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第一章　施肥的重要性1

第一节　为什么要施肥1

第二节　施肥的原则5

第三节　主要施肥方法13

一、基肥13

二、追肥15

三、种肥17

第四节　施肥与环境18

一、施肥与净化空气18

二、施肥与水体污染19

三、施肥与大气污染20

第五节　绿色食品的施肥20

第二章　肥料的种类23

第一节　农家肥及其特点23

一、农家肥的特点23

二、常用的农家肥26

（一）人粪尿26

（二）厩肥27

（三）堆肥31

（四）沤肥32

（五）泥肥33

（六）饼肥33

（七）家禽粪35

第二节　化学肥料及其性质37

一、氮肥的主要品种及性质37

（一）碳酸氢铵37

（二）尿素38

（三）硫酸铵39

（四）氯化铵41

（五）硝酸铵43

（六）氨水45

（七）液体氨46

（八）缓释型氮肥46

二、磷肥的主要品种及性质47

（一）过磷酸钙47

（二）重过磷酸钙48

（三）钙镁磷肥48

（四）磷酸氢钙49

（五）钢渣磷肥50

（六）脱氟磷肥50

（七）磷矿粉50

（八）骨粉51

三、钾肥的主要品种及性质51

（一）氯化钾51

（二）硫酸钾53

（三）窑灰钾肥54

（四）草木灰55

四、复混（合）肥料的品种和性质56

（一）硝酸磷肥56

（二）磷酸铵58

（三）磷酸二氢钾60

（四）硝酸钾61

（五）铵磷钾肥61

（六）硝磷钾肥61

（七）低浓度的复混（合）肥料62

五、钙肥主要种类及其性质63

六、镁肥品种及其性质65

七、硫肥品种及其性质66

八、微量元素肥料种类和性质68

（一）锌肥68

1．七水硫酸锌68

2．一水硫酸锌69

3．氧化锌（锌氧粉、锌白）69

4．氯化锌（锌氯粉）69

5．碱式硫酸锌70

6．碱式碳酸锌71

7．硝酸锌71

8．尿素锌72

9．乙二胺四乙酸螯合锌72

（二）铁肥72

1．硫酸亚铁（绿矾、黑矾、铁矾、皂矾）72

2．氧化亚铁（一氧化铁）73

3．硫酸亚铁铵（莫尔盐）73

4．尿素铁配合物（三硝酸六尿素配合铁）73

5．黄腐酸二胺铁（黄腐酸铁）73

（三）锰肥74

1．一氧化锰（氧化亚锰）74

2．硫酸锰（硫酸亚锰）74

3．氯化锰（氯化亚锰）75

4．硝酸锰（硝酸亚锰）75

5．碳酸锰（碳酸亚锰、锰白）75

6．硫酸铵锰76

（四）硼肥76

1．硼砂（10水硼酸钠、焦硼酸钠、又名月石砂）76

2．硼酸77

3．硼矿石77

4．硼泥78

（五）钼肥78

1．仲钼酸铵78

2．钼酸钠78

3．三氧化钼（钼酸酐）79

（六）铜肥79

1．硫酸铜（蓝矾、胆矾、铜矾）79

2．氧化铜80

3．氧化亚铜（一氧化铜）80

4．碱式碳酸铜（碳酸铜）80

5．氯化铜81

6．硝酸铜81

7．氯化亚铜81

8．碱式硫酸铜82

9．硫化铜82

10．铜矿废渣82

第三节　绿肥的种类与应用82

一、绿肥的种类和特性83

（一）绿肥种类83

（二）绿肥的特性86

二、常用绿肥作物87

（一）紫云英87

（二）毛叶苕子88

（三）箭筈豌豆88

（四）香豆子89

（五）田菁90

（六）草木犀91

（七）柽麻92

（八）紫花苜蓿92

（九）沙打旺93

（十）紫穗槐94

三、绿肥的应用94

（一）粮肥轮作95

（二）粮肥复种97

（三）粮肥间作套种98

（四）果、茶、桑园及幼林地间作套种绿肥101

第四节　微生物肥料101

一、微生物肥料的定义和种类101

二、微生物肥料的作用102

三、微生物肥料的剂型104

四、几种主要的微生物肥料105

（一）根瘤菌肥料105

（二）固氮菌类肥料109

（三）解磷微生物肥料112

（四）硅酸盐细胞类微生物肥料114

（五）VA菌根真菌肥料115

（六）固氮蓝藻肥料116

（七）抗生菌肥料117

（八）光合细菌118

（九）植物促生根际细菌（PGPR）120

（十）复合（复混）微生物肥料123

五、微生物肥料的有效使用条件124

第五节　叶面施用的肥料126

一、什么叫做叶面肥126

二、叶面肥的营养怎样进入叶片内部127

三、叶面施肥的优点128

四、影响叶面施肥效果的因素129

五、叶面施肥的时机130

六、叶面肥料的种类131

第三章　主要作物施肥技术133

第一节　主要粮食作物的施肥133

一、水稻施肥133

二、小麦施肥141

三、玉米施肥147

四、高粱施肥149

五、谷子施肥151

六、甘薯施肥155

七、马铃薯施肥159

第二节　棉、麻、桑、糖、油料作物及烟草施肥161

一、棉花施肥161

二、油菜施肥166

三、大豆施肥171

四、花生施肥175

五、芝麻施肥179

六、向日葵施肥182

七、甘蔗施肥184

八、甜菜施肥187

九、苎麻施肥194

十、黄麻施肥198

十一、红麻施肥201

十二、亚麻施肥205

十三、桑树施肥207

十四、烟草施肥213

第三节　蔬菜施肥219

一、蔬菜对营养的要求219

二、蔬菜育苗220

三、蔬菜的施肥技术221

（一）茄果类蔬菜221

1．番茄施肥222

2．茄子施肥224

3．辣椒及甜椒施肥226

（二）瓜类蔬菜229

1．黄瓜施肥231

2．冬瓜施肥234

3．南瓜施肥235

4．西瓜施肥236

（三）豆类蔬菜238

1．菜豆施肥239

2．豇豆施肥239

3．豌豆施肥240

4．蚕豆施肥241

（四）白菜类蔬菜241

1．结球白菜（大白菜）施肥241

2．普通白菜（小白菜）施肥243

3．菜心施肥244

（五）甘蓝类蔬菜245

1．结球甘蓝（洋白菜）施肥245

2．花椰菜（菜花）施肥246

3．球茎甘蓝（苤蓝）施肥248

4．芥蓝施肥248

（六）绿叶菜类蔬菜249

1．菠菜施肥249

2．芹菜施肥250

3．莴苣施肥251

（七）根菜类蔬菜253

1．萝卜施肥254

2．胡萝卜施肥255

3．芜菁（蔓菁）施肥256

4．根菾菜施肥257

（八）芥菜类蔬菜258

1．叶用芥菜施肥258

2．茎用芥菜施肥259

3．根用芥菜（大头菜）施肥259

（九）葱蒜类蔬菜260

1．大葱施肥261

2．大蒜施肥263

3．韭菜施肥264

4．洋葱（葱头）施肥265

（十）其他蔬菜266

1．姜施肥266

2．莲藕施肥268

3．黄花菜（金针菜）施肥269

第四节　果树施肥270

一、柑橘施肥270

二、苹果、梨施肥280

三、桃树施肥289

四、葡萄施肥293

五、菠萝施肥299

六、杧果施肥306

七、柿树施肥309

八、樱桃施肥311

第五节　花卉施肥314

一、花卉栽培基质的调配314

二、花卉施肥需注意的事项315

三、花卉的施肥技术317

（一）木本观花花卉317

1．牡丹施肥317

2．月季施肥318

3．凌霄花施肥319

4．杜鹃施肥320

5．瑞香施肥321

（二）草本观花花卉321

1．报春花（樱草）施肥321

2．金莲花（旱金莲）施肥322

3．蒲包花施肥323

4．矮牵牛施肥323

5．荷包牡丹施肥324

6．金鱼草（龙头花）施肥324

7．非洲菊（扶郎花）施肥325

（三）球茎观花花卉326

1．大岩桐施肥326

2．香雪兰（小苍兰）施肥326

3．仙客来（萝卜海棠）施肥327

4．球根海棠施肥328

5．唐菖蒲施肥329

6．百合施肥329

7．晚香玉施肥330

（四）观叶花卉331

1．罗汉松旌肥331

2．发财树（中美木棉）施肥331

3．袖珍椰子施肥331

4．朱蕉施肥332

5．竹竽类施肥332

6．凤梨类施肥332

7．豆瓣绿施肥333

8．彩叶草施肥333

9．蕨类植物施肥334

（五）仙人掌类花卉施肥334

（六）多肉花卉施肥338

第四章　保护地施肥与无土栽培341

第一节　保护地施肥341

一、保护地的营养状况341

二、保护地施肥的技术特点342

三、保护地施肥的方法345

（一）全畦施肥345

（二）沟状施肥346

（三）穴状施肥346

四、二氧化碳施肥347

五、盐类浓度及有害气体障碍350

第二节　无土栽培354

一、无土栽培的类型354

二、栽培基质355

（一）主要栽培基质355

（二）基质的混配358

（三）营养型栽培基质360

三、营养液及其配方363

（一）营养液的基本要求363

（二）一些植物的营养液配方367

四、有机生态型无土栽培406

（一）有机生态型无土栽培的特点406

（二）有机生态型无土栽培的基质408

（三）栽培设施及水分管理409

第五章　施肥中应该注意的问题410

附录418

一、施肥农机具418

二、部分复混肥设备生产厂家434

三、化肥生产主要企业440

四、公制计量单位进位和换算461

五、市制计量单位进位和换算465

六、肥料混合规则468