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上篇 奶牛饲养1

一、品种和品种选择1

国内外有哪些著名的奶牛品种1

乳用型荷斯坦牛有哪些主要特点1

中国荷斯坦牛有哪些主要特点2

娟姗牛有哪些主要特点2

在我国养什么品种奶牛好3

如何选购优质奶牛3

如何选购合适胎次的奶牛3

外购奶牛主要应注意什么3

二、生物学特性和生理特点4

奶牛的心率、呼吸和体温指标如何4

牛的味觉有何特点4

牛的采食有何特点4

牛的消化功能有何特点5

牛胃有何结构特点5

牛瘤胃的主要功能是什么5

牛瘤胃微生物有哪些种类5

牛瘤胃微生物的数量有多少5

牛瘤胃微生物需要哪些生存条件6

牛瘤胃微生物对饲料中的碳水化合物有何消化作用6

牛瘤胃微生物对饲料中的蛋白质有何消化作用6

牛瘤胃微生物能合成哪些维生素6

牛为什么会发生维生素缺乏7

犊牛瘤胃的结构有何特点7

犊牛瘤胃的发育和功能有何特点7

饲料的种类与犊牛瘤胃的发育有什么关系7

牛的反刍有哪些过程7

牛的反刍有哪些周期性8

牛的食管沟反射有哪些过程8

牛的食管沟反射有哪些功能8

牛的排泄特点有哪些8

牛采食粗饲料有哪些意义9

奶牛乳腺的发育有哪些过程9

奶牛乳腺的发育有哪些活动周期9

牛有哪些母性行为10

三、外貌特征与鉴定10

奶牛的外貌有哪些基本特点10

奶牛需要测量哪些体尺指标，如何测量10

中国荷斯坦成年牛有哪些体重、体尺指标11

中国荷斯坦母牛生长发育时的体重、体尺变化如何11

如何用实测法称量奶牛的体重11

如何用估测法计算奶牛的体重12

怎样校正乳用牛体重的计算公式12

发育良好的奶牛乳房有哪些特征12

什么是乳静脉13

什么是乳井13

什么是奶牛的前乳房指数13

牛的牙齿有何特点13

如何根据牙齿的磨损变化情况鉴定牛的年龄14

怎样根据角轮鉴定牛的年龄15

奶牛的体况评分有什么意义15

如何进行奶牛的体况评分15

奶牛体况评分的标准是什么16

奶牛体况评分的时间和理想指标如何16

四、生产力的评定17

影响产奶性能的因素有哪些17

怎样统计个体产奶量17

怎样按牛群全年实际饲养奶牛头数计算群体平均产奶量18

怎样按牛群全年实际产奶牛头数计算群体平均产奶量18

什么是4％标准乳18

怎样计算4％标准乳19

怎样计算奶牛的饲料报酬（奶料比）19

怎样计算奶牛的饲料报酬（料奶比）19

怎样用感官鉴定牛奶的质量19

牛奶中有哪些主要成分19

什么是初乳，有何特点20

初乳有哪些特殊作用20

犊牛出生后为什么要尽早哺喂初乳20

什么是常乳，其成分有何特点21

什么是异常乳，包括哪些部分21

怎样用中和试验法测定牛奶的酸度21

怎样用酒精试验法测定牛奶的酸度21

什么是牛奶的密度21

如何测定牛奶的相对密度22

五、繁殖技术22

什么是牛的初情期22

什么是牛的性成熟22

什么是牛的体成熟22

母牛的发情周期有何规律23

母牛的发情周期有哪些特点23

母牛发情有何表现，怎样鉴定23

牛的配种方式有哪些24

母牛在发情期何时输精最为适宜24

母牛在一次发情期需要输精多少次24

牛的人工授精有哪些优点24

牛的人工授精有哪些方法25

牛人工授精的输精部位在哪里25

牛人工授精的输精量与有效精子数应该是多少26

怎样解冻牛的冷冻精液26

怎样检查牛的精子活率26

怎样检查牛的死、活精子率27

怎样检查牛的精子密度27

怎样检查牛的精子畸形率27

何时为小母牛的适宜初配年龄28

如何对母牛进行妊娠诊断28

怎样检查和判断妊娠牛胚胎的不同发育阶段28

牛的正常妊娠期是多少天29

怎样推算妊娠母牛的预产期29

提高母牛繁殖力有哪些主要措施30

怎样进行母牛的产前护理31

母牛分娩前有哪些征兆31

母牛分娩有哪些主要过程31

怎样为母牛助产32

母牛分娩后应如何补充体液32

怎样进行母牛的产后护理33

怎样处理新生犊牛的胎膜33

怎样计算母牛的受配率34

怎样计算母牛的情期受胎率34

怎样计算母牛的总受胎率34

怎样计算母牛的产犊率34

怎样计算母牛每次受孕的配种（输精）次数34

怎样计算母牛的平均产犊间隔34

胚胎移植在养牛业有何意义34

怎样编制母牛的配种产犊计划34

六、营养需要、饲料和日粮配合35

什么叫日粮35

什么叫预混合饲料35

什么叫精料混合料35

什么叫全混合日粮（TMR），配合比例如何35

怎样计算产奶牛的干物质进食量35

怎样根据产奶量计算精料饲喂量36

什么是“奶牛能量单位（NND）”，有何意义36

牛消化利用蛋白质有哪些方式36

怎样计算奶牛产奶的能量需要37

怎样计算成年母牛的维持能量需要37

怎样计算产奶母牛的体重变化与能量需要37

怎样计算产奶牛维持的蛋白质需要38

怎样计算产奶的蛋白质需要38

怎样计算妊娠母牛的蛋白质需要38

奶牛需要哪些矿物质，需要量是多少38

奶牛需要哪些维生素，需要量是多少39

奶牛需要多少饲料粗纤维39

牛的饮水有何特点40

奶牛每天需要多少饮水40

不同体重奶牛的日饮水量是多少40

在不同温度下牛的饮水量是多少41

奶牛的常用青绿饲料有哪些41

奶牛的常用人工栽培牧草有哪些41

奶牛的常用叶菜类及非淀粉质根茎类饲料有哪些42

奶牛的常用树叶类饲料有哪些42

奶牛的常用水生植物饲料有哪些43

奶牛的常用粗饲料有哪些43

什么是青贮饲料，有何特点43

制作青贮饲料常用哪些方法44

常用的制作青贮饲料的原料有哪些44

怎样制作普通青贮饲料44

怎样制作低水分青贮饲料45

怎样制作混合青贮饲料45

怎样制作添加剂青贮饲料45

如何鉴定青贮饲料的品质46

怎样给奶牛饲喂青贮饲料46

奶牛饲养户如何对农作物秸秆进行加工调制46

怎样进行氨化秸秆的制作46

什么叫青干草，怎样制作47

奶牛常用的能量饲料有哪些48

奶牛常用的蛋白质饲料有哪些48

奶牛常用的糟渣类饲料有哪些，喂量是多少49

奶牛常用的矿物质饲料有哪些，用量是多少49

奶牛饲料中常用哪些缓冲剂，用量是多少50

怎样配制犊牛的混合精料50

怎样配制泌乳期奶牛的混合精料50

七、犊牛和育成牛的饲养管理51

犊牛饲养有哪些方式51

怎样护理初生犊牛52

怎样剪除新生母犊牛的副乳头52

怎样给犊牛哺喂初乳，喂量是多少52

怎样给犊牛哺喂常乳53

怎样给犊牛去角53

给犊牛刷拭皮肤有哪些好处，怎样操作53

如何预防犊牛发生下痢54

怎样对犊牛舍及设备进行卫生管理54

如何进行犊牛的运动与放牧管理54

怎样管理犊牛的饮水54

怎样用脱脂乳哺喂犊牛54

怎样早期给犊牛饲喂植物性饲料55

什么是犊牛的代乳品，如何应用55

什么是犊牛的开食料，如何应用56

怎样制订犊牛的早期断奶哺喂方案56

育成母牛有哪些饲养方式56

怎样对育成母牛进行分阶段饲养57

怎样进行育成母牛的管理57

八、泌乳牛的饲养管理58

什么是母牛的围产期58

围产期母牛饲养管理应注意什么58

什么是泌乳曲线59

怎样分析泌乳曲线59

如何选择泌乳牛饲料的类型和品质，饲喂多少59

怎样合理搭配泌乳牛的饲料60

怎样确定泌乳牛精、粗饲料比例和喂量60

泌乳牛饲料中的轻泻成分有哪些，有何作用60

饲喂泌乳牛有哪些方法61

怎样安排泌乳牛的饲喂次数和顺序61

泌乳牛的泌乳期各阶段怎样进行饲养61

如何给泌乳牛饮水和补盐63

怎样进行奶牛的肢蹄护理63

夏季为什么要给奶牛防暑降温63

夏季怎样给奶牛防暑降温64

母牛产后何时开始榨乳，榨乳量是多少64

奶牛榨乳前需要做哪些准备工作64

什么叫排乳反射，排乳量有何特点65

排乳反射有哪些过程65

榨乳时为什么要求速度快65

怎样给奶牛进行手工榨乳65

怎样给奶牛进行机械榨乳66

奶牛干乳有何目的和意义66

奶牛干乳有哪些方法66

怎样饲养干乳期奶牛67

怎样管理干乳期奶牛68

下篇 牛病防治69

一、基础部分69

如何观察牛的几项正常生理指标69

怎样给牛测体温69

怎样观察牛咳嗽69

怎样观察牛反刍70

怎样观察牛嗳气70

怎样检查牛的眼结膜70

怎样检查牛的呼吸数70

怎样检查牛的呼吸方式71

如何检查牛的脉搏数71

怎样看牛的鼻液是否正常71

怎样检查牛的口腔及注意事项71

怎样看牛排粪是否正常71

怎样检查牛排尿72

如何进行尿液感观检查72

怎样给牛进行皮下注射72

怎样给牛进行肌内注射72

怎样给牛进行静脉注射73

二、普通病73

牛口腔炎有何临床表现73

如何治疗牛口口炎73

牛异食癖是如何发生的74

牛异食癖有何临床表现74

如何治疗牛异嗜癖74

如何预防牛异嗜癖75

牛食管梗塞是如何发生的75

如何治疗牛食管梗塞75

牛前胃弛缓是如何发生的，有何临床表现76

如何治疗牛前胃弛缓76

如何诊治牛瘤胃积食76

牛瘤胃鼓气是如何发生的，有何临床表现77

如何治疗牛瘤胃鼓气77

如何诊治瓣胃秘结77

如何诊治牛便秘77

牛胃肠炎是如何发生的，有何临床表现78

如何治疗牛胃肠炎78

牛感冒是如何发生的，有何临床表现79

如何防治牛感冒79

牛鼻出血是如何发生的，有何临床表现79

如何治疗牛鼻出血80

牛尿道炎是如何发生的，有何临床表现80

如何防治牛尿道炎80

牛膀胱炎是如何发生的，有何临床表现80

如何治疗牛膀胱炎81

牛中暑是如何发生的，有何临床表现81

如何防治牛中暑82

牛子宫内膜炎是如何发生的82

牛子宫内膜炎有何临床表现82

怎样治疗牛子宫内膜炎83

牛阴道脱出是如何发生的，有何临床表现83

如何治疗牛阴道脱出84

牛胎衣不下是因何发生的84

牛胎衣不下有何表现84

如何治疗牛胎衣不下85

新生犊牛窒息如何救治85

犊牛脐炎是如何发生的，有何临床表现86

如何治疗犊牛脐炎86

如何诊治犊牛脐疝86

如何诊治犊牛脐尿管瘘87

如何诊治犊牛血尿87

牛乳房炎是如何发生的88

牛乳房炎的主要临床症状有哪些88

如何治疗奶牛乳房炎89

如何防治牛漏乳89

牛创伤是如何发生的，有何临床表现89

如何治疗牛创伤90

牛血肿是如何发生的，有何临床表现90

如何治疗牛血肿90

牛脓肿是如何发生的，有何临床表现90

如何治疗牛脓肿91

牛有机磷农药中毒是如何发生的，有何临床表现91

如何防治牛有机磷中毒92

牛砷中毒是如何发生的，有何临床表现92

如何防治牛砷中毒93

牛有机氯农药中毒是如何发生的，有何临床表现93

如何治疗牛有机氯农药中毒94

牛有机氟化物中毒是如何发生的，有何临床表现94

如何治疗牛有机氟化物中毒94

牛慢性氟中毒是如何发生的，有何表现95

如何防治牛慢性氟中毒95

牛亚硝酸盐中毒是如何发生的，有何表现95

如何防治牛亚硝酸盐中毒96

牛氢氰酸中毒是如何发生的，有何表现96

如何防治牛氢氰酸中毒97

牛尿素中毒是如何发生的97

牛尿素中毒有何临床表现97

如何防治牛尿素中毒98

牛豆谷中毒是如何发生的，有何临床表现98

如何防治牛豆谷中毒99

牛维生素A缺乏症是如何发生的，有何临床表现99

如何防治牛维生素A缺乏症99

牛佝偻病是如何发生的，有何临床表现100

如何防治牛佝偻病100

牛骨软症是如何发生的，有何临床表现101

如何防治牛骨软症101

牛白肌病是如何发生的101

牛白肌病有何临床表现102

如何预防牛白肌病102

如何治疗牛白肌病102

奶牛酮病是如何发生的103

奶牛酮病有何临床表现103

如何预防奶牛酮病103

如何治疗奶牛酮病103

母牛卧地不起综合征是如何发生的，有何临床表现104

如何治疗母牛卧地不起综合征104

牛腐蹄病是如何发生的105

牛腐蹄病有何临床表现105

如何防治牛腐蹄病105

牛风湿病是如何发生的106

牛风湿病有何临床表现106

如何防治牛风湿病107

牛铜缺乏症是如何发生的107

牛铜缺乏症有何临床表现108

如何防治牛铜缺乏症108

牛碘缺乏症是如何发生的108

牛碘缺乏症有何临床表现108

如何防治牛碘缺乏症109

牛锰缺乏症是如何发生的109

牛锰缺乏症有何临床表现，如何治疗109

牛锌缺乏症是如何发生的110

牛锌缺乏症有何临床表现110

如何防治牛锌缺乏症110

三、传染病111

牛流行性感冒是如何发生的111

如何防治牛流行性感冒111

牛口蹄疫是如何发生的111

牛口蹄疫有哪些临床表现112

如何扑灭牛口蹄疫疫情112

平时如何预防口蹄疫113

牛病毒性腹泻—黏膜病是如何发生的113

牛病毒性腹泻—黏膜病有何临床表现113

如何防治牛病毒性腹泻—黏膜病114

牛流行热是如何发生的114

牛流行热有何临床表现114

如何防治牛流行热114

如何防治牛伪狂犬病115

牛恶性卡他热是如何发生的115

牛恶性卡他热有何临床表现115

如何防治牛恶性卡他热116

犊牛轮状病毒腹泻是如何发生的，有何临床表现116

如何预防牛轮状病毒腹泻116

如何防治牛细小病毒感染117

牛传染性鼻气管炎是如何发生的117

牛传染性鼻气管炎有何表现，如何防治117

牛炭疽病是如何发生的118

牛炭疽病有何临床表现118

如何预防牛炭疽病119

牛恶性水肿是如何发生的，有何表现119

如何防治牛恶性水肿119

牛气肿疽是如何发生的，有何临床表现120

如何治疗牛气肿疽120

如何预防牛气肿疽121

如何防治牛破伤风121

如何防治牛坏死杆菌病122

牛巴氏杆菌病是如何发生的122

牛巴氏杆菌病有何临床表现，如何防治122

如何防治牛沙门氏菌病123

什么是牛结核病，如何流行的124

牛结核病有何临床表现124

如何预防牛结核病124

如何防治牛副结核病125

牛布氏杆菌病是如何发生的125

牛布氏杆菌病有何临床表现，如何预防126

牛放线菌病是如何发生的，有何表现126

如何防治牛放线菌病127

如何防治犊牛梭菌性肠炎127

牛钱癣是如何发生的，有何临床表现127

如何防治牛钱癣128

牛附红细胞体病是如何发生的，有何表现128

如何防治牛附红细胞体病129

四、寄生虫病129

牛肺线虫病是如何发生的129

牛肺线虫病的诊断要点有哪些130

怎样防治牛肺线虫病130

牛绦虫病是如何发生的130

如何诊断牛绦虫病131

怎样防治牛绦虫病131

牛囊尾蚴病是如何发生的131

如何诊断牛囊尾蚴病132

怎样防治牛囊尾蚴病132

牛棘球蚴病是如何发生的132

牛棘球蚴的诊断要点有哪些133

怎样防治牛棘球蚴病133

牛肝片吸虫病是如何发生的133

牛肝片吸虫病的诊断要点有哪些134

怎样防治牛肝片吸虫病134

牛胰阔盘吸虫病是如何发生的134

如何确诊牛胰阔盘吸虫病135

怎样防治牛胰阔盘吸虫病135

牛泰勒虫病是如何发生的135

如何诊断牛泰勒虫病136

如何防治牛泰勒虫病136

牛球虫病是如何发生的136

如何诊断牛球虫病137

怎样防治牛球虫病137

何为牛皮蝇蛆病138

牛皮蝇蛆病有哪些表现，如何诊断138

如何防治牛皮蝇蛆病138

牛螨病是如何发生的139

牛螨病诊断要点有哪些139

怎样预防牛螨病140

如何治疗牛螨病140

牛虱病是如何发生的140

牛虱病有何临床表现，怎样防治141