图书介绍

生物化学PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

周国庆主编著
出版社：杭州：浙江科学技术出版社
ISBN：7534124476
出版时间：2004
标注页数：166页
文件大小：33MB
文件页数：177页
主题词：生物化学－高等学校：技术学校－教材

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图书目录

第一章生命的化学1

第一节　分子的极性与生物分子的常见基团1

一、分子的极性1

二、生物分子的常见基团2

第二节　生物的分子组成及功能4

一、水4

二、无机盐5

四、核酸6

三、蛋白质6

五、糖7

六、脂类9

第三节　新陈代谢概述10

一、分解代谢与合成代谢10

二、能量代谢在新陈代谢中的重要地位11

第四节　生物分子的功能分类11

一、结构物质11

三、功能物质12

二、能源物质12

第二章蛋白质的结构与功能14

第一节　蛋白质的组成与结构14

一、蛋白质的分子组成14

二、蛋白质的分子结构16

第二节　蛋白质的理化性质与生物学特性20

一、蛋白质的胶体性质20

二、蛋白质的两性性质21

三、蛋白质的沉淀21

四、蛋白质的变性与凝固22

五、蛋白质的颜色反应22

六、蛋白质的生物学特性23

第三节　蛋白质的种类与功能23

一、蛋白质的种类23

二、蛋白质的功能24

第四节　蛋白质结构与功能的关系25

一、蛋白质一级结构与构象、功能的关系25

二、蛋白质构象与功能的关系26

第三章核酸的结构与功能28

第一节　核酸的分子组成28

一、核苷酸28

二、其他核苷酸30

第二节　核酸的分子结构32

一、DNA的分子结构32

二、RNA的分子结构35

第三节　核酸的变性、复性与分子杂交37

一、核酸的变性与复性37

二、核酸的分子杂交38

第四章生物催化剂——酶39

第一节　酶是生物催化剂39

一、生物催化剂39

二、酶的催化作用特点40

三、酶的活性中心与催化作用机制40

四、辅酶与辅基42

五、酶的种类47

一、底物浓度48

第二节　酶促反应的动力学48

二、酶浓度、温度、pH的影响49

三、激活剂与抑制剂50

第三节　体内酶的特殊存在形式52

一、酶原及酶原激活52

二、同工酶及其临床意义52

三、细胞内酶活性的调节53

二、酶与疾病的诊断54

第四节　酶与临床医学54

一、酶与疾病的发生54

三、酶在临床治疗中的应用56

四、酶在医学科研上的应用56

第五章能源物质的产能代谢57

第一节　乙酰辅酶A的生成57

一、葡萄糖分解代谢生成乙酰辅酶A57

二、脂肪氧化分解产生乙酰辅酶A64

三、酮体的生成与利用66

四、氨基酸分解代谢67

第二节　乙酰辅酶A的彻底氧化73

一、三羧酸循环73

二、氢的燃烧77

三、线粒体外NADH的氧化80

四、葡萄糖与软脂酸彻底氧化产生ATP的总结算82

第六章能源物质的贮存与利用84

第一节　血糖浓度的恒定84

一、糖原的合成与分解84

二、糖异生88

第二节　能源物质的贮存90

一、脂肪合成与动员91

二、脂类物质的转运95

第三节　不同组织及不同条件下的能量代谢98

一、不同组织能源利用的特点98

二、不同条件下的能量代谢99

第一节　遗传信息的传递103

第七章遗传信息的传递与表达103

一、DNA复制的酶学104

二、DNA的复制过程107

三、逆转录与逆转录酶109

第二节　遗传信息的表达——转录与翻译110

一、RNA的合成——转录110

二、蛋白质的合成——翻译113

第三节中心法则环节的阻断与医学应用118

三、抗生素对蛋白质合成的影响119

一、分子病119

二、干扰素抗病毒感染119

第八章生物工程120

第一节　基因工程120

一、基因工程的工具酶121

二、载体与宿主系统122

三、目的基因的获得123

四、外源基因导入宿主细胞127

一、蛋白质工程128

五、克隆基因表达128

第二节　蛋白质工程与酶工程128

二、酶工程129

第三节　基因工程的应用与展望133

一、基因工程开辟了生物学研究的新纪元133

二、基因工程促进了生物技术产业的兴起134

三、基因工程研究的展望136

第九章细胞间信息传递137

第一节　信息分子与受体137

一、细胞间信息分子137

二、细胞内信息分子138

三、受体的分类139

四、受体作用的特点139

第二节　细胞膜受体的信息传导途径140

一、门控离子通道140

二、受体酶与受体偶联酶141

三、蛇形受体的信息传递途径144

第三节　细胞内受体的信息传导途径147

一、癌基因149

第四节　癌症的分子生物学基础149

二、抑癌基因151

三、生长因子152

第十章生物活性物质的灭活与转化154

第一节　概述154

一、功能蛋白与酶的水解154

二、细胞信息物质的灭活与转化154

一、第一相反应155

三、核酸的降解155

第二节　活性物质生物转化的类型155

二、第二相反应157

三、生物转化的特点159

第三节　个别物质的转化159

一、胆固醇的转化与排泄159

二、血红素的分解代谢163

三、核苷酸的分解代谢164