图书介绍
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- 李春丽，张慜主编 著
- 出版社： 北京：农村读物出版社
- ISBN：7504833185
- 出版时间：2000
- 标注页数：155页
- 文件大小：2MB
- 文件页数：164页
- 主题词：
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图书目录
一、糖尿病症状、饮食原则和饮食禁忌1
1．糖尿病症状1
(1)发病原因及症状1
(2)临床分类2
(3)病情轻重的划分标准3
(4)糖尿病诊断和控制标准3
2．糖尿病病人的饮食原则4
(1)合理控制总热量4
(2)碳水化合物不宜控制过严5
(3)减少脂肪摄入5
(6)无机盐和微量元素的摄入6
(5)补充维生素6
(4)蛋白质供应要充足6
(7)粗纤维摄入7
(8)合理安排餐次，科学配膳7
3．糖尿病人的饮食禁忌7
(1)忌饮食过量7
(2)忌辛辣之品8
(3)忌单糖食品8
(4)忌高脂肪食品8
(5)忌大量饮酒8
(6)忌烟8
(10)其他9
(9)忌食含大量淀粉的食物9
(7)慎吃水果9
(8)忌用补益膏剂9
二、防治糖尿病的天然食品及加工食品10
1．防治糖尿病的天然食品10
(1)首选天然保健食品11
(2)次选天然保健食品15
2．防治糖尿病的加工食品25
(1)功能性果糖的作用及提取25
(2)其他功能性提取物的作用26
(3)几种防治食品的加工28
1．防治糖尿病精选家常菜谱30
三、防治糖尿病的饮食菜谱、主食谱和药膳30
2．糖尿病人的饮食控制菜谱和主食谱43
(1)低热量菜谱43
(2)中热量菜谱62
(3)主食谱97
3．糖尿病人实用药膳105
(1)药膳主食105
(2)药膳菜谱126
(3)药饮和药茶139
4．防治糖尿病参考食疗偏方集锦153