图书介绍
维生素矿物质服用方法大全PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 蔡美琴主编 著
- 出版社： 上海：上海文化出版社
- ISBN：7806469184
- 出版时间：2006
- 标注页数：215页
- 文件大小：41MB
- 文件页数：225页
- 主题词：维生素－营养卫生－基本知识；矿物质－营养卫生－基本知识
PDF下载
下载说明
维生素矿物质服用方法大全PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
第一章 维生素服用方法1
第一节 脂溶性维生素5
维生素A（Vitamin A）6
维生素D（Vitamin D）13
维生素E（Vitamin E）19
维生素K（Vitamin K；氢化甲萘醌，Menadiol）23
第二节 水溶性维生素27
维生素C（Vitamin C；抗坏血酸Ascorbic Acid）28
维生素B1（Vitamin B1；硫胺素，Thiamine）33
维生素B2（Vitamin B2；核黄素，Riboflavin）38
烟酸（Niacin；维生素PP，Vitamin PP）42
维生素B6（Vitamin B6；吡哆素，Pyridoxine）47
维生素B12（Vitamin B12）51
生物素（Biotin；维生素H,Vitamin H）55
叶酸（Folic Acid；维生素M,Vitamin M）59
泛酸（Pantothenic Acid，遍多酸）65
第二章 矿物质服用方法69
第一节 常量元素71
钙（Calcium）72
钾（Potassium）79
磷（Phosphorus）85
镁（Magnesium）90
钠（Sodium）95
硫（Sulfur）99
氯（Chlorine）101
第二节 微量元素103
铁（Iron）105
碘（Iodine）112
锌（Zinc）117
硒（Selenium）123
铜（Copper）128
铬（Chromium）133
钼（Molybdenum）138
钴（Cobalt）141
锰（Manganese）144
钒（Vanadium）149
氟（Fluorin）152
第三章 何时需要补充维生素、矿物质157
第一节 生命周期对维生素、矿物质的需求159
婴儿期160
儿童期161
青少年期162
中老年期163
第二节 女性生理对维生素、矿物质的需求166
育龄期167
妊娠期167
哺乳期169
月经前期170
口服避孕药170
绝经期170
第三节 特殊人群对维生素、矿物质的需求171
素食者172
节食者173
吸烟者173
酗酒者174
不良饮食习惯者176
第四节 某些疾病状况对维生素、矿物质的需求177
慢性疲劳综合征178
贫血178
糖尿病患者178
癌症180
上呼吸道感染182
冠心病与高血压182
老年痴呆症（Alzheimer's disease,AD）183
骨质疏松症188
关节炎192
创伤及手术等应激192
第五节 药物对维生素、矿物质吸收的影响193
维生素B1（硫胺素）194
维生素B2（核黄素）194
维生素B3（烟酸）194
维生素B6（吡哆素）194
维生素B12（钴铵素）194
生物素195
叶酸195
维生素C（抗坏血酸）195
维生素D196
维生素A196
维生素E197
维生素K197
钾197
钙197
镁198
铬198
铜198
铁198
锰199
硒199
锌199
第六节 烹调加工对维生素、矿物质的影响200
面食的加工与烹调201
米类的加工与烹调201
蔬菜的加工与烹调202
肉类及鱼类食品的烹调203
蛋类食品的烹调204
第四章 如何选择维生素、矿物质补充剂205
第一节 如何补钙及选择钙制剂207
无机钙类208
有机钙类208
分子钙208
第二节 正确阅读产品标签和说明书209
第三节 选择复合维生素、矿物质补充剂212
第四节 选择服用方便、价格低廉的补充剂214
第五节 选择适合你自己的维生素、矿物质补充剂215