图书介绍
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- 史红根编著（南京旅游职业学院） 著
- 出版社： 南京：江苏科学技术出版社
- ISBN：7534532213
- 出版时间：2000
- 标注页数：80页
- 文件大小：10MB
- 文件页数：84页
- 主题词：
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图书目录
目录5
健康素菜5
百花满园5
花式拼盘5
翡萃青椒6
鸳鸯双笋6
圈点江山6
爆蛙蛙菜7
斋味大肠7
橙汁南瓜7
凉拌粉丝8
糖渍百合8
菜胆扒鲍脯9
孔雀鱼翅10
文思豆腐羹12
乌龙吐珠13
竹荪鲍片汤14
糖醋菊花鱼15
豉油皇蒸镶豆腐16
糟熘腐皮黄鱼卷19
知了白菜20
鱼香肉丝21
腰果虾仁22
香炸银鱼排23
佛手白菜24
宫灯枸杞鱼米25
翠带江米肉26
玉环瑶柱27
豉汁苦瓜28
香菇菜心29
家常豆腐30
沙锅菜核31
雪里藏金32
米粉蒸肉33
虫草扒猴头34
清炖狮子头35
鼎湖倩影36
罗汉上素39
菠萝咕噜肉40
水晶素冻41
咖喱煎镶豆腐42
红椒荷兰豆43
鲜辣青笋头44
椒盐豆腐45
沙律煎鱼排46
糖醋荸荠47
时素石榴48
脆皮洋葱派48
素味三圆49
糖醋刀鱼50
口蘑锅巴52
素味鲜鱿53
东坡香肉55
姜汁脆鳝56
怪味慈姑片57
滑炒花枝片58
鲜果玉带59
大煮干丝60
滑炒尖椒62
柠汁藕夹63
避风塘茄子64
麻婆豆腐65
水煮肉片67
栗子白菜68
草菇扒芥蓝69
脆皮豆腐70
鱼香茄夹71
柴把双梗72
碧绿鲜带子73
西芹百合74
沙锅苋菜煲76
凤巢荔芋77
顶汤珍蕈78
明锅竹荪炖豆腐79
清汤鱼圆80
果仁南瓜露80