图书介绍
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- 汤长胜主编 著
- 出版社： 北京：电子工业出版社
- ISBN：9787121041877
- 出版时间：2007
- 标注页数：109页
- 文件大小：20MB
- 文件页数：118页
- 主题词：商业服务－高等学校：技术学校－教材
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图书目录
第1章 概论1
1.1 收银员概述1
1.1.1 收银员的概念1
1.1.2 收银员的工作范围2
1.1.3 收银员的工作标准3
1.2 收银员考核5
1.2.1 岗位形象考核5
1.2.2 行为规范考核6
1.2.3 岗位技能考核6
本章小结8
思考与练习8
第2章 收银基本知识9
2.1 收银机9
2.1.1 收银机的基本结构9
2.1.2 收银机的功能与分类13
2.2 条形码16
2.2.1 条形码技术应用特点16
2.2.2 商品条形码码制17
2.2.3 条形码打印设备和识读设备20
2.3 结算知识22
2.3.1 结算概述22
2.3.2 结算方法26
本章小结29
思考与练习30
第3章 点钞技术规范31
3.1 手工点钞技术31
3.1.1 手工点钞的工序与要求31
3.1.2 手工点钞的方法与技巧32
3.1.3 硬币的整点39
3.2 机器点钞技术40
3.2.1 机器点钞方法40
3.2.2 机器点钞差错及其预防42
3.3 验钞技术42
3.3.1 人民币的主要特征42
3.3.2 人民币真伪的鉴别45
3.3.3 残币兑换51
本章小结53
思考与练习53
第4章 收银员技能规范54
4.1 收银作业流程与规范54
4.1.1 收银作业流程54
4.1.2 收银员作业规范56
4.1.3 收银营运管理规范61
4.1.4 收银作业中不当事件的处理63
4.1.5 收银员内部偷盗预防管理66
4.2 收银机操作规范68
4.2.1 收银机操作流程68
4.2.2 收银差错的作业管理70
4.2.3 收银机常见机械故障的排除72
4.2.4 收银机常见系统故障的处理73
4.3 POS系统操作规程74
4.3.1 POS系统基本结构及主要功能74
4.3.2 POS系统操作规程77
4.3.3 POS系统实例简介81
本章小结88
思考与练习89
第5章 收银员服务规范90
5.1 仪容仪表规范90
5.1.1 服饰要求90
5.1.2 修饰要求91
5.1.3 仪表要求范例92
5.2 行为举止礼仪93
5.2.1 举止礼仪93
5.2.2 行为礼仪94
5.3 服务语言规范95
5.3.1 服务用语技巧95
5.3.2 收银服务语言95
本章小结100
思考与练习100
第6章 收银员职业道德规范101
6.1 收银员职业道德规范的基本要求与内容101
6.1.1 收银员职业道德规范的基本要求101
6.1.2 收银员职业道德规范的内容102
6.2 收银员的心理素质和职业素质要求103
6.2.1 收银员的心理素质103
6.2.2 职业素质要求104
6.3 收银员职业道德修养105
6.3.1 收银员的职业道德意识105
6.3.2 收银员职业道德修养的内容106
本章小结107
思考与练习108
参考文献109