图书介绍
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- （英）布莱恩·费根著；李文远译 著
- 出版社： 北京：新世界出版社
- ISBN：9787510467264
- 出版时间：2019
- 标注页数：364页
- 文件大小：113MB
- 文件页数：385页
- 主题词：渔业经济－经济史－世界
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图书目录
引论2
第1章 黄金之海2
鱼和渔业的历史3
养殖鱼和远方的海贝13
第一部分历史边缘的捕鱼先祖22
第2章 起源22
从原始到现代，你我都是机会主义者23
“这是一门博大精深的学问”30
第3章 尼安德特人和现代人34
在欧洲，人们开始给鱼挠痒痒35
木筏捕鱼38
革命性捕鱼工具：鱼叉42
第4章 贝冢与先民48
波罗的海贝冢49
吉丁加利人的贝壳王国53
第5章 后冰期时代的波罗的海与多瑙河59
发酵鱼的诞生59
埃特伯勒人的捕鱼智慧61
铁门峡的鲟鱼66
第6章 绳文社会与外部世界70
被鱼推动的复杂世界72
绳文渔民78
第7章 重走伟大旅程81
白令吉亚与多样生活82
极北往南91
第8章 美国西北部渔业社会95
阿留申群岛的渔猎技艺96
适应变幻莫测的渔场103
第9章 伊甸园般的神话109
丘马什人和他们的祖先110
圣巴巴拉的气候变化和文化变迁112
进击的托莫尔独木舟119
第10章 卡卢萨人：浅滩和海草126
变化中的海平面127
应对难以预测的世界132
第11章 航行与迁徙139
拉皮塔人（Lapita）140
塔希提岛（Tahiti）144
北方的夏威夷群岛151
第二部分从沉默到改变世界160
第12章 献给法老的食物160
古埃及人的捕鱼活动161
鱼类成为商品168
吉萨金字塔工人的食粮171
第13章 地中海渔业175
渔业大丰收178
谁把海鲜变成了佳肴？182
屠杀金枪鱼184
腌鱼187
第14章 罗马人的渔文化190
古人的鱼类养殖业191
豪门鱼塘和鱼痴199
第15章 红海经济204
红海奇遇206
南下阿扎尼亚212
第16章 厄立特里亚海217
下游海域和美索不达米亚218
“与来自河流深处的大蛇碰个正着”224
第17章 东方渔业的“黄金时代”232
鲤鱼和高棉人232
东南亚：吴哥与洞里萨湖238
第18章 安第斯文明的起落245
早期渔业社区247
“可怜的小鱼挤作一团”251
鳀鱼与人类文明254
第三部分富庶的终结264
第19章 沧海一粟264
镜鲤养殖业266
海洋里的“蚁群”268
鲱鱼贸易的没落275
第20章 海洋里的牛肉280
北欧：渔业变革起始地282
同位素、贸易站和锤子286
向西远航290
第21章“取之不尽的吗哪”295
竞逐纽芬兰渔场298
新英格兰：来自深海的祝福303
第22章 枯竭的海洋311
变革的历史：长线固定钓、拖网和蒸汽渔船312
大型围网与柴油机318
第23章 大海还能给予我们什么？323
渔业术语表333
致谢339
参考文献343