图书介绍
芦荟加工技术及其管理规范PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 董银卯，诸淑琴等编著 著
- 出版社： 上海：上海科学普及出版社
- ISBN：7542720627
- 出版时间：2001
- 标注页数：322页
- 文件大小：9MB
- 文件页数：334页
- 主题词：农业科学
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图书目录
绪论1
一、芦荟简介1
二、芦荟的组成及作用3
三、人类对芦荟的认识过程7
四、芦荟市场前景展望12
五、中国芦荟市场现状及其分析13
六、芦荟市场竞争状况及其分析15
第一章 芦荟制品加工技术及其质量监控22
第一节 稳定化芦荟制品22
一、稳定化芦荟制品的定义22
二、影响稳定化芦荟制品的因素23
第二节 芦荟制品分类及产品指标24
一、产品分类26
二、产品指标27
第三节 芦荟凝胶原液和全叶芦荟原汁的提取44
一、生产加工流程44
二、芦荟鲜叶的采集45
三、芦荟鲜叶的清洗和消毒46
四、芦荟的修整与去皮47
五、芦荟的粉碎均质48
六、芦荟浆的分离过滤48
七、芦荟制品的灭菌49
八、芦荟制品的防腐57
第四节 芦荟制品的脱色63
一、芦荟制品的颜色63
二、芦荟制品的脱色65
第五节 芦荟凝胶原液和全叶芦荟汁的浓缩与干燥67
一、芦荟凝胶原液和全叶芦荟汁的浓缩67
二、芦荟制品的干燥76
第六节 芦荟全叶干粉的加工技术86
一、加工流程87
二、生产工艺87
一、芦荟的微波提取技术105
第七节 芦荟制品加工新技术105
二、芦荟的超临界流体萃取技术110
三、其它分离提纯技术114
第八节 芦荟制品质量监控115
一、质量监控指标体系116
二、检测及监控118
第二章 芦荟保健食品、药品加工技术及其管理规范121
第一节 芦荟保健食品的加工工艺及配方124
一、饮料和口服液的生产及工艺124
二、罐头的生产工艺136
三、果粒酱和果冻生产工艺141
四、芦荟酒的生产工艺144
五、芦荟口含片的生产工艺145
六、芦荟水果糖的生产工艺149
第二节 芦荟药品加工技术151
二、芦荟药品的加工技术和给药剂型157
三、芦荟对皮肤创伤的治疗作用及芦荟烫伤膏的加工161
四、芦荟医药产品的质量评价162
第三节 保健食品管理办法163
一、审批164
二、生产经营166
三、标签、说明书及广告宣传168
四、监督管理169
五、评审技术规程170
第四节 芦荟保健食品卫生要求177
一、保健食品通用卫生要求177
二、芦荟保健食品厂卫生管理规范179
第五节 保健食品管理规范189
一、保健食品标识规定189
二、保健食品标识与产品说明书的标示内容及其标示要求192
三、保健(功能)食品通用标准(GB16740-1997)200
一、玻璃瓶208
第六节 芦荟产品的包装容器和材料208
二、金属包装材料和金属罐217
三、塑料包装219
四、芦荟产品的包装选择242
第三章 芦荟化妆品加工技术及其管理规范245
第一节 方兴未艾的芦荟化妆品产业245
一、芦荟化妆品的定义245
二、我国化妆品工业的现状246
三、化妆品的发展趋势252
四、芦荟化妆品前景展望255
一、芦荟洁肤产品259
第二节 芦荟化妆品的配方与工艺259
二、芦荟护肤产品270
三、功能性芦荟化妆品配方及工艺278
第三节 化妆品企业卫生管理规范294
第四节 典型芦荟化妆品生产企业实例299
一、建立化妆品厂的立项报告300
二、卫生篇302
三、化妆品车间生产管理制度311
附：其它芦荟产品加工技术319
一、芦荟生物农药加工技术319
二、芦荟的其它应用320
参考文献321