图书介绍
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- 徐文苑，贺湘辉编著 著
- 出版社： 广州：广东经济出版社
- ISBN：7807280662
- 出版时间：2005
- 标注页数：269页
- 文件大小：20MB
- 文件页数：280页
- 主题词：饭店－商业管理
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图书目录
目录第一章 前厅部概述1
第一节 前厅部的地位、作用与任务3
第二节 前厅部的组织机构11
第二章 客房预订业务23
第一节 预订的方式与种类25
第二节 客房预订程序29
第三节 网络预订与预订推销47
第三章 总台接待业务71
第一节 总台接待业务概述73
第二节 入住接待程序78
第四章 前厅服务101
第一节 行李服务103
第二节 金钥匙服务119
第三节 问讯留言服务130
第四节 结账服务138
第五节 电话总机服务与商务中心服务149
第六节 商务楼层服务156
第七节 计算机技术在前厅部中的应用164
第五章 前厅部销售管理173
第一节 客房销售基础知识175
第二节 房价管理187
第六章 前厅服务质量管理205
第一节 前厅服务质量管理与控制207
第二节 客人投诉处理257
参考文献269