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目录1

绪言1

一、植物生产在我国国民经济中的地位1

二、植物生产的特点2

三、植物生产的研究范围3

四、植物生产的发展简史及发展趋势5

第一章 植物的生长发育及产量、品质的形成7

第一节　植物的生长发育8

一、营养生长8

二、生殖生长26

三、营养生长和生殖生长的关系31

四、植物的生育期31

一、作物产量及其形成33

第二节　作物产量与品质形成33

二、作物的品质及其形成37

本章小结42

复习题44

第二章 植物生长发育的环境46

第一节　光照46

一、光与植物的生长发育47

二、密度与光照48

第二节　温度49

一、农业上常用的几个温度指标49

二、土壤温度与植物生长发育51

三、温度的调节52

第三节　水分与灌溉54

一、水分生理54

二、土壤水分指标56

三、作物需水特性57

四、合理灌溉58

五、旱作农业与节水农业58

第四节　土壤与植物营养综合管理59

一、土壤及其性质60

二、土壤改良64

三、营养与施肥68

本章小结74

复习题75

第三章 种子生产78

第一节　良种在生产中的作用78

一、品种的概念79

二、优良品种的作用79

一、引种的原理81

第二节　引种81

二、引种的规律82

三、引种的工作环节83

第三节　良种选育83

一、育种目标83

二、育种的主要方法84

三、对植物新品种的保护88

第四节 良种的审定与推广88

一、品种审定88

二、品种推广89

三、种子产业化生产90

四、种子检验94

本章小结95

复习题96

第一节　种植制度的生态学原理98

第四章 种植制度98

一、几个生态学方面的基本概念99

二、农业生态系统中能的流动100

三、农业生态系统中的物质循环100

第二节　建立合理种植制度的原则101

一、可持续地利用农业资源102

二、用地养地相结合，提高土地生产率103

三、保证社会需要，提高经济效益103

第三节　作物布局103

一、作物布局的原则104

二、作物布局的内容104

第四节　复种105

一、复种的概念、意义105

三、复种的条件与技术107

二、复种的效益107

第五节　间、混、套作109

一、间、混、套作的概念109

二、间、混、套作增产的原因110

三、间、混、套作的技术111

第六节　轮作与连作112

一、轮作的概念和作用112

二、连作及其运用113

三、作物茬口特性和轮作115

四、合理轮作制的建立116

第七节　生态农业的实践117

一、生态农业的由来和发展117

二、生态农业设计118

本章小结119

复习题120

第五章 病虫草害防治基础122

第一节　植物病虫草害防治概说123

一、植物病虫草害防治的基本方针和原则123

二、植物病虫草害防治方法124

第二节　植物病害基础知识136

一、植物病害概述136

二、植物病害的病原140

第三节　害虫防治基础知识147

一、害虫与虫害147

二、怎样认识昆虫147

三、昆虫的生长与发育151

第四节　农田杂草防除157

一、杂草的种类及危害157

二、农田杂草防除措施158

三、化学除草剂及其使用159

本章小结164

复习题165

第六章 粮食作物生产167

第一节　粮食生产发展战略167

一、粮食安全状况167

二、增产潜力、主要问题及对策169

三、市场、价格与农民收入170

四、发展粮食的储藏、加工171

第二节　禾谷类作物172

一、生产概述172

二、形态特征与生长发育177

三、产量与产量形成180

四、栽培要点181

第三节　豆类作物182

一、生产概述183

二、豆类作物的生长发育与环境184

三、豆类作物的栽培要点186

第四节　薯类作物188

一、生产概述188

二、生长发育与环境189

三、栽培要点191

本章小结192

复习题193

第七章 经济作物生产194

第一节　油料作物194

一、生产概述194

二、生长发育与环境条件199

三、油料作物的栽培管理203

第二节　纤维作物205

一、生产概述205

二、棉花207

三、麻类作物211

第三节　糖料作物214

一、生产概述214

二、生长发育与环境215

三、栽培要点217

第四节　药用作物220

一、生产概述220

二、药用作物对环境条件的要求特点220

三、药用作物的引种驯化和栽培222

本章小结224

复习题225

第八章　蔬菜生产227

第一节　生产概况228

一、分类及生产现状228

二、蔬菜生产在国民经济中的意义、地位及作用230

三、栽培制度与周年供应231

四、无公害（绿色）蔬菜及其生产233

五、蔬菜生产基地建设236

第二节　蔬菜栽培要点238

一、播种238

二、育苗与定值239

三、田间管理242

四、几种主要蔬菜栽培243

第三节　保护地栽培248

一、保护地的类型、结构248

二、保护地的设计和施工255

三、保护地栽培特点257

四、大棚黄瓜早熟栽培要点257

第四节　贮藏与加工259

一、采后处理259

二、贮藏保鲜260

三、蔬菜加工262

本章小结265

复习题265

第九章 果品生产267

第一节　我国果品生产概述267

一、在国民经济中的地位作用267

二、生产情况和问题268

三、世界果树生产新技术271

二、育苗、建园及果园管理273

一、种类和分类273

第二节　几种主要果树的栽培要点273

三、苹果栽培技术283

四、柑橘栽培技术287

五、其它一些主要果树的栽培要点290

第三节　贮藏与加工292

一、预处理293

二、贮藏方式293

三、果品加工297

第四节　果品市场学概说302

一、果品市场302

二、果品价格304

三、果品营销305

复习题306

本章小结306

第十章 林业生产308

第一节　森林的作用308

一、森林是陆地生态系统的主体和地球生命系统的支柱308

二、森林是陆地生态平衡的调节中枢309

三、森林是农业的生态屏障311

第二节　我国的林业资源概况311

一、我国林业资源现状311

二、我国林业资源的特点312

三、分布特征312

四、我国林业生态工程建设315

第三节　农田林网建设317

一、农田林网的作用318

二、林带设置319

一、种子采集与苗木培育320

第四节　营林技术320

三、树种选择320

二、造林技术325

第五节　社会林业330

一、社会林业的定义和社会林业系统330

二、全民义务植树332

本章小结333

复习题334

第十一章　花卉生产335

第一节　我国的花卉资源335

一、花卉栽培简史及花卉业现状335

二、丰富的花卉种质资源及其对世界园林的贡献336

三、花卉分类338

一、露地花卉340

第二节　几种主要花卉的生产340

四、国外近代花卉业发展概况340

二、温室花卉342

三、草坪及地被植物350

四、花期控制351

第三节　花卉栽培设施352

一、各种保护设施的类型353

二、其他设施与工具354

第四节　花卉无土栽培355

一、花卉无士栽培的优点355

二、基本栽培方法355

三、营养液的配置357

本章小结358

复习题358

参考文献360