图书介绍
当餐饮经营遇上了创意 一个概念赚一亿PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （美）菲利普·詹姆斯·罗曼诺著 著
- 出版社： 上海市：上海人民出版社
- ISBN：9787208094710
- 出版时间：2010
- 标注页数：185页
- 文件大小：8MB
- 文件页数：196页
- 主题词：餐厅－商业经营－通俗读物
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图书目录
序 餐馆为什么这么火1
第一章 让生命与众不同1
第二章 财商初现7
第三章 起步烹饪14
第四章 钥匙孔的魔力20
第五章 成功从一张菜单开始32
第六章 得克萨斯的第一把火39
第七章 为品牌而战45
第八章 一个概念赚一亿多美元66
第九章 感悟失败73
第十章 一个赢利数千万美元的烧烤店80
第十一章 当癌症降临94
第十二章 斯普林斯的启示99
第十三章 满载亲情的“罗莎莉库奇纳”111
第十四章 eatZi's的晚餐革命118
第十五章 由失败得到的感悟133
第十六章 颠覆传统的尼克山姆的牛排店141
第十七章 关爱街头饥饿的人群152
第十八章 穆利诺餐厅161
第十九章 创意未来167
附录A 由食物引发的思考173
附录B 菲尔·罗曼诺的餐厅经营理念178
附录C184