图书介绍
前厅服务与管理PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 刘乐华编 著
- 出版社： 南昌：江西高校出版社
- ISBN：9787549324392
- 出版时间：2014
- 标注页数：102页
- 文件大小：33MB
- 文件页数：108页
- 主题词：饭店－商业服务－职业培训－教材；饭店－商业管理－职业培训－教材
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图书目录
第一章 前厅部概述1
第一节 前厅部的地位、作用及主要任务2
第二节 前厅部的组织结构9
第三节 前厅部员工的必备素质11
思考与实践14
第二章 客房预订15
第一节 预订的渠道和种类15
第二节 预订的受理20
第三节 订房控制24
思考与实践27
第三章 总台服务28
第一节 入住接待准备工作技能28
第二节 入住登记32
第三节 问讯服务43
第四节 总台收银48
第五节 总台销售技巧54
思考与实践60
第四章 前厅礼宾服务62
第一节 迎送宾客服务63
第二节 行李服务67
第三节 行李寄存和提取服务75
第四节 金钥匙服务80
思考与实践84
第五章 总机服务与商务中心86
第一节 总机服务86
第二节 商务中心服务91
思考与实践94
第六章 前厅总台与各部门之间的沟通95
第一节 沟通95
第二节 前厅部的沟通97
思考与实践101
主要参考书目102