图书介绍
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- 田晞，石军主编 著
- 出版社： 天津：天津科技翻译出版公司
- ISBN：7543312778
- 出版时间：2001
- 标注页数：172页
- 文件大小：2MB
- 文件页数：181页
- 主题词：儿童营养(学科: 膳食) 中学生(学科: 食谱) 小学生(学科: 食谱) 儿童营养 膳食 中学生 小学生 食谱
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图书目录
目录1
中小学生营养膳食影响一生健康1
预防成人病要从娃娃的膳食抓起2
中小学生生长发育期特点与营养需要3
第一阶段7～12岁3
第二阶段13～18岁4
中小学生特殊营养需要5
7～12岁5
13～18岁10
中小学生的营养状况及存在的问题22
中小学生的十大营养问题23
中小学生饮食行为面面观34
各种营养素的主要功用、食物来源及缺乏症状39
膳食中的十大平衡45
合理营养八大原则48
食物应多样，以谷类为主50
多吃蔬菜、水果和薯类51
每天吃奶类、豆类或其制品52
保证鱼、肉、蛋、禽摄入量，少吃肥肉53
加强体育锻炼，预防肥胖54
吃清淡、少盐的膳食54
少吃零食，不喝含酒精的饮料55
注意饮食卫生56
营养与健康57
蛋白质与健康58
脂肪与健康61
糖与健康62
食物纤维与健康63
维生素与健康64
营养与智力71
蛋白质与脑72
脂类与脑72
糖类与脑73
钙与脑74
磷与脑74
铁与脑75
锌与脑75
碘与脑76
维生素与脑76
健脑营养素作用与健脑食物78
增强智力的食品82
健脑菜谱（5个）94
每日膳食中营养素需要量100
小学生一日进食量101
中学生一日进食量102
四季膳食特点104
春季膳食 春季食谱106
夏季膳食 夏季食谱108
秋季膳食 秋季食谱110
冬季膳食 冬季食谱112
中考、高考阶段的营养需要114
考试复习阶段宜一日四餐115
考前饮食中的注意事项118
节假日的膳食安排120
节假日饮食原则120
节假日饮食中的注意事项121
节日家宴举例（3个）122
青春期少女的膳食特点126
膳食与疾病129
感冒的饮食调治及参考食谱130
支气管炎的饮食调治及参考食谱133
支气管哮喘的饮食调治及参考食谱136
胃炎的饮食调治及参考食谱139
腹泻的饮食调治及参考食谱142
便秘的饮食调治及参考食谱145
单纯肥胖的饮食调治及参考食谱150
糖尿病的饮食调治及参考食谱156
急性肾小球肾炎的饮食调治及参考食谱161
肾病综合征的饮食调治及参考食谱164
慢性肾功能衰竭的饮食调治及参考食谱167
失眠的饮食调治及参考食谱170