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一、概述1

1．世界核桃生产状况1

2．我国核桃生产历史及现状1

3．核桃的营养价值2

4．核桃花的保健价值4

5．核桃的医疗保健价值4

6．核桃青皮的主要用途6

7．核桃壳的用途6

8．薄壳核桃的商品价值8

9．早实核桃8

10．核桃对温度的要求8

11．核桃对光照的要求9

12．核桃对水分的要求9

13．适合核桃生长的地形及土壤10

14．风对核桃树的影响11

二、品种与育苗12

1．核桃优良品种的标准12

2．早实核桃优良品种15

3．晚实核桃主要栽培品种28

4．早实核桃生长结果习性30

5．选择核桃品种的原则31

6．优良核桃砧木的标准32

7．核桃常用砧木32

8．核桃砧木种子采集33

9．核桃砧木种子贮藏34

10．核桃砧木种子处理与播种35

11．砧木苗管理37

12．嫁接苗的特点38

13．核桃嫁接成活的过程39

14．影响核桃愈伤组织形成的主要因子40

15．硬枝接穗选择41

16．硬枝接穗采集和贮运41

17．核桃嫁接主要方法42

18．核桃春季枝接关键技术45

19．影响芽接成活的关键因子45

20．防止田间苗圃砧木苗伤流方法46

21．室内嫁接46

22．核桃子苗嫁接47

23．子苗砧嫁接的关键技术47

24．管理嫁接苗的技术要点48

25．苗木出圃注意事项49

三、栽培管理51

1．核桃栽植密度51

2．核桃苗木定植52

3．定植当年的核桃管理52

4．核桃低产园改造54

5．高接换种关键技术56

6．核桃高接换种57

7．高接换种后的管理58

8．生草栽培制60

9．浅耕覆盖作物制61

10．园地覆盖62

11．核桃园合理间作62

12．免耕制63

13．果园生草选择草种的原则64

14．核桃园施肥65

15．核桃施肥方法65

16．核桃的形态诊断67

17．核桃的叶片分析诊断和施肥诊断69

18．水分对核桃生长结果的影响71

四、整形修剪73

1．核桃适用树形73

2．核桃树体结构组成74

3．核桃芽的种类75

4．核桃整形修剪的作用76

5．核桃整形修剪的原则79

6．核桃树主要修剪方法83

7．核桃定干84

8．核桃树形培养85

9．早实核桃幼树修剪87

10．晚实核桃幼树修剪88

11．早实核桃盛果期树修剪88

12．晚实核桃盛果期树修剪90

13．核桃衰老树处理方法90

14．核桃放任生长树修剪91

15．核桃树冬剪适宜时期93

16．核桃树夏季修剪的时期和方法93

五、授粉与采收95

1．核桃开花特性95

2．核桃结果特点96

3．核桃授粉的条件97

4．核桃雄花分化时期98

5．核桃雌花分化过程99

6．核桃果实发育时期101

7．核桃人工辅助授粉102

8．核桃疏雄和疏果103

9．核桃果实成熟的标准104

10．核桃的最佳成熟期105

11．核桃采收方法107

12．核桃果实脱青皮和清洗108

13．核桃干燥处理方法109

14．常用的坚果贮藏方法111

15．核桃坚果质量分级标准112

六、病虫害防治114

1．防治核桃炭疽病114

2．防治核桃细菌性黑斑病115

3．防治核桃腐烂病117

4．防治核桃枝枯病119

5．防治核桃苗木菌核性根腐病120

6．防治核桃云斑天牛121

7．防治核桃刺蛾害虫121

8．防治核桃举肢蛾122

9．防治核桃横沟象123

10．防治核桃木僚尺蠖125

11．防治核桃草履蚧125

12．防治核桃铜绿金龟子126

13．防治核桃小吉丁虫128

14．防治核桃缀叶螟129

15．防治核桃扁叶甲130

16．防治核桃瘤蛾130

17．防止核桃冻害131

18．防止核桃霜冻132

19．防止核桃抽条134

20．防止日烧措施134

21．配制和使用核桃涂白剂135

22．正确使用石硫合剂136

23．合理使用波尔多液137

24．配制和使用柴油乳剂139