图书介绍
每天读点中国文化 饮食天下PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 孙晓朝，杜鹃，战丽莉编著 著
- 出版社： 大连：大连理工大学出版社
- ISBN：9787561155332
- 出版时间：2010
- 标注页数：229页
- 文件大小：107MB
- 文件页数：237页
- 主题词：英语－汉语－对照读物；饮食－文化－中国
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图书目录
第一部分 饮食2
中国饮食知多少？2
中国菜的命名7
中国饮食中的五行学说12
中国饮食中的阴阳17
孔子与饮食22
走向世界的中国饮食27
外国人眼中的中国日常饮食习惯32
宫廷饮食37
中国的八大菜系42
满汉全席47
春节美食52
又是粽子飘香时57
品味团圆月饼62
腊八粥67
经久不衰的饺子72
从不对面条说“不”77
纵横南北的包子82
柔软光滑的豆腐87
街边美味——小吃92
绚烂的少数民族饮食97
电影中的中国美食102
中国老字号饭店107
中国食疗112
筷子，饮食文明的承载者117
第二部分 茶文化124
中国茶的历史124
中国茶的分类129
饮茶的习俗134
中国茶具139
功夫茶144
茶与保健149
茶与少数民族154
茶马古道159
中国茶馆164
中国历史名人的茶事趣谈169
中国形形色色的茶饮料174
第三部分 酒文化180
芳香悠久的中国酒180
中国酒器的演变185
饮酒习俗190
酒令面面观195
中国国酒——茅台200
液体蛋糕——黄酒205
百年张裕210
历史悠久的干杯215
酒林轶事220
酒类饮品与养生225