图书介绍
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- 王瑞编著 著
- 出版社： 成都：西南财经大学出版社
- ISBN：9787811382679
- 出版时间：2009
- 标注页数：157页
- 文件大小：8MB
- 文件页数：165页
- 主题词：农产品－贮藏－基本知识
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图书目录
第1章 农产品的概念、分类及储存方法 1
1.1 什么是农产品1
1.2 农产品储存方式分类14
第2章 如何储存粮油 17
2.1 粮油的一般储存方法 17
2.2 粮油产品各自储存的具体方法24
第3章 果蔬和花卉的保鲜方法 44
3.1 果蔬的一般保鲜方法44
3.2 具体品种水果的保存措施47
3.3 蔬菜的保鲜方法91
3.4 花卉的保鲜方法113
第4章 畜禽及水产品的保存方法 119
4.1 畜禽产品的保存方法119
4.2 水产品如何储存125
第5章 其他农副产品的保存方法 129
5.1 烟叶储存方法129
5.2 如何储存茶叶130
5.3 如何储存蜂蜜135
5.4 如何储存棉花136
5.5 麻的储存方法137
5.6 如何储存蚕茧137
5.7 如何储存畜产品138
5.8 如何存放生漆140
5.9 食用菌、干菜和调味品的储存142
5.10 中药材及野生植物原料的储存146
参考文献157