图书介绍
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- 何志谦编著 著
- 出版社： 北京：人民卫生出版社
- ISBN：9787117120555
- 出版时间：2009
- 标注页数：264页
- 文件大小：38MB
- 文件页数：272页
- 主题词：临床营养－营养学
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图书目录
1 正常人对营养物质的需求1
1.1 能量和各类营养素的推荐摄入量1
1.2 均衡膳食的理论与实际6
1.3 人体对食物摄入的调节8
1.4 膳食因素对营养素的吸收与代谢的影响11
1.5 营养对免疫功能的影响15
1.6 营养物质与药物的作用20
1.7 激素与营养素的相互作用22
2 疾病状态下的营养31
2.1 疾病状态下的异常物质代谢31
2.2 蛋白质热量营养缺乏病41
2.3 肥胖病47
2.4 影响摄食的异常行为57
2.5 对病者营养现状的估量59
2.6 对膳食状态的估量62
2.7 临床人体的营养性测量68
3 消化系统疾病的营养82
3.1 消化系统及有关疾患的营养概述82
3.2 胃及胃的疾患与营养83
3.3 胃、食管疾患的膳食86
3.4 短肠综合征86
3.5 炎症性肠病90
3.6 几种类型的腹泻与营养92
3.7 小肠的疾患96
3.8 胰及肝疾病的营养支持100
3.9 肾脏疾患的营养105
4 一些儿科疾病与营养120
4.1 儿科特有疾病的营养120
4.2 遗传性代谢疾病的营养支持126
4.3 食物过敏与治疗140
5 外科疾病与营养145
5.1 外科病人的营养支持145
5.2 创伤性疾病150
5.3 败血症153
6 常见内科疾病与营养158
6.1 常见内科疾病的营养158
6.2 糖尿病的营养治疗164
6.3 高脂血症及动脉粥样硬化的营养176
6.4 高血压的膳食与营养183
6.5 癌症与营养187
6.6 神经系统疾病与营养199
6.7 营养与呼吸系统疾病204
7 营养疗法210
7.1 营养支持的基本方式210
7.2 管饲211
7.3 全静脉营养218
8 常见病与营养231
8.1 几种常见病的营养问题231
8.2 心血管疾病232
8.3 骨质疏松症235
8.4 酒精中毒239
9 老年营养244
9.1 老年营养244
9.2 老年人营养素的需要和推荐量248
9.3 老年营养的战略和实施249
附录251
主要参考文献264