图书介绍
大众糕饼点心PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 张凤兰编著 著
- 出版社： 北京：金盾出版社
- ISBN：7508214188
- 出版时间：2002
- 标注页数：77页
- 文件大小：8MB
- 文件页数：104页
- 主题词：
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下载说明
大众糕饼点心PDF格式电子书版下载
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图书目录
蒸类1
玫瑰赤豆糕1
太白拉糕1
蛋清糕2
双色马蹄糕2
豌豆黄3
绿豆糕3
艾窝窝3
糯芋饼4
水晶饼4
细沙黄金饼4
云豆卷5
寿桃5
银丝卷6
水晶玉兔6
糯米卷7
香肠卷7
凉果8
软糍8
八宝芋泥8
五丁包子9
小笼汤包10
元宝包10
奶皇包10
樱花包11
刺猬包11
水晶梅花包12
南瓜包12
奶皮包13
金丝烧卖13
牛肉烧卖14
干蒸烧卖14
翡翠烧卖15
西米蒸饺15
水晶虾饺16
冠顶饺16
四喜饺17
糯米鸡17
炸类18
奶油炸糕18
萨其马18
太极薯茸饼19
开口笑19
炸麻饼20
土豆饼20
软皮烧饼20
葱油饼21
萝卜丝饼21
姜汁排叉22
香麻地瓜排22
香麻软枣23
芋头饺23
香炸糖卷果24
三丝春卷24
枇杷酥果25
什锦圈25
起子圈26
炸牛奶26
香麻吐司27
香炸酥梨27
酥盒27
眉毛酥饺28
莲花酥29
咖喱酥盒29
麻团30
炸麻球30
炸龙须面31
烤类31
虎皮蛋糕31
双色蛋糕32
香蕉糕32
油糕33
柠檬蛋糕33
蛋糕卷33
黄桥烧饼34
香麻酥饼34
糖火烧35
十字酥饼35
乐亭烧饼36
杏仁酥圈饼干36
黄油饼干37
砂糖小饼干37
杏仁饼干37
葡萄干布丁38
黄油布丁38
巧克力曲奇39
可可布丁39
鲜奶油派40
风车酥40
甘露酥41
五星酥41
小鸡酥42
凤梨酥42
方花酥43
杨梅酥盒43
柠檬酥挞44
鲜果酥44
杨梅清酥45
火腿酥46
玉米酥46
杏仁酥条47
松果酥47
小桃酥48
蛋黄酥48
椰挞49
咸方酥49
牛头酥50
蛋白酥条50
佛手酥51
枣花酥51
蛋挞52
蝴蝶酥52
麻仁酥桃53
敏丝排53
果酱排54
菠萝蛋清排54
杨梅排55
香桃排55
菠萝排56
红果排56
可可排57
奶油苹果57
椰子果57
苹果塔58
葡萄酥香盏58
双色蛋卷59
椰茸盏59
鲜奶油清酥卷60
鲜奶油脆卷60
脆卷61
葡萄卷61
烤气鼓62
鲜奶油烤气鼓62
烙类63
玉米粒饼63
牛肉馅饼63
翡翠煎饼64
豆沙铜锣64
南瓜饼64
玉兰饼65
麻茸地瓜饼65
手抓饼66
清油饼66
花生麻茸卷67
煮类67
五彩汤圆67
茉莉汤圆68
醪糟汤圆68
雨花汤圆68
皮蛋瘦肉粥69
薏米红枣粥69
鲈鱼排骨粥70
牛肉窝蛋粥70
百合绿米粥70
蜜汁糯米藕71
附录各种糕点馅料制作方法豆沙馅72
枣泥馅72
芝麻馅72
麻茸馅73
莲蓉馅73
椰茸馅73
山楂馅74
凤梨馅74
玫瑰馅74
椰奶馅74
奶皇馅75
五仁馅75
粗绿豆馅75
什锦果脯馅76
火腿馅76
叉烧馅76
肉松馅77
萝卜丝馅77