图书介绍
好煮易 66道好吃好做的家常菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 尾巴著 著
- 出版社： 北京：中国旅游出版社
- ISBN：7503227869
- 出版时间：2006
- 标注页数：160页
- 文件大小：29MB
- 文件页数：162页
- 主题词：菜谱
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图书目录
目录水产海鲜8
香辣虾皮10
清蒸牛蛙12
彩椒鳕鱼14
香酥黄花鱼16
玉带鱿鱼筒18
蒜香鲜贝20
糖醋带鱼22
水煮鱼24
红油辣味虾26
口味蟹28
宫保鱿鱼30
蒜茸开边虾32
荤菜肉食 34
高升排骨36
烤羊肉串38
沙茶牛肉40
果香排骨42
孜然牛肉44
珍珠丸子46
无锡排骨48
咕噜肉50
鱼香佛手52
豆豉羊肉54
夫妻肺片56
荷叶粉蒸肉58
食全素菜 60
多味莴苣头62
红油海带丝64
鱼香雪豆66
地三鲜68
圈双豆70
松仁玉米72
酸辣彩丝74
蓑衣黄瓜76
镇醋藕丁78
蚝油生菜80
油泼菠菜82
虎皮辣椒84
禽蛋豆腐 86
重庆辣子鸡88
皮蛋拌凉粉90
红油汉白玉92
三杯鸡94
金酿豆腐盒96
口水鸡98
葱油鸡100
酱汁香干102
什锦蛋羹104
腰果鸡丁106
银鱼炒蛋108
卤翅尖110
荤素对碰 112
西蓝花牛柳114
酿苦瓜116
猪肉炖粉条118
双绿培根120
番茄烧牛肉122
银芽土豆124
蟹粉炒年糕126
锅巴肉片128
绿南瓜炒牛肉130
番汁茄盒132
肉末豌豆134
啤酒牛肉136
汤汁138
冬瓜排骨汤140
金针菇鱼汤142
萝卜羊骨汤144
凤梨苦瓜鸡汤146
陈皮老鸭汤148
酸辣汤150
烹饪基本知识 152
火候154
调料154
烹饪基本制作方法155
米饭的制作156
家禽肉类的取料157
各种高汤159