图书介绍
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- 李乡状主编 著
- 出版社： 天津：天津科学技术出版社
- ISBN：9787530864845
- 出版时间：2011
- 标注页数：135页
- 文件大小：9MB
- 文件页数：145页
- 主题词：农产品－贮藏；农产品－销售
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图书目录
第一章 烟草和茶叶的经营1
第一节 烟叶1
一、烟叶的分布及生产特点1
二、烟叶的种类2
三、烟叶的生长及栽培2
第二节 茶9
一、茶的分布及特点9
二、茶的种类10
三、鲜叶的采摘11
四、茶叶的制作13
五、茶叶的保存15
六、茶叶的包装16
七、茶叶的挑选17
八、刺激性害虫的防治20
第二章 食用菌22
第一节 食用菌概况22
一、常见食用菌22
二、食用菌的生长条件23
第二节 食用菌的栽培与经营24
一、灭菌24
二、原料的选择25
三、栽培方法26
四、食用菌的保鲜28
五、食用菌的加工29
六、食用菌病虫害防治32
第三章 果树的经营34
第一节 生长环境34
第二节 果树的栽培技术37
第三节 果实摘袋后管理41
第四节 果实的管理43
第五节 果类深加工项目45
一、果汁加工45
二、果干加工45
三、果粉加工46
四、果酒加工46
五、药物加工46
六、提炼加工46
第四章 蔬菜的经营48
一、蔬菜的种类48
二、蔬菜种子的鉴别48
三、蔬菜的种植50
四、大棚蔬菜种植54
五、蔬菜的保存58
第五章 花卉的经营60
第一节 花卉的价值60
一、花卉的栽培技术61
二、花木浇水的原则63
三、花木的施肥方法65
四、花卉种子的贮藏66
第六章 小麦的经营69
第一节 小麦的栽培技术69
一、常规整地技术及作用69
二、播种技术70
三、适时播种71
四、合理密植72
第二节 科学的施肥和灌溉72
一、施肥量的确定72
二、灌溉技术73
第三节 安全越冬75
第四节 小麦贮藏方法77
一、热密闭法77
二、缺氧保管法77
三、化学保藏法77
第五节 麦种的贮藏78
第七章 花生的经营80
第一节 花生良种的选购与保留80
第二节 选种和催芽82
第三节 深耕与土壤改良83
第四节 播种85
第五节 合理施肥87
第六节 清棵蹲苗90
第七节 中耕92
第八节 收获与贮藏93
第九节 贮藏95
第八章 果类深加工技术97
第一节 香蕉食品加工技术97
一、香蕉粉97
二、香蕉甜酒的制作方法99
三、香蕉脆片的制作方法99
四、香蕉果脯的制作方法100
五、香蕉果酱的制作方法102
六、香蕉片罐头的制作方法103
第二节 菠萝食品加工技术106
第三节 石榴果肉饮料的加工114
第四节 枣的加工技术117
第五节 柿子加工技术119
第六节 橘子深加工技术127
第七节 苹果制品的加工方法131