图书介绍
文人与食事 多年父子成兄弟PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 陈启甸，朱静蔚，汪曾祺 著
- 出版社： 上海：上海三联书店
- ISBN：9787542656667
- 出版时间：2016
- 标注页数：267页
- 文件大小：25MB
- 文件页数：274页
- 主题词：随笔－作品集－中国－当代
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图书目录
四方食事&汪曾祺3
五味3
四方食事7
寻常茶话15
吃食和文学21
做饭29
菌小谱32
鱼我所欲也37
肉食者不鄙41
食豆饮水斋闲笔46
食道旧寻58
故乡的野菜64
故乡的食物69
豆腐83
干丝90
手把羊肉92
豆汁儿94
面茶96
贴秋膘98
韭菜花101
宋朝人的吃喝104
葵·薤107
《旅食与文化》题记112
昆明的吃食114
米线和饵块123
萝卜128
栗子133
多年父子成兄弟136
胡嚼文人&汪朗143
胡嚼文人143
乱啃皇帝146
调味要义149
“烹”、“治”异同152
官高食难俭155
御膳未必佳158
权臣腹中物161
满汉无全席164
皇粮难吃167
皇上请客170
皇上吃请173
皇上挨宰176
大话臭吃179
剪辑螃蟹183
活吃黄瓜186
杂涮火锅189
粥食谈往192
汤饼寻源195
面之贵贱198
面之雅俗201
面之异类204
说“尊”道“酋”207
歪批“孤寡”210
年节吃食213
腊八粥话216
馒头探微219
品味鸡蛋222
又见晚菘225
诗说鲥鱼228
慎谈正宗231
堂餐滋味234
烤鸭析味237
狗肉随想240
扫除看盘243
京菜籍贯246
食蟹寻味249
吃醋杂说252
极品豆腐255
冰糖葫芦258
吃喝帮闲262
审读讲究265