关注身边的食品安全PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

关注身边的食品安全PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

一、植物性食物中毒1

1 发芽马铃薯毒倒122名员工3

2 夹生四季豆引起的中毒4

3 食用毒蘑菇引起的中毒6

4 辽宁海城学生豆奶中毒事件8

5 食用鲜黄花菜引起的中毒9

6 食用鲜苦杏仁引起的中毒12

7 食用白果仁引起的中毒14

8 九岁男童误食野生木薯中毒16

9 误吃苦葫芦 夫妻同时中毒17

10 夺人性命的毒蜂蜜18

11 危险的路边野果曼陀罗20

12 误食蓖麻籽 131名学生中毒22

13 桐油炸早点毒倒78人24

14 粗制棉籽油毒倒7人25

二、动物性食物中毒27

1 食用河豚鱼引起的中毒29

2 贝类毒素中毒32

3 200余人婚宴上吃“老虎斑”深海鱼中毒34

4 云南一家三口吃马蜂蛹中毒36

5 癞蛤蟆毒倒一家人38

6 吃狗肝过量 乌兰浩特市一家中毒39

7 动物甲状腺引起的中毒40

8 鱼胆配白酒 宜宾市一男子中毒43

三、霉菌与霉菌毒素性中毒45

1 一家六口食用赤霉病麦面粉中毒47

2 黄曲霉素污染粮食引起的中毒48

3 霉变甘蔗引起的中毒50

4 烂甘薯引起的中毒51

四、腐败变质食品引起的中毒53

1 企业食堂海鱼放倒近百工人55

2 酸败过期食品中毒案56

五、食源性细菌中毒与危害59

1 沙门氏菌污染引起的中毒61

2 2005年四川发生猪链球菌病疫情64

3 金黄色葡萄球菌引起的中毒67

4 副溶血性弧菌引起的中毒70

5 食源性李斯特杆菌引起的中毒73

6 肉毒芽孢杆菌引起的中毒75

7 产气荚膜梭状芽孢杆菌引起的中毒77

8 蜡状芽孢杆菌污染造成的中毒78

9 志贺氏菌引起的中毒80

10 大肠埃希菌O157引起的中毒83

11 椰毒假单胞菌酵米面亚种引起的中毒85

六、食源性病毒87

1 两起甲肝集体暴发事件89

2 可怕的口蹄疫90

3 35岁川女染禽流感死亡92

4 日本304万人感染诺如病毒93

5 英国最小的克雅氏症患者离开人世95

七、寄生虫与卫生害虫99

1 北京、温州两起因食用凉拌螺肉“福寿螺”导致的群体性脑膜炎101

2 囊尾蚴的危害104

3 姜片虫的危害105

4 蛔虫的危害106

5 旋毛虫的危害106

八、农药引起的食品安全案109

1 河北毒蒜祸及京津沪112

2 金华毒火腿案113

3 浙江查处毒鱼鲞115

4 宁德空心菜中毒案116

5 首例施用违禁农药案终审裁定117

6 误食甲胺磷污染的香瓜致中毒事件118

7 甲基1605农药喷洒的空心菜放倒净慧寺12僧人119

8 有机氯农药残留长期影响我国农产品质量120

9 硫丹残留超标 茶叶受阻欧盟121

10 植物生长调节剂的危害121

九、兽药、饲料与饲料添加剂引起的食品安全案123

1 上海多宝鱼查出禁用鱼药 对人体可能致癌125

2 “瘦肉精”中毒126

3 乳品中抗生素残留的危害129

4 水产和蜂蜜氯霉素残留的危害130

5 仙桃市、洪湖市和郑州市查出“孔雀石绿”鱼132

十、化学污染物引起的食品安全案135

1 多环芳烃类化合物137

2 12家知名快餐店及食品商因炸薯条在美遭起诉138

3 欧盟禁止进口我国酱油案140

4 氟中毒“真凶”是玉米和辣椒141

5 比利时发生二噁英污染畜产品的公害事件142

6 矿区排泄废水导致“癌症村”144

十一、重金属引起的食品安全案145

1 炼铅厂浓烟污染农田 稻谷含铅超标16倍147

2 有机汞污染大海 日本水俣市1004人、死亡148

3 镉污染引起的中毒149

4 砷污染引起的中毒151

十二、转基因食品引起的食品安全案155

十三、违法食品包装材料与容器161

1 废旧光盘做原料 毒奶瓶生产商心真黑163

2 宁波查获用废旧回收塑料、VCD碟片制造的劣质饮用水桶166

3 国家质量监督检验检疫总局要求含DEHA的PVC保鲜膜一律退市168

4 有毒桶装猪油导致赣州千人中毒169

5 黑心档主回收旧饮料瓶装花生油171

十四、超标使用食品添加剂与滥用违禁化学药品173

1 松子炒锅里竟五“药”俱全175

2 海口市5家企业酱腌菜苯甲酸钠严重超标176

3 小心含甜蜜素食醋伤肝177

4 美国司法拒绝反式脂肪酸178

5 致癌“增白剂”过氧化苯甲酰惊现面粉180

6 违法添加苏丹红案件频发181

7 工业盐引起的食品安全案186

8 酱腌菜亚硝酸盐超标188

9 江苏浙江查获有毒茶叶染色碧螺春含铅超标60倍190

10 用化工染料染色的乡吧佬卤制品191

11 用工业硫酸铜浸泡粽叶193

12 杭州“化学海带”案194

13 “毒豆芽”是如何产生的196

14 可溶性钡盐中毒197

15 贩卖毒狗肉 嘉兴4名案犯受罚判刑198

16 漂亮豆腐是工业染料染出来的199

17 河北省查处元氏县兴华食品厂保险粉漂白藕片案200

18 河北省查处邯郸市“玉兰海鲜行”甲醛泡制海鲜产品案201

十五、食品掺假掺伪与违法生产203

1 “毒大米”案件205

2 三鹿早产奶207

3 变质牛奶返厂加工再销售黑幕207

4 安徽阜阳“大头娃娃”事件210

5 两起假酒夺命案212

6 白条鸡增肥有术 一半是水215

7 两起注水牛肉案217

8 用氢氧化钠、双氧水和甲醛美容增重水发货里“下毒手”219

9 病死母猪肉做太仓鲜肉松221

10 淘汰母猪变“鲜”肉224

11 北京私人养猪场偷养泔水猪凌晨餐馆拉泔水226

12 两起潲水油案228

13 腐肉“巧”炼猪油231

14 南京染色黄鱼案233

15 保持鲜活增加“体重”“柴油鱼”惊现市场234

16 花生豆的“新衣”235

17 劣质蜜饯偷梅换李239

18 麻辣素食驻颜有术241

19 “毛发水酱油”令人发毛242

20 小米美容有术244

21 甜蜜的谎言246

22 “精美”巧克力里外都讨“巧”248

23 棉子油被掺进菜子油 吃后影响生育249

24 以假乱真 食用胶充当天然果肉251

25 广州市曝光12种人工催生的有毒水果253

26 河南商丘 自来水改头换面变饮料256

27 卯年的月饼竟用寅年的馅 南京冠生园失信破了产258

28 土法腌菜 质量难保260

29 公害茶叶肮脏出炉263

30 偷梁换柱真假难辨 绿色蔬菜真相264