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［常见的胃肠疾病］1

概述1

［胃肠病患者饮食调理原则］2

［胃肠病患者饮食宜忌］4

胃肠病患者家常食谱6

［主食］6

素丝春卷6

豆蔻馒头7

丁香姜糖7

姜汁牛肉饭8

山楂荞麦饼8

鸡蛋饼9

益脾饼9

葛根绿豆糊9

赤石脂面10

乳饼面10

猪肾陈皮馄饨10

扁豆花馄饨10

清明菜粒11

三珍甜饭11

营养暖胃粉12

八宝饭12

五香参肚卷13

鸡内金炒米粉13

茯苓香菇饭13

健脾益气糕14

萝卜丝酥饼14

野鸡馄饨15

土大黄猪肉饼15

槐花糕15

八仙糕16

三仙糕16

瓜蒂炒米粉16

白术饼17

阳春白雪糕17

羊肉索饼17

梅花汤饼18

梅花汤圆18

梅枣杏仁饼18

白粳米饭19

粟米饭19

秫米饭19

大麦饭19

玉米饭20

炒黄面20

开元寿面20

糯米梨21

大麦粉片21

山药面21

八宝锅蒸22

山楂蛋糕22

萝卜饼23

薏米八宝饭23

姜汁黄鳝饭24

椰子糯米蒸鸡饭24

理脾糕25

白汤大面25

沙参炖鸡面26

良姜香附蛋糕26

枣泥薄撑27

芡实八珍粉27

乌米饭27

扶中糕28

生炒糯米饭28

枣糖糕28

当归米饭29

山楂云卷糕29

枣柿饼30

黄雌鸡索饼30

枣泥桃仁30

参术补脾糕31

鸡蛋索饼31

莲肉粳米膏32

雉肉馄饨32

山药元宵32

椰枣鸡米饭33

？鱼饼33

白术内金糕34

八宝启脾糕34

桔红糯米糕34

白蔻馄饨35

白术红枣饼35

健脾莲花糕36

砂仁荷叶饼36

神曲面条37

蚕豆糕37

健脾营养抄手37

草蔻羊肉刀削面38

白蔻抄手38

桂花糖藕39

山药扁豆糕39

茯苓造化糕40

茯苓豆沙寿桃40

健脾粉40

大麦豆粉面片41

淮山药泥41

白术大豆饼42

香椿鱼42

桃花馄饨42

栝楼饼43

麻桃蜜糕43

桑椹芝麻糕43

螺汁菜烩面44

桑椹饼干44

玫瑰枣糕45

［菜肴］45

油豆腐炒青菜45

炒芹菜46

红焖津菜46

炒荠菜47

春笋煲48

荠菜丸子48

红椒炒苦瓜49

清炖南瓜49

青蒸冬瓜夹50

炒番茄50

鱼香茄子煲51

香芋煲52

熘豌豆52

姜汁豆瓣53

干烧四季豆53

鲜蘑四季豆54

豆腐火锅54

菱烧豆腐55

炒腐衣55

香辣绿豆芽56

炒银芽56

糯米藕夹57

爆辣丁57

干煸蒜苗58

绿叶香菇煲59

鸡片猴头60

肉丝番茄羹60

象牙里脊61

青椒炒肚丝61

炒猪肝62

青椒炒牛肉62

咖喱牛肉63

贵妃鸡63

葡汁鸡64

荷叶粉蒸鸡65

炒鸡片65

鸡兔砂锅66

鸡丝拌黄瓜66

酸辣鸡肫花67

蘑菇鸭子67

烩鸭四宝68

狗肉火锅69

鸽蛋烩木耳69

烧雀肉70

油爆墨鱼卷70

五色鳝糊71

鲫鱼豆腐汤72

鲤鱼火锅72

芙蓉鱼片73

五色丝74

油淋鳊鱼74

莼菜黑鱼汤75

龙须鱼75

银鱼豆腐76

黄芪烩什锦77

芝麻莴笋片77

［药膳菜］77

芦笋烩薏米78

香菇烧豆腐79

砂锅七丁豆腐79

板栗烧千张80

五彩素虾80

黄花菜炖板栗81

蒜泥马齿苋81

三鲜素鸡82

酸辣肚尖82

莲子猪肚83

软炸蒸肚83

参附蒸猪肚84

酸辣大肠煲85

参杞烧肚片85

五香参肚卷85

陈皮牛肉87

枸杞牛鞭煲88

黄芪炖鸡88

陈皮油淋鸡89

脆皮糯米鸡89

参札鸡棒90

菊花火锅91

炒山药91

神仙鸭92

红枣鸭子93

芡实炖老鸭93

香芋鸭肉煲94

烩什锦鸭羹94

羊肉砂锅95

山药蒸野鸭95

参归炖狗肉96

芪杞炖乳鸽96

陈皮鸽97

八宝鸽子97

杞精炖鹌鹑98

五彩蛇丝煲98

丁香香味火锅99

虾腰木耳羹100

豆蔻蒸鱼100

健脾脆皮鱼101

参芪烧鲤鱼101

豆蔻蒸乌肉鸡102

陈皮椒姜焖乌肉鸡103

黄精党参蒸鸡103

砂仁焖猪肚104

丁香焖鸭104

［药汤(羹)］105

萝卜山药鸡肫汤105

百合羹105

黄芪猴头汤106

黄芪猴头养胃羹107

黄花菜木耳汤107

汆鸭羹汤108

兔肉健脾汤108

紫菜肉丝汤109

发菜三丝羹109

黄鱼羹110

麦芽山楂鸡蛋羹110

黄芪鹌鹑汤111

陈皮干姜麻雀汤111

栗子乌肉鸡汤112

高良姜香附鸡肉汤112

胡椒根鸡肉汤113

太子参炖鸡113

薏米陈皮鸭肉汤113

砂仁鹅肉汤114

山楂鹅肉汤114

五爪龙佛手瘦肉汤115

黄皮寄生瘦肉汤115

丁香瘦肉汤116

白芍石斛瘦肉汤116

苁蓉莈阳瘦肉汤116

胡椒猪肚汤117

枳壳青皮猪肚汤117

佛手延胡索猪肚汤118

白芨龟肉猪肚汤118

槐花大肠汤119

白术猪肚汤119

黄精牛肉汤120

扁豆牛肉汤120

茴香炖牛肉120

桂皮砂仁炖牛晨121

黄芪牛肚汤121

草果生姜羊肉汤122

干姜鸡内金羊肉汤122

鸡内金鹿肉汤123

胡椒鹿肉汤123

淮山鸡内金鳝鱼汤124

党参红枣鳝鱼汤124

黄芪鳝鱼羹125

橘皮胡椒鲫鱼汤125

砂仁鲫鱼汤125

草蔻鲫鱼汤126

山楂淮山鲤鱼汤126

橘皮紫苏粥127

［药粥］127

二姜粥127

肉豆蔻粥128

参芪薏米粥128

淮山栗子粥128

炒扁豆淮山粥129

莲子芡实粥129

黄精粥129

淮山鸡内金粥130

槟榔粥130

灯心莲叶粥131

马齿苋粥131

郁李仁粥131

党参猪脾粥132

枳壳白芨粥132

洋白菜粥133

佛手柑粥133

土豆粥133

包心菜粥133

饴糖大米粥134

豆蔻粥134

砂仁粥134

椒面粥135

荜拨粥135

胡椒粥135

干姜粥136

高良姜粥136

桂浆粥137

干姜花椒粥137

加味附子粥137

甘松粥138

梅花粥138

加味石膏粥138

加味豆蔻粥139

茴香粥139

桃仁丹参粥140

加味桃仁粥140

狗肉豆豉粥140

高良姜陈皮粥141

附子干姜粥141

刀豆子粥141

芦根竹茹粥142

丁香柿蒂粥142

藿香粳米粥142

苏子粳米粥143

橘皮竹茹粥143

砂仁粳米粥143

半夏山药粥144

加味梅花粥144

加味莱菔子粥144

生姜粥145

姜汁砂仁粥145

加味橘皮粥145

加味桂浆粥146

吴茱萸粥146

陈茗粥147

槟榔粥147

曲末粥147

保和粥148

内金双芽牛肚粥148

羊肉秫米粥148

白术猪肚粥149

粟米山药粥149

猪脾粥149

藿香正气粥150

香菇粥150

香砂枳术粥150

加味防风粥151

玫瑰花粥151

银花莲子粥151

五苓粥152

加味车前子粥152

大蒜薤白粥152

榛子粥153

薏米粥153

蚕豆赤豆粥153

芡实山药粥153

莲子芡实粥154

贵阳大枣糯米粥154

山药鸡子黄粥155

山药羊肉粥155

扁豆山药粥155

莲薏粥156

焦米粥156

加味参苓粥156

黄芪桂草粥157

人参粳米粥157

白石脂粥157

葛粉决明子粥158

干荔枝粥158

牵牛子粥159

桃花粳米粥159

杏苏粥159

郁李仁粥159

加味松子粥160

郁李柏仁粥160

麻仁桑椹粥160

红薯粥161

五仁粳米粥161

酥蜜粥161

紫苏麻仁粥162

芋头粥162

人乳粥162

杏仁胡桃粥163

加味仙人粥163

肉苁蓉粥163

莙荙莱粥164

大蒜马齿苋粥164

陈茗粥164

白头翁粥165

姜茶乌梅粥165

鸡冠花粥165

三宝粥166

乌梅粥166

莲子生姜粥166

加味槟榔粥166

柿饼粥167

薤白木耳粥167

韭菜止痢粥167

煨姜附子粥168

猪肚粥168

卷心菜粥168

黄鱼粥169

莼菜粥169

党参焦米粥169

防风粥170

椒面生姜粥170

干姜玉米粥170

良姜粥171

党参柴胡粥171

石斛红枣玉竹粥171

山药羊肉粥172

白术猪肚粥172

红枣糯米粥172

*急性细菌性痢疾173

马齿苋粥173

茶叶粥173

大蒜糯米粥173

*慢性痢疾)174

赤小豆山药粥174

莲子生姜粥174

荷叶粥174

葱白茶175

木瓜茶175

［药茶］175

木耳枣粥175

姜汁米汤茶176

甘蔗姜汁茶176

陈皮红枣茶176

陈皮梅茶176

麦芽山楂茶177

六和茶177

橘饼汁茶177

健脾茶177

金橘茶178

甘露茶178

山楂橘皮茶178

佩香茶179

加味三仙茶179

神曲丁香茶179

消滞茶179

胃乐茶180

番泻叶茶180

槟梆茶180

咸金橘糖茶181

香橼茶181

陈仓米柿饼霜茶181

姜枣茶182

艾叶茶182

橘花茶182

梁叶茶182

健胃茶(1)183

健胃茶(2)183

乌龙戏珠枣茶183

茨梨根茶183

健胃茶(3)184

健胃茶(4)184

麦冬茶184

二菱茶185

藕柏饮茶185

橘枣茶185

胃溃疡茶185

吐血除根茶186

小蓟根茶186

二鲜茶186

茅根麦冬茶186

和脾茶187

二仁通幽茶187

荔枝核茶187

紫珠茶187

生军茶188

决明苁蓉茶188

木耳芝麻茶188

番泻汁茶188

四仁通便茶189

蜜茶189

橘皮玳玳花茶189

延胡索佛手茶190

素馨玫瑰花茶190

［药饮(散)］190

胡椒紫苏饮190

豆蔻陈皮散191

茴香良姜饮191

陈皮台乌饮191

饴糖芍药饮192

金铃子散192

砂仁佛手饮192

乌贝散193

丹参饮193

救必应饮193

梅花橘饼饮194

胡椒法夏饮194

柿蒂饮194

丁香橘皮饮195

苏叶生姜195

芦根竹茹饮195

柿蒂芦根饮196

五香锅粑散196

山楂莱菔子饮196

苍术陈皮饮197

枳椇鲜酒饮197

旱莲白芨饮197

枳壳山楂饮198

银花火炭母饮198

黄芪紫胡饮198

木棉花饮199

大蒜马齿苋饮199

花椒肉蔻饮199

椿根石榴皮饮200

番石榴叶饮200

决明蜂蜜饮200

苏子麻仁饮201

胃肠病辨证选膳202

［胃肠病常见病症辨证选膳］202

呃逆202

呕吐207

反胃212

胃痛216

腹痛219

腹泻223

便秘230

便血236

呕血239

伤食243

［常见胃肠病辨证选膳］246

急性胃炎246

慢性胃炎252

消化性溃疡265

上消化道出血271

胃神经官能症275

胃下垂280

急性胃肠炎288

急慢性肠炎294

溃疡性结肠炎301

细菌性痢疾304

习惯性便秘313

参考文献313