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绪论1

一、植物及其多样性2

二、植物学的发展简史和分支学科概述6

三、植物学与农业的关系7

四、学习植物学的目的和方法7

小结8

思考题8

1 植物细胞9

第一节 概述10

第二节 细胞生命活动的物质基础——原生质13

一、原生质化学组成14

二、原生质的胶体性质15

第三节 植物细胞外被结构特点16

一、细胞壁16

二、细胞膜19

第四节 植物细胞间的联络结构20

一、纹孔20

二、胞间连丝20

第五节 植物细胞质及其细胞器22

一、细胞基质22

二、细胞器22

第六节 植物细胞核30

一、核的形态及其在细胞内的分布30

二、核的功能32

第七节 植物细胞的后含物32

一、贮藏的营养物质33

二、次生代谢物质34

第八节 植物细胞的分裂、生长和分化35

一、细胞周期35

二、有丝分裂36

三、无丝分裂38

四、减数分裂38

五、植物细胞的生长和分化41

六、植物细胞的全能性及细胞工程43

第九节 植物细胞的衰亡43

一、细胞衰老的特征44

二、细胞的死亡44

小结45

思考题46

2 种子和幼苗47

第一节 种子48

一、种子的基本结构48

二、种子的基本类型49

三、种子的寿命及萌发52

第二节 幼苗54

一、种子萌发形成幼苗的过程54

二、幼苗的类型55

三、幼苗形态学特征在生产上的应用57

小结59

思考题59

3 植物组织60

第一节 植物组织的类型61

一、分生组织61

二、成熟组织63

第二节 维管组织、维管束和组织系统79

一、维管组织79

二、维管束79

三、组织系统80

小结80

思考题81

4 营养器官——根82

第一节 根的生理功能和基本形态83

一、根的生理功能83

二、根的基本形态83

第二节 根尖的初生生长与根的初生结构84

一、根尖及其分区84

二、根的初生结构87

第三节 侧根的发生91

一、侧根原基的发生91

二、侧根形成及其在主根上的分布91

第四节 双子叶植物根的次生生长和次生结构92

一、维管形成层的发生与次生维管组织的形成92

二、木栓形成层的发生与周皮的形成94

第五节 根瘤与菌根95

一、根瘤95

二、菌根96

第六节 根与农业生产的关系98

小结98

思考题99

5 营养器官——茎100

第一节 茎的主要生理功能101

一、支持作用101

二、输导作用101

三、营养、贮藏作用101

四、繁殖作用101

五、其他功能101

第二节 茎的基本形态102

一、芽102

二、茎的形态特征104

第三节 茎尖的结构105

一、茎尖分区105

二、茎的初生生长107

第四节 双子叶植物茎的初生结构108

一、表皮108

二、皮层109

三、维管柱109

第五节 双子叶植物茎的次生生长与次生结构110

一、维管形成层的发生、组成及其活动110

二、木栓形成层的发生与活动113

三、多年生木本植物茎的特点113

第六节 单子叶植物茎的结构特点117

一、禾本科植物茎节间的结构117

二、单子叶植物茎的增粗118

第七节 茎的生长特性与农业生产120

一、纤维植物中的茎纤维特点120

二、枝条生根与人工营养繁殖121

三、茎的创伤愈合与嫁接122

四、茎秆形态结构与抗倒伏性能123

小结123

思考题124

6 营养器官——叶125

第一节 叶的生理功能126

一、光合作用126

二、蒸腾作用126

三、其他功能127

第二节 叶的组成127

一、双子叶植物叶的一般组成127

二、禾本科植物叶的组成特点129

第三节 叶的发生、生长和系统发育129

一、叶原基的发生129

二、完全叶各部分的发生129

三、叶片的生长130

四、叶的系统发育130

第四节 叶的结构131

一、双子叶植物叶的一般结构131

二、禾本科植物叶的结构136

三、松针的结构特点140

第五节 叶的衰老与脱落141

一、叶的衰老141

二、叶的脱落142

第六节 叶的生长特性与物质生产的关系143

一、叶的生长特性与配置方式143

二、叶位与生物产量143

三、叶的再生在蔬菜、草坪和饲用植物生产中的应用143

小结144

思考题145

7 营养器官的整体性、结构与功能的统一性及其对环境的适应性146

第一节 营养器官的整体性147

一、营养器官功能的协同性147

二、营养器官结构的联系和同一性147

三、植物生长的相关性152

第二节 营养器官对环境的适应性153

一、茎形态结构的力学特点153

二、超级稻的株型分析153

三、叶形态结构与生态条件的关系153

第三节 营养器官的变态156

一、变态的概念156

二、根的变态157

三、茎的变态160

四、变态叶163

五、同功器官和同源器官164

小结164

思考题165

8 生殖器官——花166

第一节 花的组成及其在发育上的意义167

一、花在植物个体发育和系统发育中的意义167

二、花的基本形态167

第二节 花芽分化170

一、花芽分化时顶端分生组织的变化170

二、花芽分化的时期和过程170

第三节 雄蕊的发育和结构172

一、花丝和花药的发育173

二、花粉粒的发育174

三、花粉粒的形态178

四、花粉粒的内含物和生活力178

五、花粉败育与雄性不育性180

六、花药、花粉培养和花粉植物180

第四节 雌蕊的发育和结构181

一、雌蕊的组成181

二、胚珠182

三、胚囊的发育和结构182

四、成熟胚囊的组成及其细胞学特点184

五、雌性生殖单位及其功能186

第五节 开花与传粉187

一、开花187

二、传粉188

第六节 受精190

一、花粉的萌发190

二、花粉管的生长191

三、双受精过程192

四、受精作用的生物学意义193

五、受精作用与现代生物技术194

小结195

思考题195

9 种子的发育、果实的形成及果皮的结构196

第一节 种子的发育197

一、胚的发育197

二、胚乳的发育200

三、种皮发育及结构203

四、无融合生殖和多胚现象205

五、胚状体和人工种子206

第二节 果实的形成及果皮的结构208

一、果实的形成和发育208

二、真果和假果的含义及其结构208

三、单性结实和无籽果实211

第三节 果实和种子的传播211

一、风力传播211

二、水力传播211

三、人类和动物的活动传播211

四、果实弹力传播212

小结212

思考题213

10 植物类群及分类215

第一节 植物分类的基础知识216

一、植物分类的方法216

二、植物分类的各级单位216

三、植物的命名法则217

四、植物分类检索表的编制和使用218

第二节 植物界的基本类群概述219

一、藻类植物220

二、菌类植物228

三、地衣植物234

四、苔藓植物236

五、蕨类植物239

六、裸子植物246

七、被子植物255

小结257

思考题258

11 被子植物形态学基础知识259

第一节 根系的形态特征260

一、直根系260

二、须根系260

第二节 茎的形态特征260

一、茎的性质261

二、茎的生长习性261

三、茎的分枝方式262

第三节 叶的形态特征264

一、叶序264

二、叶片的形态特征265

三、叶的类型267

第四节 花的形态特征269

一、花序269

二、花冠的类型及其在花芽中排列方式271

三、雄蕊类型、花药着生及开裂方式273

四、雌蕊和胎座的类型、花的性别、子房位置及胚珠着生方式274

五、禾本科植物小穗和小花的构造277

六、花程式和花图式277

第五节 果实的类型279

一、单果279

二、聚合果281

三、聚花果282

小结282

思考题283

12 被子植物及其主要分科之一——双子叶植物纲（Dicotyledoneae）284

第一节 木兰亚纲（Magnoliidae）285

一、木兰科（Magnoliaceae）285

二、胡椒科（Piperaceae）286

三、睡莲科（Nymphaeaceae）287

四、毛茛科（Ranunculaceae）288

五、罂粟科（Papaveraceae）289

第二节 金缕梅亚纲（Hamamelidae）290

一、金缕梅科（Hamamelidaceae）290

二、杜仲科（Eucommiaceae）291

三、桑科（Moraceae）291

四、胡桃科（Juglandaceae）292

五、壳斗科（山毛榉科，Fagaceae）293

第三节 石竹亚纲（Caryophyllidae）294

一、石竹科（Caryophyllaceae）295

二、苋科（Amaranthaceae）296

三、藜科（Chenopodiaceae）297

四、蓼科（Polygonaceae）298

第四节 五桠果亚纲（Dilleniidae）299

一、五桠果科（第伦桃科）（Dilleniaceae）299

二、山茶科（Theaceae）300

三、椴树科（Tiliaceae）300

四、锦葵科（Malvaceae）301

五、葫芦科（Cucurbitaceae）303

六、杨柳科（Salicaceae）304

七、十字花科（Cruciferae,Brassicaceae）305

八、杜鹃花科（Ericaceae）307

九、报春花科（Primulaceae）307

第五节 蔷薇亚纲（Rosidae）308

一、蔷薇科（Rosaceae）308

二、豆科（Leguminosae,Fabaceae）311

三、桃金娘科（Myrtaceae）314

四、红树科（Rhizophoraceae）315

五、卫矛科（Celastraceae）316

六、大戟科（Euphorbiaceae）317

七、鼠李科（Rhamnaceae）318

八、葡萄科（Vitaceae）318

九、无患子科（Sapinaceae）319

十、槭树科（Aceraceae）320

十一、漆树科（Anacardiaceae）321

十二、芸香科（Rutaceae）322

十三、伞形科（Umbelliferae,Apiaceae）323

第六节 菊亚纲（Asteridae）324

一、茄科（Solanaceae）325

二、旋花科（Convolvulaceae）326

三、唇形科（Labiatae,Lamiaceae）327

四、木犀科（Oleaceae）328

五、玄参科（Scrophulariaceae）329

六、茜草科（Rubiaceae）330

七、忍冬科（Caprifoliaceae）331

八、菊科（Compositae,Asteraceae）332

小结334

思考题336

其他次要的复习题336

13 被子植物及其主要分科之二——单子叶植物纲（Monocotyledoneae）338

第一节 泽泻亚纲（Alismatidae）339

泽泻科（Alismataceae）339

第二节 槟榔亚纲（Arecidae）340

一、棕榈科（Palmae）或槟榔科（Arecaceae）340

二、天南星科（Araceae）341

第三节 鸭跖草亚纲（Commelinidae）342

一、莎草科（Cyperaceae）343

二、禾本科（Gramineae,Poaceae）344

第四节 姜亚纲（Zingiberidae）347

姜科（Zingiberaceae）347

第五节 百合亚纲（Liliidae）348

一、百合科（Liliaceae）348

二、兰科（Orchidaceae）349

小结351

思考题351

14 植物起源与系统演化353

第一节 植物的起源与演化规律354

一、植物的起源与主要类群的演化历程354

二、植物营养体的演化355

三、有性生殖方式的演化356

四、植物对陆地生活的适应356

五、高等植物的起源与早期演化357

六、植物的个体发育和系统发育358

第二节 被子植物的起源与演化358

一、被子植物的起源358

二、被子植物的系统演化及其分类系统363

第三节 植物分类与系统学研究的进展368

一、植物分类与系统学研究的新方法368

二、植物分类与系统学研究的新成果370

小结374

思考题375

参考文献376

索引378