、逆境胁迫下植物的一般生理变化258

二、逆境胁迫下植物的渗透调节现象259

三、逆境胁迫下植物的内源激素变化261

四、逆境胁迫下植物的自由基伤害262

第二节　植物的抗寒性与抗热性263

一、植物的抗寒性263

二、植物的抗热性268

第三节　植物的抗旱性与抗涝性271

一、植物的抗旱性271

二、植物的抗涝性274

第四节　植物的抗盐性275

一、盐份过多对植物的危害275

二、植物的抗盐性及其提高途径276

第五节　环境污染对植物的伤害278

一、大气污染对植物的伤害278

二、水体污染对植物的伤害280

三、土壤污染对植物的伤害281