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第一章 概论1

第一节 休闲、娱乐和旅游的定义及范畴2

一、相关概念的应用定义2

二、娱乐活动构成3

第二节 经济学的定义、范畴及研究方法4

一、资源与需求4

二、资源的稀缺性与经济选择4

三、经济选择的机会成本5

四、资源配置机制6

五、宏观经济学与微观经济学7

六、边际分析8

七、经济学研究方法8

第三节 休闲、娱乐及旅游经济10

第一部分 休闲组织与休闲市场21

第二章 休闲、娱乐与旅游组织21

第一节 公共组织22

一、地方政府组织22

二、国家政府组织23

第二节 私营企业26

一、营利性组织26

二、非营利性组织31

第三章 休闲市场36

第一节 市场相关定义37

一、有效需求37

二、完美市场假设37

第二节 休闲需求38

一、需求及固有价格38

二、需求与影响因素39

第三节 休闲供给45

一、供给及固有价格45

二、供给与影响因素46

第四节 均衡价格48

一、需求曲线变化对均衡价格的影响49

二、供给曲线变化对均衡价格的影响50

第五节 价格机制作用52

第二部分 休闲需求与供给59

第四章 需求弹性与需求预测59

第一节 休闲需求60

一、选择或坚持61

二、工作与休闲选择趋势61

第二节 休闲需求价格弹性64

一、影响需求价格弹性的因素66

二、需求弹性与总收入67

第三节 休闲需求收入弹性68

第四节 休闲需求交叉弹性68

第五节 休闲需求预测69

一、需求预测的方法70

二、预测存在的问题72

三、预测的可利用资源73

第五章 休闲供给与成本76

第一节 休闲供给的价格弹性77

一、影响供给价格弹性的因素78

二、供给价格弹性对休闲产业的意义80

第二节 休闲供给与成本80

一、休闲与旅游产品80

二、休闲与旅游生产投入81

三、休闲产品生产组织82

四、短期成本82

五、长期成本85

六、社会成本与私人成本86

第三节 规模经济与规模不经济86

一、内在规模经济86

二、外在规模经济87

三、规模不经济88

第四节 企业成长方式89

第三部分 市场实践101

第六章 市场结构与产品定价101

第一节 私营企业产品定价102

一、价格承受者——完全竞争市场类型102

二、价格制定者——完全垄断市场类型103

三、价格塑造者——不完全竞争市场类型108

第二节 公有企业产品定价112

一、利润最大化定价模式113

二、收支平衡定价模式113

三、社会成本与收益定价模式113

第三节 产品定价与宏观经济113

第七章 市场干预118

第一节 自由竞争市场119

一、自由竞争市场之利119

二、市场解决方法的质疑121

第二节 市场干预125

一、市场干预理论125

二、市场干预存在的问题132

三、公共供给趋势133

第四部分 外部经营环境143

第八章 休闲娱乐旅游企业的C-PEST环境143

第一节 竞争环境144

一、新进者的威胁145

二、自然垄断148

三、供应商的力量149

四、购买者的力量150

五、替代品的威胁151

六、竞争度151

第二节 技术环境152

一、住宿接待业153

二、旅行和旅游业156

三、休闲和娱乐业156

第三节 政治环境157

一、政府报告157

二、政党宣言158

三、其他利益集团159

四、法律变更159

第四节 社会文化环境159

一、人口统计学意义上的社会构成160

二、生活方式、文化和态度162

第九章 经济环境168

第一节 经济环境与休闲需求171

一、家庭消费172

二、进出口需求176

三、政府支出176

四、投资178

第二节 经济环境与成本178

第三节 经济周期与政府政策179

一、经济周期179

二、政府经济政策180

三、英国经济环境和政府政策（1985年至今）181

四、未来183

第四节 机会与威胁分析184

第五部分 休闲投资191

第十章 私营休闲项目投资191

第一节 投资的定义192

第二节 影响投资行为的因素193

一、投资成本194

二、投资收益196

第三节 投资效益评估方法198

一、回收期法199

二、平均报酬率法199

三、净现值法199

四、内部回报率法200

第四节 投资水平的变化规律201

第五节 风险和灵敏度分析202

第六节 资金来源202

第十一章 公有休闲项目投资207

第一节 公有休闲项目的投资主体、类型、方法和目标208

一、公有休闲项目的投资主体208

二、公有休闲项目投资的类型209

三、公有休闲项目投资的方法和目标210

第二节 公有休闲项目的投资评估210

第三节 影响公有休闲项目投资的其他因素212

第四节 公有休闲项目投资的资金来源213

一、经营利润、税收和借贷213

二、国内彩票214

三、公私合作（PPPs）216

第五节 关于公共部门投资的争议216

第六部分 经济影响223

第十二章 收入、就业和价格223

第一节 宏观经济学的基本概念与休闲经济224

一、简单的宏观经济模型224

二、国内生产总值（GDP）225

三、国民生产总值（GNP）、国民总收入（GNI）与国民生产净值（NNP）227

四、实际国民收入和货币国民收入227

第二节 休闲业对国民经济的贡献228

一、休闲业对GDP的贡献228

二、卫星账户229

第三节 休闲业对就业的贡献230

第四节 休闲业的乘数效应235

第五节 通货膨胀对休闲业的影响240

第六节 政府政策对休闲业的影响242

一、增加就业政策242

二、抑制通货膨胀政策242

第十三章 经济发展与经济重建247

第一节 经济增长的定义和衡量标准248

一、经济增长的定义248

二、衡量标准问题248

三、增长的基本原理249

第二节 刺激经济增长的主要因素250

一、土地250

二、劳动力250

三、资本250

四、技术251

第三节 促进经济发展的主要手段252

一、政府干预252

二、自由市场竞争252

第四节 发达国家休闲和旅游业的发展252

一、西班牙休闲和旅游业的发展252

二、日本休闲和旅游业的发展254

第五节 发展中国家的经济增长255

一、经济发展阶段255

二、发展中国家的共同特点256

三、发展中国家的发展战略257

第六节 越南的休闲和旅游业258

第七节 经济重建259

一、城市的经济重建260

二、乡村的经济重建261

第七部分 全球经济269

第十四章 收支平衡和汇率269

一、自由贸易、世界贸易组织（WTO）和服务贸易总协定（GATS）270

二、贸易与贸易集团271

三、进出口交换比率272

四、收支平衡273

五、汇率282

第十五章 全球化289

第一节 全球化的基本概念290

一、国际贸易290

二、资金流通291

三、人员流动291

四、知识（和技术）传播291

第二节 跨国公司293

一、跨国公司的范畴293

二、跨国经营的动机294

第三节 休闲与旅游产业的跨国企业296

一、航空公司296

二、航运公司298

三、酒店业和接待业298

第四节 跨国企业对子公司所在国家经济的影响299

一、跨国企业对子公司所在国家的有利之处299

二、跨国企业给子公司所在国家带来的问题299

第五节 政府政策与跨国经营301

一、政府对跨国企业的鼓励302

二、政府对跨国企业的限制302

第八部分 环境经济309

第十六章 环境影响309

第一节 休闲、娱乐、旅游与环境310

一、休闲、娱乐、旅游业对当地环境的影响311

二、休闲、娱乐、旅游业对全球环境的影响313

第二节 经济增长与人类健康314

第三节 外部存在315

第四节 资源利用317

一、不可再生资源317

二、可再生资源318

第五节 垃圾与宏观经济320

第六节 开放式使用与过量使用321

第七节 其他产业对休闲和旅游产业的影响322

第八节 休闲和旅游产业对环境的正面影响324

第十七章 可持续发展329

第一节 可持续发展的定义330

第二节 价格机制与环境331

第三节 可持续发展政策332

第四节 可持续发展的方法333

一、规章制度333

二、市场方法335

三、软工具340

第五节 为环境定价341

一、支付意愿法342

二、享乐定价法342

三、旅行成本法342

四、后果反映法343

五、替换成本法343

六、缓和行为法343

第六节 企业的环境政策345