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第一章 肝脏病人保健常识1

肝脏的解剖1

一病解千灾，健康又长寿3

肝炎的分类4

横卧可使供给肝脏的血液增多5

肝脏的组织结构5

工作时也尽可能饭后静养7

过度静养会打乱生物系统7

肝脏在蛋白质代谢中的作用8

肝脏在脂肪代谢中的作用10

没有必要为养病放大假11

肝脏病患者不宜“饭后百步走”11

疲劳回复法——累了就躺12

病毒性肝炎的预防12

慢性肝病患者可以做适度运动13

家庭内为何易传播丙肝14

肝脏的天敌是便秘和感冒14

怎样防治肝炎复发15

酒对肝脏的影响15

防止硒、锰、钼缺乏可预防肝癌16

让有自控力的人稍饮点酒17

勿长时间洗澡宜温水快浴17

烟、咖啡等嗜好品的影响18

第二章 肝脏病人食疗知识19

肝脏病患者的食疗原则19

食欲减退的食疗20

重症肝炎患者的食疗要点20

失眠的食疗21

肝脏病患者冬春季节的食疗要点22

腹胀的食疗22

慢性肝炎患者的食疗要点23

黄疸的食疗23

脂肪肝患者的食疗要点24

腹水的食疗25

老年肝炎患者的食疗要点25

血清转氨酶升高的食疗26

儿童病毒肝炎患者的食疗要点27

低蛋白血症的食疗28

肝硬化患者的食疗要点28

白细胞减少症的食疗29

肝昏迷患者的食疗要点29

血小板减少症的食疗30

肝癌患者的食疗30

肝昏迷的食疗31

现代医学在肝脏疾病治疗中饮食宜与忌32

上消化道出血的食疗33

祖国医学在肝脏疾病治疗中饮食宜与忌33

呃逆的食疗35

第三章 肝脏病人食疗食谱36

黄豆白菜干36

萝卜瘦肉饼36

五味垂盆蛋37

鸡内金粥37

清蒸枸杞鸽38

山楂粥38

绿豆酸枣灌藕38

砂仁粥39

泥鳅粉39

白萝卜汁40

泽泻茯苓鸡40

橘茶饮41

酸枣汤41

蜜饯橘皮41

清炖牛肉萝卜汤42

佛手柑粥42

糖醋猪骨汤43

梅花粥43

五味蛋白蛋43

代代花粥44

茵陈麦芽红枣汤44

佛手花茶45

大蒜炖黑鱼45

薏苡仁粥45

红枣花生汤46

牛蛙苋菜粥46

赤豆冬瓜炖黑鱼46

鸭肉粥47

鸡骨草田螺汤47

芦根竹菇饮48

鲤鱼汤48

山药莲子甲鱼汤48

乳粥49

山药桂圆炖甲鱼49

红枣麦片粥50

金钱草砂仁鱼50

鲜芦根石斛粥50

鸡骨草蛋汤51

四汁饮51

虾子炝菠菜52

茯苓饼52

玉米须赤豆汤52

小麦红枣粥53

牛柳菠菜53

莲子山药粥54

五香牛肉54

牛奶饮55

鸡片炒菠菜55

枣竹灯心粥56

清炖牛肉56

蚝油牛肉块57

猪肝炒菠菜57

拍小萝卜58

夜交藤饮58

冬菇菠菜59

红烧牛肉土豆59

粟米粥60

素炒菠菜60

烧牛蹄筋61

肉片烧萝卜61

虾片油菜62

佛手莲心茶62

香菜烧白萝卜63

双花黄连茶63

酸辣牛肉汤63

羊肉片熬冬瓜64

灵芝刺五粥64

牛肉片炒油菜65

鸡块炖冬瓜65

石菖蒲粥66

冬瓜羊肉丸子66

香肠炒油菜67

鹿角胶牛奶67

大葱烧蹄筋68

猪肝炒油菜68

莱菔子粥69

三鲜冬瓜汤69

冬菇油菜70

金橘粥70

蚝油牛肉汤71

豆腐泡炒油菜71

青陈皮粉72

扒羊肉条72

白菜拌肉丝73

扁豆炒番茄73

焦三仙茶74

白菜拌肚丝74

砂仁茶75

冬菇焖扁豆75

熏鸡丝拌白菜75

肉丝扁豆丝76

六曲陈皮饮76

豆腐丝拌白菜77

砂仁山楂粉77

红烧羊肉78

芝麻酱白菜心78

大黄茶79

虾片炒扁豆79

虾皮拌豇豆80

黄瓜苡米粥80

肉丁炒白菜80

火腿玉兰扒白菜81

茵陈粥81

葱扒羊肉82

肉片千张白菜82

田基黄饮83

手抓羊肉83

羊肉丸子汤84

桂苓粥84

猪肝炒白菜85

鸡丝烩白菜85

茯苓粉粥86

汆羊肉86

芝麻酱拌豇豆87

加味茵陈粥87

香菇烧白菜88

干烧豇豆88

白切肉89

马兰糖饮89

栗子烧白菜90

肉片焖豇豆90

鲫鱼赤豆商陆饮91

虾米烧白菜91

鱼香肉丝92

白油豌豆92

香干炒白菜93

桑杞车前粥93

酱爆肉丁93

白菜烩豆腐94

双色肉丁95

郁李仁粥95

肉末炒豌豆96

奶油白菜96

冬瓜粥97

腐乳烧肉97

鲜蘑炒豌豆98

肉丝烩豌豆98

板蓝根红枣99

糖醋白菜99

三丝汤100

素炒白菜100

菌陈橘皮饮101

紫菜肉片汤101

牛肉片炒莴笋102

鸡块炖白菜102

龙胆草茶103

盐水猪肝103

鸭块白菜汤104

三丝肝膏104

三七藕蛋羹105

白菜肉丝汤105

香菇炒莴笋106

郁金枸杞粥106

海米烧卷心菜107

茯苓鳖枣汤107

炒肝丝108

首乌枸杞肝片108

肉丝炒莴笋109

生黄双仁粥109

虾子卷心菜110

青蒜炒猪肝110

清蒸菜卷111

肉桂大枣冰糖饮112

椒油莴笋丝112

炒腰花112

苡仁赤豆汤113

炝莴笋片114

核桃仁粟米糊114

烩生鸡丝115

肉片炒卷心菜115

熟地黄粥116

巴豆鲤鱼汤116

苹果鸡丁116

金钩炝芹菜117

党参大枣龙眼肉饮118

香干拌芹菜叶118

美味腰片汤118

芹菜拌腐竹119

参芪芝麻粥119

素烩水萝卜120

海米烧芹菜120

红油鸡丁121

炒杂素121

参枣红糖饮122

芹黄鱼丝122

红烧小萝卜123

辣子鸡丁123

凉拌芦笋124

三七首乌粥125

糟鸡125

萝卜炖牛肉126

扒鲜芦笋126

丹参山楂粥127

雪花鸡127

扒鲍鱼芦笋128

郁金红花茶128

牛肉丝炒胡萝卜129

花椒鸡129

茄汁芦笋130

烘淡糟鸡130

人参大枣粥131

虾米萝卜丝汤131

里脊丝炝蒜薹132

蜂蜜藕粉132

咖喱土豆鸡块133

养肝消淤蜜133

鸡片千张蒜薹134

水果藕粉134

清汤鸡块135

当归郁金饮135

双丝炒蒜薹136

京糕拌梨丝136

肉丝炒蒜薹137

糖拌雪梨丝137

鸡片汆汤138

李子茶138

番茄拌黄瓜139

蜜汁整梨139

酿番茄140

冰糖梨块140

鱼香鸡肝141

鸡血藤红枣粥141

番茄炒牛肉142

水果梨羹142

芝麻豆奶143

软煎鸡肝143

番茄烧牛肉144

雪？李脯144

鸡肉鸡肝串145

肉桂党参大枣饮145

番茄炒鸡蛋146

薄荷李子146

雪花鸡肝147

山茱萸蜜饮147

番茄冻148

大蒜西瓜饮148

摊鸡蛋149

蜜汁鲜李149

多味茄泥150

冰糖李子150

白茅根藕节饮151

蒸茄盒151

熘鸡脑152

拌茄泥153

蜜汁江米枣153

三丝蛋饼154

紫草大枣粥154

青酱茄子155

玫瑰红枣155

凉拌佛手瓜156

番茄鸡蛋汤156

天门冬粥157

三丁烤蛋157

酸辣佛手瓜158

红枣酪158

三色蛋片159

人参旱莲粥159

佛手瓜炒里脊160

麻雀粥160

红枣羹161

虾米拌黄瓜161

百合红枣汤162

佛手瓜炒鸡蛋162

干蒸鲤鱼163

杞子仁粥163

糖醋黄瓜卷164

醋椒鱼164

凉拌双耳165

海米菠菜麦片粥165

虾片炒黄瓜166

冬瓜鲤鱼166

冰糖银耳167

银花蒲公英汁167

沥粥168

银耳鸡汤168

凤尾鹌鹑蛋168

清蒸香菇169

虾子香菇170

清蒸甲鱼170

鸡片烩黄瓜171

瓤香菇盒171

半夏山药粥172

黄焖甲鱼172

黄瓜木耳汤173

鸡茸香菇173

橄榄粥174

红烧甲鱼174

人参山药粥175

枣香冬菇176

虾皮烧冬瓜176

菠菜鱼片汤177

冬笋烧香菇177

甲鱼鹑蛋178

五香鳅鱼178

黄芪玉竹粥179

香菇烧芹菜179

萸肉粥180

葱烧鲫鱼180

泥鳅钻豆腐181

口蘑烧菜心181

酥鲫鱼182

龙骨粥183

香菇煎豆腐183

白煮鲫鱼184

雪花鳅鱼羹184

卤口蘑185

回阳救逆汤185

萝卜丝汆鲫鱼汤186

银芽鳝丝187

口蘑炒鸡丁187

糖醋鲤鱼188

双荷汤189

椒油口蘑鸡片189

炖生敲190

白屈菜汤191

干煸鳝鱼191

口蘑烩面筋192

鸡汤鱼卷192

马兰莲子汤193

口蘑羊肉丸汤193

清蒸鲤鱼194

墨菜荷柏汤195

三鲜鳝汤195

干煎带鱼196

干煎黄鱼196

茄汁平菇197

小枣红豆粥197

平菇炒青豆198

煎熬黄花鱼198

平菇熘鱼片199

平菇烧腐竹200

香肥带鱼200

归芪乌鸡201

虫草全鸡202