图书介绍
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- 江盈达，翁晓宓著 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：9787501978052
- 出版时间：2010
- 标注页数：95页
- 文件大小：28MB
- 文件页数：98页
- 主题词：烘焙－糕点加工
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图书目录
蛋糕篇7
小甜筒7
鲜奶冻巧克力蛋糕卷11
蜂蜜蛋糕15
果香千层17
戚风蛋糕20
双色蛋糕25
点心篇29
蔬菜司康29
铜锣烧33
蔓越莓面包圈35
小丸子39
精灵小点41
饼干篇45
香草造型饼45
茶漾酥饼47
咸甜酥饼49
姜饼屋53
香蕉巧克力塔55
餐点篇59
活力便餐59
营养鲜肉派63
吐司变化篇67
吐司比萨饼67
活力早点69
法式吐司73
甜品篇77
蓝莓奶酪77
黑芝麻奶酪79
香橙奶酪81
红糖布丁85
柠檬晶冻87
巧克力慕斯89
香蕉冰淇淋91
夏日圣代93
惊奇冰砂95
满分蔬果汁95