图书介绍
时尚菜120例PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 上海千鹤宾馆编 著
- 出版社： 上海：上海科学普及出版社
- ISBN：7542720686
- 出版时间：2002
- 标注页数：121页
- 文件大小：28MB
- 文件页数：132页
- 主题词：
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图书目录
冷盆类(40例)1
话梅丁卜1
小钵醉鸡2
泰式凤爪3
大理石皮蛋4
蛋黄素卷5
葱油海蜇6
烟香培根7
素鸭8
橙汁冬瓜9
素火腿11
糖油番茄11
芝麻香菇12
香干马兰头13
北极唇拌莴笋14
陈醋香茜花生米15
日式烤鳗16
炝芦笋17
四喜烤夫18
川味泥鳅19
炝刀豆20
辣白菜21
本帮酱鸽22
肴肉23
琉璃黄瓜24
小城糖藕25
葱油金瓜丝26
酥鱼27
蒜茸西兰花28
土豆双球29
萝卜干毛豆30
糟香牛蛙31
蒜味鲍贝32
菜卷33
酒酿带鱼34
色拉蛋卷35
乳腐汁蛤蜊36
芒果色拉36
白切肉38
南瓜百合39
油爆虾40
热菜类(41例)41
银米蟹斗41
时尚酱香蛇42
香芒虾车43
茶盅蛤蜊炖蛋44
杂素炒鸟肫45
香辣蟹46
剁椒鱼头47
蛏肉盖薄饼48
飘香牛肉串49
吉鱼年糕50
中华鳖二吃51
火丝冬瓜条52
千岛焗桂鱼53
烧汁银雪鱼54
黑椒烧羊排55
地龙游紫海56
玉影翠珊瑚57
春蚕吐丝58
XO酱爆鹅肠59
蟹篓毛蟹年糕60
龙舟竞渡船61
椰林干菜卷62
迷你佛跳墙63
金银菜胆65
鱼米炒海蜒65
三色时蔬66
盐焗手撕鸡67
味菜小青龙68
明月赛蟹粉69
二柱炒海鲜70
笋木耳炒南瓜70
封缸炖鱼翅72
莲心扣驼掌73
片皮吐司鸭74
火焰焗牛排75
冰块烧花蟹76
时尚炸油条77
菜胆乳牛菌78
海鲜鸳鸯果79
两无锡80
风帆富贵鱼81
汤羹类(21例)82
海鲜冬瓜盅82
番茄真菌汤83
清汤鱼圆85
鸡茸珍宝蟹85
奶汤鲫鱼86
南瓜鱼腩汤87
清汤鸽肚88
雪菜黄鱼羹89
龙穿凤翼汤90
菜泥牛肉羹90
珍蔬鱼米羹92
猪手黄鱼汤93
药膳炖地龙94
云腿瓜球汤94
雪山四宝汤96
海马童子鳖97
铁锅千张包98
跳爬汤99
五圆神鸡汤100
蛤蜊凤爪汤101
蟹柳粟米羹102
点心类(19例)103
乳鸡吃米103
刺猬酥104
响铃麻球105
像形南瓜饼106
荠菜白兔107
香菇干菌饺108
山东大饼配酱109
咸蛋黄大包110
铜锅菜饭111
五色酒酿圆112
铁板生煎113
豆花鸡蛋面114
面疙瘩115
黄金糕116
咖喱葱油饼117
鸡血馄饨119
迷你小肉粽119
四色烧卖120
热狗花卷121