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综述1

大事记7

上卷（1912～1985）41

概述41

第一篇 机构沿革43

第一章 民国政税分立时期的重庆盐务机构43

第一节 盐运使署和稽核处43

第二节 盐务分支机构44

第二章 政税合一后的机构变迁47

第一节 机构变迁47

第二节 主管人员变动49

第三节 盐务总局迁驻重庆50

第三章 新中国成立后的重庆盐业机构50

第一节 川东盐务管理局和盐业分公司50

第二节 重庆盐务办事处及江津分局53

第三节 重庆市、江津专区盐务局与盐业公司54

第四节 重庆市油盐糖烟酒公司（站）与江津盐业机构55

第五节 重庆运销站及分公司56

第二篇 生产63

第一章 产地概况63

第二章 大足盐场的兴废63

第三章 盐源勘查65

第四章 转火盐的管理66

第三篇 运销体制67

第一章 民国政税分立时期的运销体制67

第二章 统制自由运销69

第三章 官收官运和盐专卖69

第四章 政府管理、商运商销71

第五章 新中国成立后公私兼运兼销73

第六章 统一国营74

第七章 糖业兼营75

第八章 专业国营76

第九章 运销业务规章制度76

第四篇 运务79

第一章 民国时期分场水运引盐79

第一节 计岸79

第二节 边岸80

第三节 楚岸80

第二章 陆运票盐81

第三章 运输方式82

第一节 招商代运82

第二节 委托商运83

第三节 官运84

第四节 商运85

第五节 招商认运85

第六节 国营86

第四章 运盐路线及运具86

第一节 水运路线及运具86

第二节 陆运路线及运具88

第五章 调入运线运具变化91

第一节 公路车运91

第二节 水运93

第三节 铁路运输95

第四节 陆水联运及江河联运95

第五节 省外盐调入运线96

第六节 江津专区食盐“五定”运输97

第六章 运价变化98

第一节 水运运价98

第二节 铁路运价111

第三节 公路运价116

第四节 装卸搬运费119

第七章 包重及载量变化129

第一节 1912～1931年情况129

第二节 1932年至1949年11月情况130

第三节 改包斤为交包不交斤130

第八章 运盐票照及销盐准单131

第一节 1912年后的运盐单照131

第二节 统一单照134

第三节 新中国成立后盐运票135

第九章 各岸运额变化及各地调入盐量136

第一节 民国时期运额变化136

第二节 1950～1964年调入盐量138

第十章 盐船及管理142

第一节 富荣场运盐船只及管理142

第二节 射蓬场运盐船只及管理143

第三节 抗战后盐船管理情况144

第十一章 盐运保险145

第一节 未办保险前的淹消补配145

第二节 实行保险后的情况145

第三节 新中国成立后的盐运保险147

第十二章 押汇150

第十三章 中转各地原盐152

第十四章 运商组织演变155

第一节 盐邦公所155

第二节 盐业公会155

第三节 运销商办事处156

第四节 运商办事处156

第五节 运商牌名调查156

第五篇 销务163

第一章 销区、销额、销量及人口变化163

第一节 计岸及销额变化163

第二节 票岸变化165

第三节 新中国成立后销区销量变化166

第四节 1965～1985年销区销量及人口变化168

第二章 销售供应170

第一节 销商趸售170

第二节 就仓专卖170

第三节 计口授盐与凭证供应170

第四节 军盐与公教人员食盐供应172

第五节 工农业用盐供应173

第六节 轮档配销175

第七节 常平盐销售176

第八节 对少数民族、节日、受灾、加碘等食盐供应176

第九节 国营、合作社分工变化177

第三章 销盐组织179

第一节 食盐承销店179

第二节 引盐承销店179

第三节 团体销商180

第四节 官盐店180

第五节 战时食盐购销处及监销会180

第六节 食盐公卖店181

第七节 肩挑摊贩181

第八节 常平盐承销店社181

第九节 盐销商公会182

第十节 国营销盐机构182

第四章 市场管理182

第一节 民国时期的盐市场182

第二节 批发市场183

第三节 零售市场184

第四节 市场服务184

第六篇 盐价 盐税189

第一章 大足盐场场价变化189

第二章 民国时期销岸盐价190

第一节 1912～1930年盐价190

第二节 1931～1941年盐价191

第三节 仓价及趸零售价193

第四节 最高售价196

第五节 盐价与其他物价比较197

第三章 新中国成立后的盐价199

第一节 场价及其变化199

第二节 销岸盐价有关规定204

第三节 食盐销售牌价及整零售价变化207

第四节 盐价与米价对照216

第五节 盐价与其他物价对照217

第四章 大足场盐税征率变化218

第五章 民国时期盐税制度的演变219

第一节 民国初年盐税219

第二节 军阀割据时期的盐税和附加220

第三节 定盐税为中央税后的改革情形221

第四节 盐专卖时期盐税改为专卖利益222

第五节 抗战胜利后的盐税223

第六章 新中国成立后的盐税223

第一节 盐税方针政策及规定224

第二节 盐税改由税务部门征收225

第三节 食盐税率变化225

第七篇 仓储管理231

第一章 管理办法231

第一节 民国时期仓储管理办法231

第二节 川东及省盐局管理办法232

第三节 运销站（司）仓储管理制度233

第二章 计收仓租234

第三章 各地仓容235

第一节 民国时期仓容235

第二节 新中国成立初期仓容236

第三节 重庆运销站成立后仓容变化239

第四章 盐斤秤放及计量变化240

第一节 放盐手续240

第二节 计量变化240

第三节 按包除耗和过秤计斤241

第四节 按包计重241

第五章 仓耗 途耗242

第一节 民国时期规定变化242

第二节 新中国成立后规定变化244

第三节 1965年后实耗情况248

第六章 常平、战备、移储盐管理249

第一节 常平盐运储249

第二节 战备移储盐管理250

第三节 移储盐存量251

第八篇 包装及管理253

第一章 民国时期的包？253

第二章 包装管理变革253

第一节 包装变革253

第二节 包装管理办法演变254

第三节 重庆盐袋篷绳管理办法256

第三章 中转盐袋261

第九篇 缉私265

第一章 私盐与查缉265

第一节 川盐缉务概要266

第二节 查验关卡266

第二章 警力配备及任务267

第一节 缉私武装及巡缉区域267

第二节 税警、商巡力量组织配备268

第三章 缉私奖金及分成270

第四章 盐警裁并272

第十篇 财务管理275

第一章 民国时期财务管理简况275

第二章 1950～1964年经营损益和上缴利税276

第一节 1950～1951年简况276

第二节 1952～1957年简况277

第三节 盐业撤并时期简况281

第四节 上缴利税282

第三章 1965～1985年财务状况283

第一节 利润实绩283

第二节 上缴利税284

第三节 资金周转284

第四节 费用水平284

第十一篇 劳动人事管理287

第一章 民国时期重庆盐务人事管理287

第一节 人事规章287

第二节 人员培训292

第二章 20世纪50年代的工资制度292

第一节 供给制、薪给制和工资制292

第二节 运销系统劳保制度293

第三章 1965年后职工教育及生活福利295

第一节 职工教育295

第二节 职工生活福利296

第三节 劳动工资297

第四节 劳动效率298

第十二篇 硝磺管理299

第一章 1929～1938年硝磺管理办法299

第二章 1942～1951年硝磺管制300

附表一 1965～1985年重庆盐业运销站经营盐调、销、溢、耗、存、总表301

附表二 1965～1985年重庆盐业运销站（分公司）经营盐销售情况及损耗、库存实绩表302

附表三 1965～1985年四川省盐业公司重庆分公司利润实绩表304

附表四 1965～1985年四川省盐业公司重庆分公司年实现利润表310

附表五 1965～1985年各盐业批发部（支公司）销售原盐实绩表314

上卷参考文献317

下卷（1986～2007）327

第一篇 机构沿革327

第二篇 营销327

第一章 运销体制327

第二章 调运管理329

第一节 食盐流向及运具、运价329

第二节 购进计划编制及执行335

第三节 食盐配送中心337

第三章 销售管理341

第一节 市场调查341

第二节 计划编制与执行342

第三节 分类管理344

第四章 储存与保管352

第一节 入库验收353

第二节 储存、保管与损耗354

第三节 发出359

第四节 国家储备盐360

第五章 盐价管理361

第一节 盐价分类361

第二节 管理规定368

第六章 包装管理369

第一节 包装改革与分类369

第二节 采购与管理369

第七章 品牌371

第一节 重庆盐业的商标和企标371

第二节 品牌推广372

第八章 多种经营373

第九章 非盐产品销售375

第三篇 盐政378

第一章 管理机构378

第一节 机构设置378

第二节 机构职责381

第二章 管理制度383

第一节 相关法律、法规383

第二节 管理制度及规范性文件388

第三章 盐政执法392

第一节 执法队伍392

第二节 执法统计393

第三节 大案要案398

第四章 盐政执法荣誉424

第四篇 生产427

第一章 管理及职能部门427

第一节 管理427

第二节 职能部门429

第二章 资源与开发430

第一节 地质构造430

第二节 盐卤资源433

第三节 开采工艺435

第三章 制盐437

第一节 平锅制盐437

第二节 真空制盐438

第三节 包装运输442

第四章 生产企业444

第一节 生产企业概况444

第二节 产量、成本和质量447

第五章 产品研发450

第一节 多品种盐450

第二节 盐化工455

第六章 加碘盐工程456

第七章 移民搬迁458

第五篇 财务 审计463

第一章 财务463

第一节 财务体制463

第二节 财务管理470

第三节 会计核算及会计制度471

第四节 资产管理472

第二章 审计478

第一节 机构与制度建设478

第二节 职责与程序480

第三节 审计工作482

第六篇 组织 人事 劳资485

第一章 政党群团组织485

第一节 中共重庆市盐业系统组织485

第二节 工会组织502

第三节 共青团组织510

第二章 人事 劳资512

第一节 干部构成与管理512

第二节 职工教育与管理525

第三节 劳动工资管理536

第四节 劳保福利541

第七篇 人物与荣誉榜547

第一章 人物简介547

第一节 重庆市盐务管理局（市盐业总公司）领导班子成员547

第二节 重庆市盐务管理局（市盐业总公司）市级以上劳动模范人物548

第二章 荣誉榜551

第一节 集体荣誉551

第二节 个人荣誉561

第八篇 盐文化575

第一章 咸盐碎语575

第一节 巴渝盐史575

第二节 盐井与盐泉583

第三节 盐的风俗奇观589

第四节 盐的百科597

第二章 作品603

第一节 咸诗盐韵604

第二节 渝盐新作612

附录615

《重庆市制盐企业生产发展基金管理实施细则》615

《四川省盐业公司重庆分公司关于对支公司经营管理检查考核办法》617

《重庆市盐业总公司仓储管理办法》625

《重庆市盐业总公司十佳优秀职工评选办法》628

《重庆市盐业管理条例》629

《重庆市盐业总公司人事用工管理暂行办法》636

《重庆市高级人民法院、重庆市人民检察院、重庆市公安局、重庆市盐务管理局关于印发〈办理非法经营食盐刑事案件有关问题的意见〉的通知》640

渝盐之歌643

编后记645