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食用菌栽培书系 鸡腿菇高效栽培技术
  • 郭恒，吴浩洁，和士盈编著 著
  • 出版社： 郑州：河南科学技术出版社
  • ISBN：7534926513
  • 出版时间：2006
  • 标注页数：132页
  • 文件大小：3MB
  • 文件页数：141页
  • 主题词：蘑菇 鸡腿菇

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图书目录

目录1

一、概述1

（一）人工栽培概况1

（二）营养价值和保健作用2

（三）能广泛利用多种农副产品下脚料栽培3

二、鸡腿菇的生物学特性4

（一）生活习性和分布4

（二）形态特征4

（三）鸡腿菇的生长发育过程6

（四）生长发育所需条件7

（一）制种设备13

三、鸡腿菇生产所需场所和设备13

（二）备料及拌料设备18

（三）装袋设备21

（四）消毒灭菌设备23

（五）发菌场所30

（六）出菇场所31

四、鸡腿菇菌种制作技术38

（一）菌种的分级及品种选择38

（二）生产中常用消毒药品及使用方法39

（三）母种制作40

（四）原种和栽培种制作49

（五）菌种质量检验及保藏53

（一）栽培季节55

五、鸡腿菇栽培技术55

（三）培养料的种类及配制56

（二）栽培工艺流程56

（四）常用培养料的配方63

（五）熟料栽培66

（六）发酵料栽培76

（七）菌袋越夏技术81

六、鸡腿菇的采收、贮藏与加工83

（一）采收83

（二）贮藏与保鲜83

（三）加工85

（一）非病原病害及其防治91

七、鸡腿菇病虫害、杂菌及防治91

（二）病原病害及其防治93

（三）竞争性杂菌及其防治98

（四）虫害及防治114

（五）病虫害与杂菌的综合防治123

附录125

表1　农作物秸秆及副产品化学成分（％）125

表2　培养料含水量％（一）127

表3　培养料含水量％（二）128

表4　常用化学消毒剂的使用方法及注意事项129

参考文献131

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